Рецепт 05.06.18 Гречка с грибами в М. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 05.06.18 Гречка с грибами в М

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 100 г
Шампиньоны 200 г
Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) 60 г
Лук репчатый (Пассерование) 68 г
Вода, из под крана, муниципальная 180 г
Масло подсолнечное 8 г
Белый гриб сушеный 4 г
Соль столовая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "05.06.18 Гречка с грибами в М".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.1 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1734 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 6.5% 1583 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 5.1% 2000 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 6.2% 1672 г
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 21.6% 476 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 3.4% 3015 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 229.2 мкг 900 мкг 25.5% 26.3% 393 г
бета Каротин 1.374 мг 5 мг 27.5% 28.3% 364 г
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 7.7% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.24 мг 1.8 мг 13.3% 13.7% 750 г
Витамин В5, пантотеновая 0.885 мг 5 мг 17.7% 18.2% 565 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 7% 1481 г
Витамин В9, фолаты 21.824 мкг 400 мкг 5.5% 5.7% 1833 г
Витамин C, аскорбиновая 4.89 мг 90 мг 5.4% 5.6% 1840 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.038 мг 15 мг 6.9% 7.1% 1445 г
Витамин Н, биотин 0.194 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 25773 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.3% 7500 г
Витамин РР, НЭ 4.4106 мг 20 мг 22.1% 22.8% 453 г
Ниацин 3.076 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 364.72 мг 2500 мг 14.6% 15% 685 г
Кальций, Ca 14.81 мг 1000 мг 1.5% 1.5% 6752 г
Кремний, Si 16.2 мг 30 мг 54% 55.6% 185 г
Магний, Mg 52.67 мг 400 мг 13.2% 13.6% 759 г
Натрий, Na 84.79 мг 1300 мг 6.5% 6.7% 1533 г
Сера, S 26.44 мг 1000 мг 2.6% 2.7% 3782 г
Фосфор, P 123.5 мг 800 мг 15.4% 15.9% 648 г
Хлор, Cl 21.21 мг 2300 мг 0.9% 0.9% 10844 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.2 мкг ~
Бор, B 97.2 мкг ~
Железо, Fe 1.656 мг 18 мг 9.2% 9.5% 1087 г
Йод, I 8.27 мкг 150 мкг 5.5% 5.7% 1814 г
Кобальт, Co 7.3 мкг 10 мкг 73% 75.2% 137 г
Литий, Li 0.72 мкг ~
Марганец, Mn 0.3435 мг 2 мг 17.2% 17.7% 582 г
Медь, Cu 143.54 мкг 1000 мкг 14.4% 14.8% 697 г
Молибден, Mo 8.08 мкг 70 мкг 11.5% 11.8% 866 г
Никель, Ni 2.428 мкг ~
Рубидий, Rb 75.1 мкг ~
Селен, Se 1.672 мкг 55 мкг 3% 3.1% 3289 г
Титан, Ti 6.6 мкг ~
Фтор, F 43.62 мкг 4000 мкг 1.1% 1.1% 9170 г
Хром, Cr 6.27 мкг 50 мкг 12.5% 12.9% 797 г
Цинк, Zn 0.6378 мг 12 мг 5.3% 5.5% 1881 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.896 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.251 г ~
Валин 0.127 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.102 г ~
Лейцин 0.162 г ~
Лизин 0.119 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.135 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.127 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.22 г ~
Заменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аланин 0.13 г ~
Аспарагиновая кислота 0.246 г ~
Глицин 0.153 г ~
Глутаминовая кислота 0.51 г ~
Пролин 0.108 г ~
Серин 0.13 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.229 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.665 г min 16.8 г 4% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.608 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.383 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 12.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.363 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность 05.06.18 Гречка с грибами в М составляет 97,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.1 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 13.1 г -%
Пищевые волокна 4.2 г -%
Вода 75.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 05.06.18 ГРЕЧКА С ГРИБАМИ В М

05.06.18 Гречка с грибами в М богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,5 %, бэта-каротином - 27,5 %, витамином B2 - 13,3 %, витамином B5 - 17,7 %, витамином PP - 22,1 %, калием - 14,6 %, кремнием - 54 %, магнием - 13,2 %, фосфором - 15,4 %, кобальтом - 73 %, марганцем - 17,2 %, медью - 14,4 %, молибденом - 11,5 %, хромом - 12,5 %

Чем полезен 05.06.18 Гречка с грибами в М

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 05.06.18 Гречка с грибами в М, калорийность 97,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 05.06.18 Гречка с грибами в М, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы