Рецепт тефтели из свиного фарша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тефтели из свиного фарша

Свинина, лопаточная часть (Тушение)	1000 г
Крупа рисовая (Варка без слива вязкая)	100 г
Морковь, красная (оранжевая) (Жарка)	150 г
Лук репчатый (Жарка)	100 г
Масло подсолнечное	30 г
Сметана 15,0% жирности	130 г
Томатная паста, консервированная, с солью	60 г
Вода	600 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тефтели из свиного фарша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	218.3 ккал	1684 ккал	13%	6%	771 г
Белки	8.5 г	76 г	11.2%	5.1%	894 г
Жиры	17.9 г	56 г	32%	14.7%	313 г
Углеводы	5.6 г	219 г	2.6%	1.2%	3911 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	1.4%	3333 г
Вода	69 г	2273 г	3%	1.4%	3294 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	156.5 мкг	900 мкг	17.4%	8%	575 г
Ретинол	0.007 мг	~
альфа Каротин	0.944 мкг	~
бета Каротин	0.911 мг	5 мг	18.2%	8.3%	549 г
Ликопин	936.43 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.297 мг	1.5 мг	19.8%	9.1%	505 г
Витамин В2, рибофлавин	0.097 мг	1.8 мг	5.4%	2.5%	1856 г
Витамин В4, холин	46.18 мг	500 мг	9.2%	4.2%	1083 г
Витамин В5, пантотеновая	0.454 мг	5 мг	9.1%	4.2%	1101 г
Витамин В6, пиридоксин	0.306 мг	2 мг	15.3%	7%	654 г
Витамин В9, фолаты	5.952 мкг	400 мкг	1.5%	0.7%	6720 г
Витамин В12, кобаламин	0.597 мкг	3 мкг	19.9%	9.1%	503 г
Витамин C, аскорбиновая	1.04 мг	90 мг	1.2%	0.5%	8654 г
Витамин D, кальциферол	0.005 мкг	10 мкг	0.1%		200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.214 мг	15 мг	8.1%	3.7%	1236 г
гамма Токоферол	0.017 мг	~
Витамин Н, биотин	2.729 мкг	50 мкг	5.5%	2.5%	1832 г
Витамин К, филлохинон	1.4 мкг	120 мкг	1.2%	0.5%	8571 г
Витамин РР, НЭ	1.2855 мг	20 мг	6.4%	2.9%	1556 г
Ниацин	0.981 мг	~
Бетаин	0.013 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	171.8 мг	2500 мг	6.9%	3.2%	1455 г
Кальций, Ca	16.83 мг	1000 мг	1.7%	0.8%	5942 г
Кремний, Si	5.426 мг	30 мг	18.1%	8.3%	553 г
Магний, Mg	18.31 мг	400 мг	4.6%	2.1%	2185 г
Натрий, Na	51.23 мг	1300 мг	3.9%	1.8%	2538 г
Сера, S	127.55 мг	1000 мг	12.8%	5.9%	784 г
Фосфор, P	96.4 мг	800 мг	12.1%	5.5%	830 г
Хлор, Cl	29.54 мг	2300 мг	1.3%	0.6%	7786 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	48 мкг	~
Бор, B	17.4 мкг	~
Железо, Fe	0.882 мг	18 мг	4.9%	2.2%	2041 г
Йод, I	3.82 мкг	150 мкг	2.5%	1.1%	3927 г
Кобальт, Co	4.666 мкг	10 мкг	46.7%	21.4%	214 г
Литий, Li	0.488 мкг	~
Марганец, Mn	0.1061 мг	2 мг	5.3%	2.4%	1885 г
Медь, Cu	82.62 мкг	1000 мкг	8.3%	3.8%	1210 г
Молибден, Mo	7.238 мкг	70 мкг	10.3%	4.7%	967 г
Никель, Ni	6.983 мкг	~
Олово, Sn	16.28 мкг	~
Рубидий, Rb	25.8 мкг	~
Селен, Se	1 мкг	55 мкг	1.8%	0.8%	5500 г
Фтор, F	74.55 мкг	4000 мкг	1.9%	0.9%	5366 г
Хром, Cr	7.53 мкг	50 мкг	15.1%	6.9%	664 г
Цинк, Zn	1.2668 мг	12 мг	10.6%	4.9%	947 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.944 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.041 г	~
Аргинин*	0.043 г	~
Валин	0.031 г	~
Гистидин*	0.013 г	~
Изолейцин	0.026 г	~
Лейцин	0.044 г	~
Лизин	0.025 г	~
Метионин	0.011 г	~
Метионин + Цистеин	0.019 г	~
Треонин	0.022 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.029 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.044 г	~
Заменимые аминокислоты	0.084 г	~
Аланин	0.033 г	~
Аспарагиновая кислота	0.066 г	~
Глицин	0.025 г	~
Глутаминовая кислота	0.165 г	~
Пролин	0.024 г	~
Серин	0.026 г	~
Тирозин	0.021 г	~
Цистеин	0.011 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.51 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.341 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.113 г	~
18:0 Стеариновая	0.069 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.407 г	min 16.8 г	2.4%	1.1%
18:1 Олеиновая (ud)	0.405 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.989 г	от 11.2 до 20.6 г	8.8%	4%
18:2 Линолевая (ud)	0.989 г	~

Энергетическая ценность тефтели из свиного фарша составляет 218,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	218.3 кКал	-%
	Белки	8.5 г	-%
	Жиры	17.9 г	-%
	Углеводы	5.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	69 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ ИЗ СВИНОГО ФАРША

тефтели из свиного фарша богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,4 %, бэта-каротином - 18,2 %, витамином B1 - 19,8 %, витамином B6 - 15,3 %, витамином B12 - 19,9 %, кремнием - 18,1 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 46,7 %, хромом - 15,1 %

Чем полезен тефтели из свиного фарша

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить тефтели из свиного фарша, калорийность 218,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тефтели из свиного фарша, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Кекс с изюмом и глазурью

Морепроукты со сметаной

Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Лучшие рационы

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе