Рецепт Мясо в капусте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо в капусте

Капуста белокочанная (Жарка)	522 г
Филе курицы	755 г
Укроп (Припускание)	30 г
Петрушка (Припускание)	37 г
Лук репчатый (Пассерование)	312 г
Яйцо куриное (Запекание)	98 г
Вода	88 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	161 г
Масло подсолнечное	219 г
Соевый соус	35 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Чеснок луковица (Жарка)	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо в капусте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	194.1 ккал	1684 ккал	11.5%	5.9%	868 г
Белки	11.5 г	76 г	15.1%	7.8%	661 г
Жиры	12.6 г	56 г	22.5%	11.6%	444 г
Углеводы	8.6 г	219 г	3.9%	2%	2547 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	3.6%	1429 г
Вода	72.2 г	2273 г	3.2%	1.6%	3148 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	44.6 мкг	900 мкг	5%	2.6%	2018 г
Ретинол	0.015 мг	~
бета Каротин	0.183 мг	5 мг	3.7%	1.9%	2732 г
Витамин В1, тиамин	0.053 мг	1.5 мг	3.5%	1.8%	2830 г
Витамин В2, рибофлавин	0.087 мг	1.8 мг	4.8%	2.5%	2069 г
Витамин В4, холин	48.23 мг	500 мг	9.6%	4.9%	1037 г
Витамин В5, пантотеновая	0.661 мг	5 мг	13.2%	6.8%	756 г
Витамин В6, пиридоксин	0.363 мг	2 мг	18.2%	9.4%	551 г
Витамин В9, фолаты	13.893 мкг	400 мкг	3.5%	1.8%	2879 г
Витамин В12, кобаламин	0.103 мкг	3 мкг	3.4%	1.8%	2913 г
Витамин C, аскорбиновая	18.76 мг	90 мг	20.8%	10.7%	480 г
Витамин D, кальциферол	0.148 мкг	10 мкг	1.5%	0.8%	6757 г
Витамин D3, холекальциферол	0.038 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	5.255 мг	15 мг	35%	18%	285 г
гамма Токоферол	0.031 мг	~
Витамин Н, биотин	1.323 мкг	50 мкг	2.6%	1.3%	3779 г
Витамин К, филлохинон	51.2 мкг	120 мкг	42.7%	22%	234 г
Витамин РР, НЭ	4.8072 мг	20 мг	24%	12.4%	416 г
Ниацин	0.331 мг	~
Бетаин	3.654 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	286.36 мг	2500 мг	11.5%	5.9%	873 г
Кальций, Ca	34.38 мг	1000 мг	3.4%	1.8%	2909 г
Кремний, Si	0.328 мг	30 мг	1.1%	0.6%	9146 г
Магний, Mg	21.19 мг	400 мг	5.3%	2.7%	1888 г
Натрий, Na	355.16 мг	1300 мг	27.3%	14.1%	366 г
Сера, S	35.66 мг	1000 мг	3.6%	1.9%	2804 г
Фосфор, P	118.6 мг	800 мг	14.8%	7.6%	675 г
Хлор, Cl	327.53 мг	2300 мг	14.2%	7.3%	702 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	301.3 мкг	~
Бор, B	88 мкг	~
Ванадий, V	7.38 мкг	~
Железо, Fe	0.727 мг	18 мг	4%	2.1%	2476 г
Йод, I	2.44 мкг	150 мкг	1.6%	0.8%	6148 г
Кобальт, Co	2.345 мкг	10 мкг	23.5%	12.1%	426 г
Марганец, Mn	0.1635 мг	2 мг	8.2%	4.2%	1223 г
Медь, Cu	65.42 мкг	1000 мкг	6.5%	3.3%	1529 г
Молибден, Mo	4.544 мкг	70 мкг	6.5%	3.3%	1540 г
Никель, Ni	4.646 мкг	~
Олово, Sn	0.43 мкг	~
Рубидий, Rb	75.7 мкг	~
Селен, Se	14.536 мкг	55 мкг	26.4%	13.6%	378 г
Титан, Ti	0.9 мкг	~
Фтор, F	16.62 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	24067 г
Хром, Cr	2.03 мкг	50 мкг	4.1%	2.1%	2463 г
Цинк, Zn	0.6197 мг	12 мг	5.2%	2.7%	1936 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.531 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.143 г	~
Аргинин*	0.64 г	~
Валин	0.481 г	~
Гистидин*	0.331 г	~
Изолейцин	0.45 г	~
Лейцин	0.755 г	~
Лизин	0.856 г	~
Метионин	0.241 г	~
Метионин + Цистеин	0.05 г	~
Треонин	0.415 г	~
Триптофан	0.119 г	~
Фенилаланин	0.383 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.097 г	~
Заменимые аминокислоты	0.336 г	~
Аланин	0.54 г	~
Аспарагиновая кислота	0.886 г	~
Глицин	0.402 г	~
Глутаминовая кислота	1.406 г	~
Пролин	0.3 г	~
Серин	0.378 г	~
Тирозин	0.336 г	~
Цистеин	0.107 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	53.07 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	22.845 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.002 г	~
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.955 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.549 г	~
20:0 Арахиновая	0.035 г	~
22:0 Бегеновая	0.078 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.197 г	min 16.8 г	19%	9.8%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.061 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.04 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.097 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.246 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	6.888 г	от 11.2 до 20.6 г	61.5%	31.7%
18:2 Линолевая (ud)	6.845 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.114 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.004 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.021 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.004 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.005 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.003 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~
Полиеновые трансжиры	0.002 г	~

Энергетическая ценность Мясо в капусте составляет 194,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	194.1 кКал	-%
	Белки	11.5 г	-%
	Жиры	12.6 г	-%
	Углеводы	8.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	72.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО В КАПУСТЕ

Мясо в капусте богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,2 %, витамином B6 - 18,2 %, витамином C - 20,8 %, витамином E - 35 %, витамином K - 42,7 %, витамином PP - 24 %, калием - 11,5 %, фосфором - 14,8 %, хлором - 14,2 %, кобальтом - 23,5 %, селеном - 26,4 %

Чем полезен Мясо в капусте

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мясо в капусте, калорийность 194,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо в капусте, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-11-28

Калорийность: 1146 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

Новые рецепты

Омлет, тунец, авокадо, помидор,икра, кунжут, устричный соус

Яично-кабачковая запеканка на сковороде

Блины из тыквы жаренные без масла

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе