Рецепт Крупенник мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Крупенник мой

Творог «Столовый» 2,0% жирности (Запекание запеканка) 220 г
Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка) 440 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 450 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага) (Припускание) 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 240 г
Сахар песок 8 г
Отруби пшеничные 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крупенник мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.8 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1222 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 14.8% 490 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 4% 1806 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 3.8% 1921 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 7.3% 1000 г
Вода 171.7 г 2273 г 7.6% 5.5% 1324 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.2 мкг 900 мкг 8.9% 6.5% 1122 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.148 мг 5 мг 3% 2.2% 3378 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3.7% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.242 мг 1.8 мг 13.4% 9.7% 744 г
Витамин В4, холин 58.76 мг 500 мг 11.8% 8.6% 851 г
Витамин В5, пантотеновая 0.376 мг 5 мг 7.5% 5.4% 1330 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 6.7% 1093 г
Витамин В9, фолаты 27.465 мкг 400 мкг 6.9% 5% 1456 г
Витамин В12, кобаламин 0.83 мкг 3 мкг 27.7% 20.1% 361 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.458 мкг 10 мкг 4.6% 3.3% 2183 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.494 мг 15 мг 3.3% 2.4% 3036 г
Витамин Н, биотин 8.22 мкг 50 мкг 16.4% 11.9% 608 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.8159 мг 20 мг 19.1% 13.9% 524 г
Ниацин 0.858 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.87 мг 2500 мг 8.2% 6% 1220 г
Кальций, Ca 82.75 мг 1000 мг 8.3% 6% 1208 г
Кремний, Si 11.371 мг 30 мг 37.9% 27.5% 264 г
Магний, Mg 45.5 мг 400 мг 11.4% 8.3% 879 г
Натрий, Na 50.02 мг 1300 мг 3.8% 2.8% 2599 г
Сера, S 164.01 мг 1000 мг 16.4% 11.9% 610 г
Фосфор, P 181.6 мг 800 мг 22.7% 16.5% 441 г
Хлор, Cl 99.07 мг 2300 мг 4.3% 3.1% 2322 г
Микроэлементы
Бор, B 48.8 мкг ~
Железо, Fe 1.689 мг 18 мг 9.4% 6.8% 1066 г
Йод, I 4.42 мкг 150 мкг 2.9% 2.1% 3394 г
Кобальт, Co 3.494 мкг 10 мкг 34.9% 25.3% 286 г
Марганец, Mn 0.2088 мг 2 мг 10.4% 7.5% 958 г
Медь, Cu 131.07 мкг 1000 мкг 13.1% 9.5% 763 г
Молибден, Mo 9.805 мкг 70 мкг 14% 10.2% 714 г
Никель, Ni 1.283 мкг ~
Селен, Se 23.894 мкг 55 мкг 43.4% 31.5% 230 г
Титан, Ti 4.19 мкг ~
Фтор, F 61.77 мкг 4000 мкг 1.5% 1.1% 6476 г
Хром, Cr 1.31 мкг 50 мкг 2.6% 1.9% 3817 г
Цинк, Zn 0.6826 мг 12 мг 5.7% 4.1% 1758 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.816 г ~
Аргинин* 0.455 г ~
Валин 0.517 г ~
Гистидин* 0.273 г ~
Изолейцин 0.487 г ~
Лейцин 0.894 г ~
Лизин 0.712 г ~
Метионин 0.26 г ~
Метионин + Цистеин 0.357 г ~
Треонин 0.415 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.471 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.908 г ~
Заменимые аминокислоты 3.766 г ~
Аланин 0.303 г ~
Аспарагиновая кислота 0.613 г ~
Глицин 0.179 г ~
Глутаминовая кислота 1.564 г ~
Пролин 0.832 г ~
Серин 0.487 г ~
Тирозин 0.437 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.41 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.176 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.994 г min 16.8 г 5.9% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.818 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.252 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.22 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Крупенник мой составляет 137,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.8 кКал -%
Белки 15.5 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 11.4 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 171.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРУПЕННИК МОЙ

Крупенник мой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,4 %, холином - 11,8 %, витамином B12 - 27,7 %, витамином H - 16,4 %, витамином PP - 19,1 %, кремнием - 37,9 %, магнием - 11,4 %, фосфором - 22,7 %, кобальтом - 34,9 %, медью - 13,1 %, молибденом - 14 %, селеном - 43,4 %

Чем полезен Крупенник мой

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Крупенник мой, калорийность 137,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Крупенник мой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы