Рецепт салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат

Оливковое масло 9 г
Помидор (томат), грунтовый 230 г
Салат (латук) 30 г
Перец сладкий красный 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.5 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3622 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 3.4% 6333 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 10.3% 2074 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 3.9% 5615 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 14% 1538 г
Вода 89.3 г 2273 г 3.9% 8.4% 2545 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 189.2 мкг 900 мкг 21% 45.2% 476 г
бета Каротин 1.136 мг 5 мг 22.7% 48.8% 440 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 9.2% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 6.2% 3462 г
Витамин В4, холин 6.88 мг 500 мг 1.4% 3% 7267 г
Витамин В5, пантотеновая 0.246 мг 5 мг 4.9% 10.5% 2033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 21.1% 1020 г
Витамин В9, фолаты 15.272 мкг 400 мкг 3.8% 8.2% 2619 г
Витамин C, аскорбиновая 75.07 мг 90 мг 83.4% 179.4% 120 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.987 мг 15 мг 6.6% 14.2% 1520 г
Витамин Н, биотин 0.851 мкг 50 мкг 1.7% 3.7% 5875 г
Витамин К, филлохинон 18.7 мкг 120 мкг 15.6% 33.5% 642 г
Витамин РР, НЭ 0.7631 мг 20 мг 3.8% 8.2% 2621 г
Ниацин 0.619 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.42 мг 2500 мг 9.9% 21.3% 1010 г
Кальций, Ca 17.7 мг 1000 мг 1.8% 3.9% 5650 г
Кремний, Si 9.702 мг 30 мг 32.3% 69.5% 309 г
Магний, Mg 18.22 мг 400 мг 4.6% 9.9% 2195 г
Натрий, Na 3.17 мг 1300 мг 0.2% 0.4% 41009 г
Сера, S 11.55 мг 1000 мг 1.2% 2.6% 8658 г
Фосфор, P 23.8 мг 800 мг 3% 6.5% 3361 г
Хлор, Cl 46.22 мг 2300 мг 2% 4.3% 4976 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 138 мкг ~
Бор, B 86.5 мкг ~
Ванадий, V 14.94 мкг ~
Железо, Fe 0.793 мг 18 мг 4.4% 9.5% 2270 г
Йод, I 2.69 мкг 150 мкг 1.8% 3.9% 5576 г
Кобальт, Co 4.986 мкг 10 мкг 49.9% 107.3% 201 г
Литий, Li 42.493 мкг ~
Марганец, Mn 0.1547 мг 2 мг 7.7% 16.6% 1293 г
Медь, Cu 105.73 мкг 1000 мкг 10.6% 22.8% 946 г
Молибден, Mo 6.533 мкг 70 мкг 9.3% 20% 1071 г
Никель, Ni 10.143 мкг ~
Рубидий, Rb 114 мкг ~
Селен, Se 0.338 мкг 55 мкг 0.6% 1.3% 16272 г
Стронций, Sr 0.68 мкг ~
Фтор, F 17.19 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 23269 г
Хром, Cr 4.93 мкг 50 мкг 9.9% 21.3% 1014 г
Цинк, Zn 0.2559 мг 12 мг 2.1% 4.5% 4689 г
Цирконий, Zr 3.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.255 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.241 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты 0.536 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.091 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.339 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 18.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.579 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.333 г ~
18:0 Стеариновая 0.064 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.725 г min 16.8 г 10.3% 22.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.674 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.34 г от 11.2 до 20.6 г 3% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.309 г ~

Энергетическая ценность салат составляет 46,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 46.5 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 89.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21 %, бэта-каротином - 22,7 %, витамином C - 83,4 %, витамином K - 15,6 %, кремнием - 32,3 %, кобальтом - 49,9 %

Чем полезен салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат, калорийность 46,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги