Рецепт окрошечная смесь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты окрошечная смесь

Огурец, грунтовый	270 г
Огурец, парниковый	127 г
Ветчина, рубленная, неконсервированная	130 г
Колбаса вареная, докторская	140 г
Картофель отварной по 1-206	385 г
Яйца, целиком, сваренные вкрутую	914 г
Майонез «Провансаль»	78 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Укроп	12 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "окрошечная смесь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	137.4 ккал	1684 ккал	8.2%	6%	1226 г
Белки	8.1 г	76 г	10.7%	7.8%	938 г
Жиры	9.4 г	56 г	16.8%	12.2%	596 г
Углеводы	4.4 г	219 г	2%	1.5%	4977 г
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.5%	5000 г
Вода	75.5 г	2273 г	3.3%	2.4%	3011 г
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	73.6 мкг	900 мкг	8.2%	6%	1223 г
Ретинол	0.067 мг	~
бета Каротин	0.044 мг	5 мг	0.9%	0.7%	11364 г
бета Криптоксантин	4.413 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	155.79 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.109 мг	1.5 мг	7.3%	5.3%	1376 г
Витамин В2, рибофлавин	0.269 мг	1.8 мг	14.9%	10.8%	669 г
Витамин В4, холин	136.19 мг	500 мг	27.2%	19.8%	367 г
Витамин В5, пантотеновая	0.669 мг	5 мг	13.4%	9.8%	747 г
Витамин В6, пиридоксин	0.099 мг	2 мг	5%	3.6%	2020 г
Витамин В9, фолаты	20.621 мкг	400 мкг	5.2%	3.8%	1940 г
Витамин В12, кобаламин	0.548 мкг	3 мкг	18.3%	13.3%	547 г
Витамин C, аскорбиновая	5.01 мг	90 мг	5.6%	4.1%	1796 г
Витамин D, кальциферол	1.015 мкг	10 мкг	10.2%	7.4%	985 г
Витамин D3, холекальциферол	1.015 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.667 мг	15 мг	11.1%	8.1%	900 г
Витамин Н, биотин	0.173 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	28902 г
Витамин К, филлохинон	3.3 мкг	120 мкг	2.8%	2%	3636 г
Витамин РР, НЭ	0.9663 мг	20 мг	4.8%	3.5%	2070 г
Ниацин	0.412 мг	~
Бетаин	0.742 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	218.66 мг	2500 мг	8.7%	6.3%	1143 г
Кальций, Ca	35.94 мг	1000 мг	3.6%	2.6%	2782 г
Магний, Mg	14.73 мг	400 мг	3.7%	2.7%	2716 г
Натрий, Na	494.8 мг	1300 мг	38.1%	27.7%	263 г
Сера, S	9.96 мг	1000 мг	1%	0.7%	10040 г
Фосфор, P	118.1 мг	800 мг	14.8%	10.8%	677 г
Хлор, Cl	435.59 мг	2300 мг	18.9%	13.8%	528 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	81.5 мкг	~
Железо, Fe	1.018 мг	18 мг	5.7%	4.1%	1768 г
Йод, I	0.39 мкг	150 мкг	0.3%	0.2%	38462 г
Кобальт, Co	0.239 мкг	10 мкг	2.4%	1.7%	4184 г
Марганец, Mn	0.0441 мг	2 мг	2.2%	1.6%	4535 г
Медь, Cu	25.35 мкг	1000 мкг	2.5%	1.8%	3945 г
Молибден, Mo	0.927 мкг	70 мкг	1.3%	0.9%	7551 г
Селен, Se	14.743 мкг	55 мкг	26.8%	19.5%	373 г
Фтор, F	4.33 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	92379 г
Хром, Cr	0.78 мкг	50 мкг	1.6%	1.2%	6410 г
Цинк, Zn	0.6235 мг	12 мг	5.2%	3.8%	1925 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.79 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.02 г	~
Аргинин*	0.387 г	~
Валин	0.387 г	~
Гистидин*	0.154 г	~
Изолейцин	0.343 г	~
Лейцин	0.54 г	~
Лизин	0.467 г	~
Метионин	0.197 г	~
Метионин + Цистеин	0.038 г	~
Треонин	0.305 г	~
Триптофан	0.078 г	~
Фенилаланин	0.332 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.065 г	~
Заменимые аминокислоты	0.049 г	~
Аланин	0.367 г	~
Аспарагиновая кислота	0.632 г	~
Гидроксипролин	0.011 г	~
Глицин	0.242 г	~
Глутаминовая кислота	0.884 г	~
Пролин	0.264 г	~
Серин	0.448 г	~
Тирозин	0.254 г	~
Цистеин	0.143 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	12.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	175.47 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.896 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.5 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.058 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.695 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.699 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.017 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.462 г	min 16.8 г	20.6%	15%
14:1 Миристолеиновая	0.005 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.221 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.216 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.013 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.318 г	от 11.2 до 20.6 г	20.7%	15.1%
18:2 Линолевая (ud)	2.176 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.053 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.07 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.017 г	~

Энергетическая ценность окрошечная смесь составляет 137,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	137.4 кКал	-%
	Белки	8.1 г	-%
	Жиры	9.4 г	-%
	Углеводы	4.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	75.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШЕЧНАЯ СМЕСЬ

окрошечная смесь богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,9 %, холином - 27,2 %, витамином B5 - 13,4 %, витамином B12 - 18,3 %, витамином E - 11,1 %, фосфором - 14,8 %, хлором - 18,9 %, селеном - 26,8 %

Чем полезен окрошечная смесь

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить окрошечная смесь, калорийность 137,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления окрошечная смесь, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Котлеты из чечевицы красной

Заливной пирог с капустой и яйцами кето версия

Минтай с картофелем под сыром и маринадом

Интересные блоги

Лучшие рационы

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Танюра

2024-11-09

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе