Рецепт с рукколой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты с рукколой

Помидор (томат), парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 250 г
Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 150 г
Руккола, сырая 60 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 40 г
Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 50 г
махеев 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "с рукколой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3583 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 2.8% 7600 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 13.6% 1556 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 2.8% 7552 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 8.5% 2500 г
Вода 87.5 г 2273 г 3.8% 8.1% 2598 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.2 мкг 900 мкг 14.1% 30% 708 г
бета Каротин 0.836 мг 5 мг 16.7% 35.5% 598 г
Лютеин + Зеаксантин 361.525 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 4.5% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 4.7% 4500 г
Витамин В4, холин 3.47 мг 500 мг 0.7% 1.5% 14409 г
Витамин В5, пантотеновая 0.136 мг 5 мг 2.7% 5.7% 3676 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 4.3% 5000 г
Витамин В9, фолаты 14.237 мкг 400 мкг 3.6% 7.7% 2810 г
Витамин C, аскорбиновая 17.88 мг 90 мг 19.9% 42.3% 503 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.269 мг 15 мг 1.8% 3.8% 5576 г
Витамин Н, биотин 0.305 мкг 50 мкг 0.6% 1.3% 16393 г
Витамин К, филлохинон 32.7 мкг 120 мкг 27.3% 58.1% 367 г
Витамин РР, НЭ 0.4498 мг 20 мг 2.2% 4.7% 4446 г
Ниацин 0.322 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.98 мг 2500 мг 9.4% 20% 1064 г
Кальций, Ca 47.58 мг 1000 мг 4.8% 10.2% 2102 г
Магний, Mg 14.61 мг 400 мг 3.7% 7.9% 2738 г
Натрий, Na 14.64 мг 1300 мг 1.1% 2.3% 8880 г
Сера, S 7.12 мг 1000 мг 0.7% 1.5% 14045 г
Фосфор, P 36.3 мг 800 мг 4.5% 9.6% 2204 г
Хлор, Cl 29.07 мг 2300 мг 1.3% 2.8% 7912 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 146.6 мкг ~
Бор, B 48.7 мкг ~
Железо, Fe 0.681 мг 18 мг 3.8% 8.1% 2643 г
Йод, I 0.85 мкг 150 мкг 0.6% 1.3% 17647 г
Кобальт, Co 3.136 мкг 10 мкг 31.4% 66.8% 319 г
Марганец, Mn 0.1886 мг 2 мг 9.4% 20% 1060 г
Медь, Cu 71.86 мкг 1000 мкг 7.2% 15.3% 1392 г
Молибден, Mo 4.661 мкг 70 мкг 6.7% 14.3% 1502 г
Никель, Ni 5.508 мкг ~
Рубидий, Rb 64.8 мкг ~
Селен, Se 0.319 мкг 55 мкг 0.6% 1.3% 17241 г
Фтор, F 8.47 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 47226 г
Хром, Cr 2.46 мкг 50 мкг 4.9% 10.4% 2033 г
Цинк, Zn 0.2324 мг 12 мг 1.9% 4% 5164 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.005 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.032 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность с рукколой составляет 47 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 47 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 87.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства С РУККОЛОЙ

с рукколой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,1 %, бэта-каротином - 16,7 %, витамином C - 19,9 %, витамином K - 27,3 %, кобальтом - 31,4 %

Чем полезен с рукколой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить с рукколой, калорийность 47 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления с рукколой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги