Рецепт Витамин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Витамин

салат 30 г
Сыр, фета 100 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Витамин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.4 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1191 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 7.1% 1000 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 13.6% 519 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.1% 6257 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 2.3% 3051 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116.2 мкг 900 мкг 12.9% 9.1% 775 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.317 мг 5 мг 6.3% 4.5% 1577 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 4.6% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.447 мг 1.8 мг 24.8% 17.5% 403 г
Витамин В4, холин 8.59 мг 500 мг 1.7% 1.2% 5821 г
Витамин В5, пантотеновая 0.498 мг 5 мг 10% 7.1% 1004 г
Витамин В6, пиридоксин 0.226 мг 2 мг 11.3% 8% 885 г
Витамин В9, фолаты 18.981 мкг 400 мкг 4.7% 3.3% 2107 г
Витамин В12, кобаламин 0.861 мкг 3 мкг 28.7% 20.3% 348 г
Витамин C, аскорбиновая 9.53 мг 90 мг 10.6% 7.5% 944 г
Витамин D, кальциферол 0.204 мкг 10 мкг 2% 1.4% 4902 г
Витамин D3, холекальциферол 0.204 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.131 мг 15 мг 0.9% 0.6% 11450 г
Витамин Н, биотин 0.039 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 128205 г
Витамин К, филлохинон 14.1 мкг 120 мкг 11.8% 8.3% 851 г
Витамин РР, НЭ 0.7724 мг 20 мг 3.9% 2.8% 2589 г
Ниацин 0.257 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.53 мг 2500 мг 6% 4.2% 1672 г
Кальций, Ca 258.88 мг 1000 мг 25.9% 18.3% 386 г
Магний, Mg 11.91 мг 400 мг 3% 2.1% 3359 г
Натрий, Na 575.37 мг 1300 мг 44.3% 31.3% 226 г
Сера, S 6.11 мг 1000 мг 0.6% 0.4% 16367 г
Фосфор, P 188.8 мг 800 мг 23.6% 16.7% 424 г
Хлор, Cl 27.58 мг 2300 мг 1.2% 0.8% 8339 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.9 мкг ~
Бор, B 54.7 мкг ~
Ванадий, V 9.5 мкг ~
Железо, Fe 0.582 мг 18 мг 3.2% 2.3% 3093 г
Йод, I 1.32 мкг 150 мкг 0.9% 0.6% 11364 г
Кобальт, Co 2.832 мкг 10 мкг 28.3% 20% 353 г
Литий, Li 2.236 мкг ~
Марганец, Mn 0.0919 мг 2 мг 4.6% 3.3% 2176 г
Медь, Cu 70.83 мкг 1000 мкг 7.1% 5% 1412 г
Молибден, Mo 3.547 мкг 70 мкг 5.1% 3.6% 1973 г
Никель, Ni 5.932 мкг ~
Рубидий, Rb 75.1 мкг ~
Селен, Se 7.847 мкг 55 мкг 14.3% 10.1% 701 г
Фтор, F 10.26 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 38986 г
Хром, Cr 2.34 мкг 50 мкг 4.7% 3.3% 2137 г
Цинк, Zn 1.5689 мг 12 мг 13.1% 9.3% 765 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.239 г ~
Валин 0.547 г ~
Гистидин* 0.203 г ~
Изолейцин 0.412 г ~
Лейцин 0.715 г ~
Лизин 0.626 г ~
Метионин 0.189 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.328 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.347 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.325 г ~
Аспарагиновая кислота 0.397 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 1.233 г ~
Пролин 0.702 г ~
Серин 0.595 г ~
Тирозин 0.342 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.395 г ~
6:0 Капроновая 0.292 г ~
8:0 Каприловая 0.278 г ~
10:0 Каприновая 1.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.59 г ~
14:0 Миристиновая 1.406 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.623 г ~
18:0 Стеариновая 0.758 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.355 г min 16.8 г 14% 9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.196 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.301 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.166 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.135 г ~

Энергетическая ценность Витамин составляет 141,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.4 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 10.8 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 74.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИТАМИН

Витамин богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,9 %, витамином B2 - 24,8 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином B12 - 28,7 %, витамином K - 11,8 %, кальцием - 25,9 %, фосфором - 23,6 %, кобальтом - 28,3 %, селеном - 14,3 %, цинком - 13,1 %

Чем полезен Витамин

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Витамин, калорийность 141,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Витамин, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты