Рецепт маффины с бананом и изюмом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты маффины с бананом и изюмом

Бананы, сырые 305 г
Изюм (виноград сушеный) 60 г
мука цельнозерновая 148 г
Корица, молотая 2 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Кефир 1% 205 г
Способ приготовления

Два банана размять вилкой, добавить стакан кефира (200гр), немного молотой корицы. Взбить блендером. Изюм предварительно промыть и замочить. Просеять цельнозерновую муку, добавить разрыхлитель. Всё перемешать, можно несколько минут подержать у тепла, но лучше использовать продукты уже комнатной температуры. Разложить по формочкам и выпекать минут 30-40 в зависимости от вашей духовки и размеров формочек.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "маффины с бананом и изюмом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.3 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1159 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 3.4% 2000 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1% 7000 г
Углеводы 32.1 г 219 г 14.7% 10.1% 682 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.2% 1333 г
Вода 58.7 г 2273 г 2.6% 1.8% 3872 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.3 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 69231 г
альфа Каротин 10.52 мкг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
бета Криптоксантин 0.356 мкг ~
Ликопин 0.041 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.868 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.7% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 3.3% 2093 г
Витамин В4, холин 17.23 мг 500 мг 3.4% 2.3% 2902 г
Витамин В5, пантотеновая 0.24 мг 5 мг 4.8% 3.3% 2083 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 6.4% 1075 г
Витамин В9, фолаты 11.05 мкг 400 мкг 2.8% 1.9% 3620 г
Витамин В12, кобаламин 0.113 мкг 3 мкг 3.8% 2.6% 2655 г
Витамин C, аскорбиновая 4.06 мг 90 мг 4.5% 3.1% 2217 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.058 мг 15 мг 0.4% 0.3% 25862 г
гамма Токоферол 0.037 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.5793 мг 20 мг 2.9% 2% 3452 г
Ниацин 0.07 мг ~
Бетаин 0.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 333.91 мг 2500 мг 13.4% 9.2% 749 г
Кальций, Ca 75.3 мг 1000 мг 7.5% 5.2% 1328 г
Магний, Mg 19.16 мг 400 мг 4.8% 3.3% 2088 г
Натрий, Na 24.89 мг 1300 мг 1.9% 1.3% 5223 г
Сера, S 10.74 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 9311 г
Фосфор, P 92.9 мг 800 мг 11.6% 8% 861 г
Хлор, Cl 31.1 мг 2300 мг 1.4% 1% 7395 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.465 мг 18 мг 2.6% 1.8% 3871 г
Йод, I 2.54 мкг 150 мкг 1.7% 1.2% 5906 г
Кобальт, Co 0.283 мкг 10 мкг 2.8% 1.9% 3534 г
Марганец, Mn 0.1922 мг 2 мг 9.6% 6.6% 1041 г
Медь, Cu 63.02 мкг 1000 мкг 6.3% 4.3% 1587 г
Молибден, Mo 1.414 мкг 70 мкг 2% 1.4% 4950 г
Селен, Se 1.046 мкг 55 мкг 1.9% 1.3% 5258 г
Фтор, F 25.94 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15420 г
Хром, Cr 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 8772 г
Цинк, Zn 0.2044 мг 12 мг 1.7% 1.2% 5871 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.487 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.053 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.065 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.85 мг max 300 мг
Фитостеролы 6.803 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.014 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.032 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.02 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность маффины с бананом и изюмом составляет 145,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 145.3 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 32.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 58.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАФФИНЫ С БАНАНОМ И ИЗЮМОМ

маффины с бананом и изюмом богат такими витаминами и минералами, как: калием - 13,4 %, фосфором - 11,6 %

Чем полезен маффины с бананом и изюмом

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить маффины с бананом и изюмом, калорийность 145,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления маффины с бананом и изюмом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты