Рецепт Салат с томатами и моцареллой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с томатами и моцареллой

Лук репчатый 30 г
Чеснок 10 г
Помидор (томат), парниковый 150 г
Сыр моцарелла, обезжиренный 120 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с томатами и моцареллой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1754 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 17.1% 608 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 5.9% 1750 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 2% 5341 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.3% 1667 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 3.5% 2956 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.7 мкг 900 мкг 9.6% 10% 1038 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.25 мг 5 мг 5% 5.2% 2000 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2.3% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 7.6% 1374 г
Витамин В4, холин 7.08 мг 500 мг 1.4% 1.5% 7062 г
Витамин В5, пантотеновая 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.6% 17857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 3.1% 3333 г
Витамин В9, фолаты 4.688 мкг 400 мкг 1.2% 1.3% 8532 г
Витамин В12, кобаламин 0.345 мкг 3 мкг 11.5% 12% 870 г
Витамин C, аскорбиновая 10.63 мг 90 мг 11.8% 12.3% 847 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.459 мг 15 мг 3.1% 3.2% 3268 г
Витамин Н, биотин 0.084 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 59524 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 5.5% 1905 г
Витамин РР, НЭ 0.4138 мг 20 мг 2.1% 2.2% 4833 г
Ниацин 0.291 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.22 мг 2500 мг 7.1% 7.4% 1403 г
Кальций, Ca 372.69 мг 1000 мг 37.3% 38.9% 268 г
Кремний, Si 3.361 мг 30 мг 11.2% 11.7% 893 г
Магний, Mg 14.63 мг 400 мг 3.7% 3.9% 2734 г
Натрий, Na 286.63 мг 1300 мг 22% 22.9% 454 г
Сера, S 132.58 мг 1000 мг 13.3% 13.9% 754 г
Фосфор, P 271 мг 800 мг 33.9% 35.3% 295 г
Хлор, Cl 30 мг 2300 мг 1.3% 1.4% 7667 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115 мкг ~
Бор, B 73.6 мкг ~
Ванадий, V 0.36 мкг ~
Железо, Fe 0.485 мг 18 мг 2.7% 2.8% 3711 г
Йод, I 1.5 мкг 150 мкг 1% 1% 10000 г
Кобальт, Co 3.563 мкг 10 мкг 35.6% 37.1% 281 г
Литий, Li 13.688 мкг ~
Марганец, Mn 0.1125 мг 2 мг 5.6% 5.8% 1778 г
Медь, Cu 76.34 мкг 1000 мкг 7.6% 7.9% 1310 г
Молибден, Mo 4.075 мкг 70 мкг 5.8% 6% 1718 г
Никель, Ni 6.906 мкг ~
Рубидий, Rb 118.3 мкг ~
Селен, Se 7.766 мкг 55 мкг 14.1% 14.7% 708 г
Фтор, F 12.53 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 31923 г
Хром, Cr 3.78 мкг 50 мкг 7.6% 7.9% 1323 г
Цинк, Zn 1.6755 мг 12 мг 14% 14.6% 716 г
Цирконий, Zr 2.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.822 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.021 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.125 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.403 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.091 г min 16.8 г 12.4% 12.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.028 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.413 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.375 г ~

Энергетическая ценность Салат с томатами и моцареллой составляет 96 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 76.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ТОМАТАМИ И МОЦАРЕЛЛОЙ

Салат с томатами и моцареллой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,5 %, витамином C - 11,8 %, кальцием - 37,3 %, кремнием - 11,2 %, фосфором - 33,9 %, кобальтом - 35,6 %, селеном - 14,1 %, цинком - 14 %

Чем полезен Салат с томатами и моцареллой

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с томатами и моцареллой, калорийность 96 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с томатами и моцареллой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты