Рецепт Рулет лаваш рыба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет лаваш рыба

форель слабосолёная 200 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 300 г
Сметана 25,0% жирности 400 г
Укроп 33 г
Лук порей 33 г
Лук зеленый (перо) 33 г
Петрушка 33 г
Майонез «Провансаль» 180 г
Сыр эмментальский 250 г
Огурец, грунтовый 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет лаваш рыба".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 253.4 ккал 1684 ккал 15% 5.9% 665 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 4.7% 844 г
Жиры 18.8 г 56 г 33.6% 13.3% 298 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 2.1% 1840 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.8% 5000 г
Вода 58.9 г 2273 г 2.6% 1% 3859 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 148.3 мкг 900 мкг 16.5% 6.5% 607 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 0.318 мг 5 мг 6.4% 2.5% 1572 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 2.2% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 3.3% 1184 г
Витамин В4, холин 10.19 мг 500 мг 2% 0.8% 4907 г
Витамин В5, пантотеновая 0.345 мг 5 мг 6.9% 2.7% 1449 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 0.9% 4444 г
Витамин В9, фолаты 5.659 мкг 400 мкг 1.4% 0.6% 7068 г
Витамин В12, кобаламин 0.884 мкг 3 мкг 29.5% 11.6% 339 г
Витамин C, аскорбиновая 7.88 мг 90 мг 8.8% 3.5% 1142 г
Витамин D, кальциферол 0.47 мкг 10 мкг 4.7% 1.9% 2128 г
Витамин D3, холекальциферол 0.443 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.34 мг 15 мг 22.3% 8.8% 449 г
Витамин Н, биотин 0.204 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 24510 г
Витамин К, филлохинон 36.6 мкг 120 мкг 30.5% 12% 328 г
Витамин РР, НЭ 1.8604 мг 20 мг 9.3% 3.7% 1075 г
Ниацин 0.411 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.04 мг 2500 мг 6.6% 2.6% 1506 г
Кальций, Ca 204.34 мг 1000 мг 20.4% 8.1% 489 г
Магний, Mg 24.48 мг 400 мг 6.1% 2.4% 1634 г
Натрий, Na 254.97 мг 1300 мг 19.6% 7.7% 510 г
Сера, S 46.62 мг 1000 мг 4.7% 1.9% 2145 г
Фосфор, P 161.2 мг 800 мг 20.2% 8% 496 г
Хлор, Cl 158.58 мг 2300 мг 6.9% 2.7% 1450 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.9 мкг ~
Железо, Fe 1.065 мг 18 мг 5.9% 2.3% 1690 г
Йод, I 0.51 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 29412 г
Кобальт, Co 0.301 мкг 10 мкг 3% 1.2% 3322 г
Марганец, Mn 0.1705 мг 2 мг 8.5% 3.4% 1173 г
Медь, Cu 54.09 мкг 1000 мкг 5.4% 2.1% 1849 г
Молибден, Mo 0.545 мкг 70 мкг 0.8% 0.3% 12844 г
Селен, Se 1.493 мкг 55 мкг 2.7% 1.1% 3684 г
Фтор, F 2.89 мкг 4000 мкг 0.1% 138408 г
Хром, Cr 1.1 мкг 50 мкг 2.2% 0.9% 4545 г
Цинк, Zn 0.6829 мг 12 мг 5.7% 2.2% 1757 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.362 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.655 г ~
Аргинин* 0.299 г ~
Валин 0.346 г ~
Гистидин* 0.197 г ~
Изолейцин 0.305 г ~
Лейцин 0.547 г ~
Лизин 0.49 г ~
Метионин 0.173 г ~
Метионин + Цистеин 0.132 г ~
Треонин 0.263 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.316 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.451 г ~
Заменимые аминокислоты 2.444 г ~
Аланин 0.265 г ~
Аспарагиновая кислота 0.509 г ~
Глицин 0.187 г ~
Глутаминовая кислота 1.088 г ~
Пролин 0.573 г ~
Серин 0.309 г ~
Тирозин 0.306 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.28 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.111 г ~
6:0 Капроновая 0.099 г ~
8:0 Каприловая 0.06 г ~
10:0 Каприновая 0.192 г ~
12:0 Лауриновая 0.177 г ~
14:0 Миристиновая 0.391 г ~
15:0 Пентадекановая 0.045 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.495 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.818 г ~
20:0 Арахиновая 0.05 г ~
22:0 Бегеновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.203 г min 16.8 г 19.1% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.06 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.162 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.849 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.094 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.285 г от 11.2 до 20.6 г 38.3% 15.1%
18:2 Линолевая (ud) 4.132 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.023 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.021 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.06 г ~

Энергетическая ценность Рулет лаваш рыба составляет 253,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 253.4 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 18.8 г -%
Углеводы 11.9 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 58.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ ЛАВАШ РЫБА

Рулет лаваш рыба богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,5 %, витамином B12 - 29,5 %, витамином E - 22,3 %, витамином K - 30,5 %, кальцием - 20,4 %, фосфором - 20,2 %

Чем полезен Рулет лаваш рыба

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулет лаваш рыба, калорийность 253,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет лаваш рыба, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты