Рецепт Запечённые овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запечённые овощи

Морковь (Запекание) 35 г
Свекла (Жарка) 0 г
Кабачок (Запекание) 0 г
Баклажан (Жарка) 0 г
Фасоль стручковая 0 г
Перец сладкий зеленый (Жарка) 0 г
Помидор (томат), парниковый (Припускание) 0 г
Соль поваренная пищевая 0 г
Паприка, перец сладкий молотый 0 г
Хмели-сунели 1 г
Подсолнечное масло 0 г
Лук репчатый (Запекание) 27 г
Картофель (Запекание) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечённые овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.7 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2167 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3.6% 3619 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1.2% 11200 г
Углеводы 16 г 219 г 7.3% 9.4% 1369 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 12.2% 1053 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 4.4% 2914 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 252.7 мкг 900 мкг 28.1% 36.2% 356 г
бета Каротин 1.518 мг 5 мг 30.4% 39.1% 329 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 8.6% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 4.6% 2813 г
Витамин В4, холин 11.32 мг 500 мг 2.3% 3% 4417 г
Витамин В5, пантотеновая 0.269 мг 5 мг 5.4% 6.9% 1859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.248 мг 2 мг 12.4% 16% 806 г
Витамин В9, фолаты 5.66 мкг 400 мкг 1.4% 1.8% 7067 г
Витамин C, аскорбиновая 4.43 мг 90 мг 4.9% 6.3% 2032 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.154 мг 15 мг 1% 1.3% 9740 г
Витамин Н, биотин 0.253 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 19763 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 3.6% 3636 г
Витамин РР, НЭ 1.5202 мг 20 мг 7.6% 9.8% 1316 г
Ниацин 1.106 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 494.13 мг 2500 мг 19.8% 25.5% 506 г
Кальций, Ca 14.99 мг 1000 мг 1.5% 1.9% 6671 г
Кремний, Si 45.855 мг 30 мг 152.9% 196.8% 65 г
Магний, Mg 25.49 мг 400 мг 6.4% 8.2% 1569 г
Натрий, Na 7.19 мг 1300 мг 0.6% 0.8% 18081 г
Сера, S 36.02 мг 1000 мг 3.6% 4.6% 2776 г
Фосфор, P 60.9 мг 800 мг 7.6% 9.8% 1314 г
Хлор, Cl 59.11 мг 2300 мг 2.6% 3.3% 3891 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 802.7 мкг ~
Бор, B 139.7 мкг ~
Ванадий, V 138.41 мкг ~
Железо, Fe 0.768 мг 18 мг 4.3% 5.5% 2344 г
Йод, I 4.6 мкг 150 мкг 3.1% 4% 3261 г
Кобальт, Co 4.075 мкг 10 мкг 40.8% 52.5% 245 г
Литий, Li 65.882 мкг ~
Марганец, Mn 0.1889 мг 2 мг 9.4% 12.1% 1059 г
Медь, Cu 123.91 мкг 1000 мкг 12.4% 16% 807 г
Молибден, Mo 9.267 мкг 70 мкг 13.2% 17% 755 г
Никель, Ni 5.241 мкг ~
Рубидий, Rb 467.4 мкг ~
Селен, Se 0.278 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 19784 г
Стронций, Sr 8.94 мкг ~
Фтор, F 34.96 мкг 4000 мкг 0.9% 1.2% 11442 г
Хром, Cr 9.01 мкг 50 мкг 18% 23.2% 555 г
Цинк, Zn 0.4014 мг 12 мг 3.3% 4.2% 2990 г
Цирконий, Zr 2.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.288 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.747 г ~
Аргинин* 0.116 г ~
Валин 0.123 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.09 г ~
Лейцин 0.131 г ~
Лизин 0.138 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 0.099 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.1 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.192 г ~
Заменимые аминокислоты 1.247 г ~
Аланин 0.103 г ~
Аспарагиновая кислота 0.26 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.299 г ~
Пролин 0.093 г ~
Серин 0.127 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.067 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.147 г min 16.8 г 0.9% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.15 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.072 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.075 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.077 г ~

Энергетическая ценность Запечённые овощи составляет 77,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.7 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 16 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЁННЫЕ ОВОЩИ

Запечённые овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,1 %, бэта-каротином - 30,4 %, витамином B6 - 12,4 %, калием - 19,8 %, кремнием - 152,9 %, кобальтом - 40,8 %, медью - 12,4 %, молибденом - 13,2 %, хромом - 18 %

Чем полезен Запечённые овощи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запечённые овощи, калорийность 77,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запечённые овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги