Рецепт мамалыга. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты мамалыга

Кукурузная крупа 200 г
Вода 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мамалыга".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.6 ккал 1684 ккал 2.3% 6% 4363 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 3.4% 7600 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.5% 56000 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 9.8% 2607 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 7.8% 3333 г
Вода 89.9 г 2273 г 4% 10.4% 2528 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.9 мкг 900 мкг 0.4% 1% 23077 г
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 1.3% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 2.6% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.008 мг 1.8 мг 0.4% 1% 22500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.041 мг 5 мг 0.8% 2.1% 12195 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 3.9% 6897 г
Витамин В9, фолаты 2.235 мкг 400 мкг 0.6% 1.6% 17897 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.082 мг 15 мг 0.5% 1.3% 18293 г
Витамин Н, биотин 0.776 мкг 50 мкг 1.6% 4.1% 6443 г
Витамин РР, НЭ 0.2471 мг 20 мг 1.2% 3.1% 8094 г
Ниацин 0.129 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 17.29 мг 2500 мг 0.7% 1.8% 14459 г
Кальций, Ca 6.32 мг 1000 мг 0.6% 1.6% 15823 г
Магний, Mg 4.41 мг 400 мг 1.1% 2.8% 9070 г
Натрий, Na 1.62 мг 1300 мг 0.1% 0.3% 80247 г
Сера, S 8.29 мг 1000 мг 0.8% 2.1% 12063 г
Фосфор, P 12.8 мг 800 мг 1.6% 4.1% 6250 г
Хлор, Cl 1.24 мг 2300 мг 0.1% 0.3% 185484 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.4 мкг ~
Бор, B 25.3 мкг ~
Железо, Fe 0.319 мг 18 мг 1.8% 4.7% 5643 г
Кобальт, Co 0.529 мкг 10 мкг 5.3% 13.7% 1890 г
Марганец, Mn 0.0485 мг 2 мг 2.4% 6.2% 4124 г
Медь, Cu 25.24 мкг 1000 мкг 2.5% 6.5% 3962 г
Молибден, Mo 1.365 мкг 70 мкг 2% 5.2% 5128 г
Никель, Ni 2.753 мкг ~
Олово, Sn 2.31 мкг ~
Титан, Ti 3.18 мкг ~
Фтор, F 88.24 мкг 4000 мкг 2.2% 5.7% 4533 г
Хром, Cr 2.67 мкг 50 мкг 5.3% 13.7% 1873 г
Цинк, Zn 0.0588 мг 12 мг 0.5% 1.3% 20408 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.188 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.129 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.056 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.176 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.014 г ~

Энергетическая ценность мамалыга составляет 38,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.6 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 8.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 89.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить мамалыга, калорийность 38,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления мамалыга, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги