Рецепт драники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты драники

Картофель 1000 г
Лук репчатый 100 г
Чеснок, сырой 3 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Яйцо куриное 58 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Кукурузная мука 40 г
Перец черный молотый 1 г
Перец молотый красный 1 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "драники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.1 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1193 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 3.3% 2111 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 5% 1400 г
Углеводы 22.6 г 219 г 10.3% 7.3% 969 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 7.1% 1000 г
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 2.1% 3449 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.5 мкг 900 мкг 2.3% 1.6% 4390 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.7% 9804 г
бета Криптоксантин 6 мкг ~
Ликопин 0.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.771 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.145 мг 1.5 мг 9.7% 6.9% 1034 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 4% 1782 г
Витамин В4, холин 16.47 мг 500 мг 3.3% 2.3% 3036 г
Витамин В5, пантотеновая 0.383 мг 5 мг 7.7% 5.5% 1305 г
Витамин В6, пиридоксин 0.319 мг 2 мг 16% 11.3% 627 г
Витамин В9, фолаты 10.272 мкг 400 мкг 2.6% 1.8% 3894 г
Витамин В12, кобаламин 0.029 мкг 3 мкг 1% 0.7% 10345 г
Витамин C, аскорбиновая 20.18 мг 90 мг 22.4% 15.9% 446 г
Витамин D, кальциферол 0.122 мкг 10 мкг 1.2% 0.9% 8197 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.528 мг 15 мг 10.2% 7.2% 982 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.392 мкг 50 мкг 2.8% 2% 3592 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.2293 мг 20 мг 11.1% 7.9% 897 г
Ниацин 1.393 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 581.07 мг 2500 мг 23.2% 16.4% 430 г
Кальций, Ca 19.96 мг 1000 мг 2% 1.4% 5010 г
Кремний, Si 0.19 мг 30 мг 0.6% 0.4% 15789 г
Магний, Mg 26.31 мг 400 мг 6.6% 4.7% 1520 г
Натрий, Na 197.41 мг 1300 мг 15.2% 10.8% 659 г
Сера, S 50.58 мг 1000 мг 5.1% 3.6% 1977 г
Фосфор, P 80.9 мг 800 мг 10.1% 7.2% 989 г
Хлор, Cl 351.43 мг 2300 мг 15.3% 10.8% 654 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 907.1 мкг ~
Бор, B 130.3 мкг ~
Ванадий, V 146.19 мкг ~
Железо, Fe 1.285 мг 18 мг 7.1% 5% 1401 г
Йод, I 6.22 мкг 150 мкг 4.1% 2.9% 2412 г
Кобальт, Co 5.938 мкг 10 мкг 59.4% 42.1% 168 г
Литий, Li 73.333 мкг ~
Марганец, Mn 0.2258 мг 2 мг 11.3% 8% 886 г
Медь, Cu 154.82 мкг 1000 мкг 15.5% 11% 646 г
Молибден, Mo 9.07 мкг 70 мкг 13% 9.2% 772 г
Никель, Ni 5.152 мкг ~
Олово, Sn 0.25 мкг ~
Рубидий, Rb 521.5 мкг ~
Селен, Se 2.374 мкг 55 мкг 4.3% 3% 2317 г
Титан, Ti 0.52 мкг ~
Фтор, F 35.64 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11223 г
Хром, Cr 10.04 мкг 50 мкг 20.1% 14.2% 498 г
Цинк, Zn 0.5283 мг 12 мг 4.4% 3.1% 2271 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.218 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.713 г ~
Аргинин* 0.156 г ~
Валин 0.162 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.119 г ~
Лейцин 0.187 г ~
Лизин 0.185 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.089 г ~
Треонин 0.13 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.134 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.25 г ~
Заменимые аминокислоты 1.179 г ~
Аланин 0.138 г ~
Аспарагиновая кислота 0.314 г ~
Глицин 0.123 г ~
Глутаминовая кислота 0.371 г ~
Пролин 0.113 г ~
Серин 0.176 г ~
Тирозин 0.115 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.49 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.167 мг ~
бета Ситостерол 5.714 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.361 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.181 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.116 г min 16.8 г 6.6% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.059 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.866 г от 11.2 до 20.6 г 16.7% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.854 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.082 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность драники составляет 141,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.1 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 22.6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 65.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДРАНИКИ

драники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 16 %, витамином C - 22,4 %, витамином PP - 11,1 %, калием - 23,2 %, хлором - 15,3 %, кобальтом - 59,4 %, марганцем - 11,3 %, медью - 15,5 %, молибденом - 13 %, хромом - 20,1 %

Чем полезен драники

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить драники, калорийность 141,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления драники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты