Рецепт Фасоль с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль с овощами

Фасоль, зерно (Варка) 90 г
Лук репчатый (Пассерование) 63 г
Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) 85 г
Перец красный сладкий (Припускание) 68 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сахар песок 1 г
Масло подсолнечное 12 г
Томатная паста. Консервы (Припускание) 25 г
Вода, водопроводная, питьевая 250 г
Петрушка (Припускание) 5 г
Укроп (Припускание) 5 г
Чеснок луковица (Припускание) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.4 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1525 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 6.4% 1407 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 5.3% 1697 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 5.8% 1553 г
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 17.7% 513 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2.8% 3247 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 470.1 мкг 900 мкг 52.2% 47.3% 191 г
бета Каротин 2.821 мг 5 мг 56.4% 51.1% 177 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 5.7% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 3.3% 2769 г
Витамин В4, холин 0.43 мг 500 мг 0.1% 0.1% 116279 г
Витамин В5, пантотеновая 0.386 мг 5 мг 7.7% 7% 1295 г
Витамин В6, пиридоксин 0.367 мг 2 мг 18.4% 16.7% 545 г
Витамин В9, фолаты 28.364 мкг 400 мкг 7.1% 6.4% 1410 г
Витамин C, аскорбиновая 17.29 мг 90 мг 19.2% 17.4% 521 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.71 мг 15 мг 11.4% 10.3% 877 г
Витамин Н, биотин 0.529 мкг 50 мкг 1.1% 1% 9452 г
Витамин К, филлохинон 22.2 мкг 120 мкг 18.5% 16.8% 541 г
Витамин РР, НЭ 1.9426 мг 20 мг 9.7% 8.8% 1030 г
Ниацин 0.81 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 390.37 мг 2500 мг 15.6% 14.1% 640 г
Кальций, Ca 55.6 мг 1000 мг 5.6% 5.1% 1799 г
Кремний, Si 19.714 мг 30 мг 65.7% 59.5% 152 г
Магний, Mg 38.02 мг 400 мг 9.5% 8.6% 1052 г
Натрий, Na 201.87 мг 1300 мг 15.5% 14% 644 г
Сера, S 47.71 мг 1000 мг 4.8% 4.3% 2096 г
Фосфор, P 131.5 мг 800 мг 16.4% 14.9% 608 г
Хлор, Cl 317.66 мг 2300 мг 13.8% 12.5% 724 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 262.5 мкг ~
Бор, B 135 мкг ~
Ванадий, V 40.71 мкг ~
Железо, Fe 1.782 мг 18 мг 9.9% 9% 1010 г
Йод, I 4.17 мкг 150 мкг 2.8% 2.5% 3597 г
Кобальт, Co 6.91 мкг 10 мкг 69.1% 62.6% 145 г
Литий, Li 1.214 мкг ~
Марганец, Mn 0.3872 мг 2 мг 19.4% 17.6% 517 г
Медь, Cu 193.66 мкг 1000 мкг 19.4% 17.6% 516 г
Молибден, Mo 10.752 мкг 70 мкг 15.4% 13.9% 651 г
Никель, Ni 37.564 мкг ~
Рубидий, Rb 71.4 мкг ~
Селен, Se 5.526 мкг 55 мкг 10% 9.1% 995 г
Титан, Ti 32.14 мкг ~
Фтор, F 57.59 мкг 4000 мкг 1.4% 1.3% 6946 г
Хром, Cr 3.41 мкг 50 мкг 6.8% 6.2% 1466 г
Цинк, Zn 0.9966 мг 12 мг 8.3% 7.5% 1204 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.883 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аргинин* 0.276 г ~
Валин 0.26 г ~
Гистидин* 0.129 г ~
Изолейцин 0.241 г ~
Лейцин 0.398 г ~
Лизин 0.369 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.102 г ~
Треонин 0.206 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.262 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.411 г ~
Заменимые аминокислоты 0.22 г ~
Аланин 0.205 г ~
Аспарагиновая кислота 0.565 г ~
Глицин 0.192 г ~
Глутаминовая кислота 0.751 г ~
Пролин 0.347 г ~
Серин 0.272 г ~
Тирозин 0.148 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.714 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.177 г ~
18:0 Стеариновая 0.117 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.68 г min 16.8 г 4% 3.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.677 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.709 г от 11.2 до 20.6 г 15.3% 13.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.709 г ~

Энергетическая ценность Фасоль с овощами составляет 110,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.4 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 14.1 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 70 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ

Фасоль с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 52,2 %, бэта-каротином - 56,4 %, витамином B6 - 18,4 %, витамином C - 19,2 %, витамином E - 11,4 %, витамином K - 18,5 %, калием - 15,6 %, кремнием - 65,7 %, фосфором - 16,4 %, хлором - 13,8 %, кобальтом - 69,1 %, марганцем - 19,4 %, медью - 19,4 %, молибденом - 15,4 %

Чем полезен Фасоль с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль с овощами, калорийность 110,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы