Рецепт рагу овощное с грибами и кр.перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рагу овощное с грибами и кр.перцем

Морковь (Жарка) 150 г
Подсолнечное масло 38 г
Лук репчатый (Пассерование) 60 г
Капуста белокочанная (Тушение) 0 г
Картофель (Жарка) 120 г
Баклажан (Пассерование) 0 г
Перец сладкий красный (Пассерование) 0 г
Шампиньоны 150 г
соль йодированная 3 г
Чеснок, сырой 2 г
Укроп 5 г
Кабачок (Тушение) 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рагу овощное с грибами и кр.перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.4 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2148 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.8% 4471 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 11% 1167 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 4% 3221 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 12.8% 1000 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 4.6% 2796 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 320.8 мкг 900 мкг 35.6% 45.4% 281 г
бета Каротин 1.925 мг 5 мг 38.5% 49.1% 260 г
Лютеин + Зеаксантин 0.037 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 4.7% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 8% 1579 г
Витамин В4, холин 12.94 мг 500 мг 2.6% 3.3% 3864 г
Витамин В5, пантотеновая 0.499 мг 5 мг 10% 12.8% 1002 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 7.8% 1639 г
Витамин В9, фолаты 11.191 мкг 400 мкг 2.8% 3.6% 3574 г
Витамин В12, кобаламин 0.017 мкг 3 мкг 0.6% 0.8% 17647 г
Витамин C, аскорбиновая 7.56 мг 90 мг 8.4% 10.7% 1190 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.101 мг 15 мг 14% 17.9% 714 г
Витамин Н, биотин 3.219 мкг 50 мкг 6.4% 8.2% 1553 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 5.5% 2308 г
Витамин РР, НЭ 1.8019 мг 20 мг 9% 11.5% 1110 г
Ниацин 1.503 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 351.87 мг 2500 мг 14.1% 18% 710 г
Кальций, Ca 20.03 мг 1000 мг 2% 2.6% 4993 г
Кремний, Si 29.296 мг 30 мг 97.7% 124.6% 102 г
Магний, Mg 18.6 мг 400 мг 4.7% 6% 2151 г
Натрий, Na 141.29 мг 1300 мг 10.9% 13.9% 920 г
Сера, S 14.34 мг 1000 мг 1.4% 1.8% 6974 г
Фосфор, P 48.2 мг 800 мг 6% 7.7% 1660 г
Хлор, Cl 22.98 мг 2300 мг 1% 1.3% 10009 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 294.2 мкг ~
Бор, B 71.3 мкг ~
Ванадий, V 37.16 мкг ~
Железо, Fe 0.579 мг 18 мг 3.2% 4.1% 3109 г
Йод, I 18.38 мкг 150 мкг 12.3% 15.7% 816 г
Кобальт, Co 4.504 мкг 10 мкг 45% 57.4% 222 г
Литий, Li 9.696 мкг ~
Марганец, Mn 0.1745 мг 2 мг 8.7% 11.1% 1146 г
Медь, Cu 153.36 мкг 1000 мкг 15.3% 19.5% 652 г
Молибден, Mo 6.344 мкг 70 мкг 9.1% 11.6% 1103 г
Никель, Ni 2.468 мкг ~
Рубидий, Rb 109.9 мкг ~
Селен, Se 4.751 мкг 55 мкг 8.6% 11% 1158 г
Стронций, Sr 5.85 мкг ~
Титан, Ti 9.98 мкг ~
Фтор, F 19.78 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 20222 г
Хром, Cr 4.68 мкг 50 мкг 9.4% 12% 1068 г
Цинк, Zn 0.3845 мг 12 мг 3.2% 4.1% 3121 г
Цирконий, Zr 0.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.174 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.312 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.064 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.094 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 76%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.796 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.293 г ~
18:0 Стеариновая 0.184 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.093 г min 16.8 г 6.5% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.071 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.955 г от 11.2 до 20.6 г 26.4% 33.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.727 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность рагу овощное с грибами и кр.перцем составляет 78,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.4 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 81.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ОВОЩНОЕ С ГРИБАМИ И КР.ПЕРЦЕМ

рагу овощное с грибами и кр.перцем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,6 %, бэта-каротином - 38,5 %, витамином E - 14 %, калием - 14,1 %, кремнием - 97,7 %, йодом - 12,3 %, кобальтом - 45 %, медью - 15,3 %

Чем полезен рагу овощное с грибами и кр.перцем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рагу овощное с грибами и кр.перцем, калорийность 78,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рагу овощное с грибами и кр.перцем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты