Рецепт шоколадный крем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты шоколадный крем

Молоко пастеризованное 3,2% жирности 500 г
Сахар песок 180 г
Масло сладко-сливочное несоленое 150 г
Яйцо куриное 2 Штука
Какао-порошок 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шоколадный крем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 248.9 ккал 1684 ккал 14.8% 5.9% 677 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 1.9% 2111 г
Жиры 16.3 г 56 г 29.1% 11.7% 344 г
Углеводы 21.8 г 219 г 10% 4% 1005 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.2% 1818 г
Вода 56.3 г 2273 г 2.5% 1% 4037 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139.9 мкг 900 мкг 15.5% 6.2% 643 г
Ретинол 0.128 мг ~
бета Каротин 0.072 мг 5 мг 1.4% 0.6% 6944 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 0.8% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 3.2% 1250 г
Витамин В4, холин 37.1 мг 500 мг 7.4% 3% 1348 г
Витамин В5, пантотеновая 0.335 мг 5 мг 6.7% 2.7% 1493 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 0.8% 5000 г
Витамин В9, фолаты 3.31 мкг 400 мкг 0.8% 0.3% 12085 г
Витамин В12, кобаламин 0.261 мкг 3 мкг 8.7% 3.5% 1149 г
Витамин C, аскорбиновая 0.68 мг 90 мг 0.8% 0.3% 13235 г
Витамин D, кальциферол 0.479 мкг 10 мкг 4.8% 1.9% 2088 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.226 мг 15 мг 1.5% 0.6% 6637 г
Витамин Н, биотин 3.668 мкг 50 мкг 7.3% 2.9% 1363 г
Витамин РР, НЭ 1.0193 мг 20 мг 5.1% 2% 1962 г
Ниацин 0.136 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.69 мг 2500 мг 5.6% 2.2% 1777 г
Кальций, Ca 74.79 мг 1000 мг 7.5% 3% 1337 г
Магний, Mg 21.88 мг 400 мг 5.5% 2.2% 1828 г
Натрий, Na 41.11 мг 1300 мг 3.2% 1.3% 3162 г
Сера, S 33.33 мг 1000 мг 3.3% 1.3% 3000 г
Фосфор, P 89.7 мг 800 мг 11.2% 4.5% 892 г
Хлор, Cl 73.02 мг 2300 мг 3.2% 1.3% 3150 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.2 мкг ~
Железо, Fe 1.079 мг 18 мг 6% 2.4% 1668 г
Йод, I 6.69 мкг 150 мкг 4.5% 1.8% 2242 г
Кобальт, Co 1.405 мкг 10 мкг 14.1% 5.7% 712 г
Марганец, Mn 0.006 мг 2 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Медь, Cu 14.47 мкг 1000 мкг 1.4% 0.6% 6911 г
Молибден, Mo 3.212 мкг 70 мкг 4.6% 1.8% 2179 г
Олово, Sn 6.81 мкг ~
Селен, Se 4.172 мкг 55 мкг 7.6% 3.1% 1318 г
Стронций, Sr 8.91 мкг ~
Фтор, F 15.9 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25157 г
Хром, Cr 1.44 мкг 50 мкг 2.9% 1.2% 3472 г
Цинк, Zn 0.319 мг 12 мг 2.7% 1.1% 3762 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.258 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.081 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.114 г ~
Лизин 0.093 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.074 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.119 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.127 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.189 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.096 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.588 г ~
6:0 Капроновая 0.131 г ~
8:0 Каприловая 0.113 г ~
10:0 Каприновая 0.297 г ~
12:0 Лауриновая 0.381 г ~
14:0 Миристиновая 1.235 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.071 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 1.269 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.702 г min 16.8 г 28% 11.2%
14:1 Миристолеиновая 0.132 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.488 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.977 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.267 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.24 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность шоколадный крем составляет 248,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 248.9 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 16.3 г -%
Углеводы 21.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 56.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЙ КРЕМ

шоколадный крем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,5 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 14,1 %

Чем полезен шоколадный крем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить шоколадный крем, калорийность 248,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шоколадный крем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы