Рецепт окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты окрошка

Колбаса вареная, докторская 200 г
Картофель (Варка со сливом) 200 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 200 г
Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 170 г
Редис (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 150 г
Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 80 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 40 г
Майонез столовый молочный 40 г
Кефир 2,5% жирности 700 г
Айран (тан) сильногазированный 1000 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.6 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2690 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 6.5% 2452 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 11.7% 1366 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 2.2% 7065 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.4% 6667 г
Вода 56.2 г 2273 г 2.5% 4% 4044 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.8 мкг 900 мкг 4.8% 7.7% 2103 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.123 мг 5 мг 2.5% 4% 4065 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 4.2% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 8.1% 1978 г
Витамин В4, холин 27.54 мг 500 мг 5.5% 8.8% 1816 г
Витамин В5, пантотеновая 0.213 мг 5 мг 4.3% 6.9% 2347 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 5.8% 2778 г
Витамин В9, фолаты 4.43 мкг 400 мкг 1.1% 1.8% 9029 г
Витамин В12, кобаламин 0.129 мкг 3 мкг 4.3% 6.9% 2326 г
Витамин C, аскорбиновая 3.8 мг 90 мг 4.2% 6.7% 2368 г
Витамин D, кальциферол 0.148 мкг 10 мкг 1.5% 2.4% 6757 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.53 мг 15 мг 3.5% 5.6% 2830 г
Витамин Н, биотин 1.438 мкг 50 мкг 2.9% 4.6% 3477 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 7.2% 2222 г
Витамин РР, НЭ 0.9487 мг 20 мг 4.7% 7.5% 2108 г
Ниацин 0.299 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.71 мг 2500 мг 5.1% 8.1% 1942 г
Кальций, Ca 44.11 мг 1000 мг 4.4% 7% 2267 г
Магний, Mg 9.97 мг 400 мг 2.5% 4% 4012 г
Натрий, Na 85.1 мг 1300 мг 6.5% 10.4% 1528 г
Сера, S 30.07 мг 1000 мг 3% 4.8% 3326 г
Фосфор, P 56.1 мг 800 мг 7% 11.2% 1426 г
Хлор, Cl 44.07 мг 2300 мг 1.9% 3% 5219 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.2 мкг ~
Бор, B 12.8 мкг ~
Ванадий, V 19.31 мкг ~
Железо, Fe 0.489 мг 18 мг 2.7% 4.3% 3681 г
Йод, I 4.19 мкг 150 мкг 2.8% 4.5% 3580 г
Кобальт, Co 1.581 мкг 10 мкг 15.8% 25.2% 633 г
Литий, Li 6.326 мкг ~
Марганец, Mn 0.0438 мг 2 мг 2.2% 3.5% 4566 г
Медь, Cu 29.28 мкг 1000 мкг 2.9% 4.6% 3415 г
Молибден, Mo 2.651 мкг 70 мкг 3.8% 6.1% 2641 г
Никель, Ni 1.04 мкг ~
Рубидий, Rb 33.6 мкг ~
Селен, Se 2.648 мкг 55 мкг 4.8% 7.7% 2077 г
Фтор, F 18.62 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 21482 г
Хром, Cr 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 6.5% 2415 г
Цинк, Zn 0.227 мг 12 мг 1.9% 3% 5286 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.991 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.111 г ~
Валин 0.108 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.085 г ~
Лейцин 0.145 г ~
Лизин 0.135 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.089 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.086 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.151 г ~
Заменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аланин 0.11 г ~
Аспарагиновая кислота 0.17 г ~
Гидроксипролин 0.011 г ~
Глицин 0.088 г ~
Глутаминовая кислота 0.287 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.104 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.493 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.219 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.08 г min 16.8 г 6.4% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.96 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.795 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 11.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.185 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность окрошка составляет 62,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.6 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 56.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

окрошка богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 15,8 %

Чем полезен окрошка

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить окрошка, калорийность 62,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты