Рецепт Минтай запеченный с овощами под сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай запеченный с овощами под сметаной

Минтай 380 г
Морковь, красная (оранжевая) 76 г
Лук репчатый 44 г
Помидор (томат), грунтовый 111 г
Сметана 10,0% жирности 150 г
Сыр российский 56 г
Масло подсолнечное 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай запеченный с овощами под сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1830 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 14% 776 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 8.9% 1217 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.2% 9522 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.3% 3333 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 3.9% 2806 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 239.6 мкг 900 мкг 26.6% 28.9% 376 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 1.238 мг 5 мг 24.8% 27% 404 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 5.5% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 6.2% 1748 г
Витамин В4, холин 0.91 мг 500 мг 0.2% 0.2% 54945 г
Витамин В5, пантотеновая 0.118 мг 5 мг 2.4% 2.6% 4237 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 4.7% 2353 г
Витамин В9, фолаты 6.682 мкг 400 мкг 1.7% 1.8% 5986 г
Витамин В12, кобаламин 0.102 мкг 3 мкг 3.4% 3.7% 2941 г
Витамин C, аскорбиновая 4.76 мг 90 мг 5.3% 5.8% 1891 г
Витамин D, кальциферол 0.075 мкг 10 мкг 0.8% 0.9% 13333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.532 мг 15 мг 3.5% 3.8% 2820 г
Витамин Н, биотин 0.266 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 18797 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 2.1% 5217 г
Витамин РР, НЭ 2.9182 мг 20 мг 14.6% 15.9% 685 г
Ниацин 0.824 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.51 мг 2500 мг 11.6% 12.6% 861 г
Кальций, Ca 101.16 мг 1000 мг 10.1% 11% 989 г
Магний, Mg 36.69 мг 400 мг 9.2% 10% 1090 г
Натрий, Na 85.57 мг 1300 мг 6.6% 7.2% 1519 г
Сера, S 104.68 мг 1000 мг 10.5% 11.4% 955 г
Фосфор, P 168.4 мг 800 мг 21.1% 22.9% 475 г
Хлор, Cl 85.52 мг 2300 мг 3.7% 4% 2689 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.4 мкг ~
Бор, B 26.3 мкг ~
Железо, Fe 0.687 мг 18 мг 3.8% 4.1% 2620 г
Йод, I 69.94 мкг 150 мкг 46.6% 50.7% 214 г
Кобальт, Co 8.032 мкг 10 мкг 80.3% 87.3% 125 г
Литий, Li 0.556 мкг ~
Марганец, Mn 0.0823 мг 2 мг 4.1% 4.5% 2430 г
Медь, Cu 83.38 мкг 1000 мкг 8.3% 9% 1199 г
Молибден, Mo 2.801 мкг 70 мкг 4% 4.3% 2499 г
Никель, Ni 5.165 мкг ~
Рубидий, Rb 46.3 мкг ~
Селен, Se 0.063 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 87302 г
Фтор, F 328.76 мкг 4000 мкг 8.2% 8.9% 1217 г
Хром, Cr 26.27 мкг 50 мкг 52.5% 57.1% 190 г
Цинк, Zn 0.8307 мг 12 мг 6.9% 7.5% 1445 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.065 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.654 г ~
Аргинин* 0.527 г ~
Валин 0.541 г ~
Гистидин* 0.291 г ~
Изолейцин 0.585 г ~
Лейцин 0.746 г ~
Лизин 0.951 г ~
Метионин 0.317 г ~
Метионин + Цистеин 0.403 г ~
Треонин 0.489 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.416 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.793 г ~
Заменимые аминокислоты 1.173 г ~
Аланин 0.469 г ~
Аспарагиновая кислота 0.683 г ~
Глицин 0.404 г ~
Глутаминовая кислота 1.02 г ~
Пролин 0.443 г ~
Серин 0.414 г ~
Тирозин 0.377 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.732 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.086 г ~
12:0 Лауриновая 0.079 г ~
14:0 Миристиновая 0.17 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.492 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.26 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.683 г min 16.8 г 4.1% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.586 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.455 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.27 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.083 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.088 г ~

Энергетическая ценность Минтай запеченный с овощами под сметаной составляет 92 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ ЗАПЕЧЕННЫЙ С ОВОЩАМИ ПОД СМЕТАНОЙ

Минтай запеченный с овощами под сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,6 %, бэта-каротином - 24,8 %, витамином PP - 14,6 %, калием - 11,6 %, фосфором - 21,1 %, йодом - 46,6 %, кобальтом - 80,3 %, хромом - 52,5 %

Чем полезен Минтай запеченный с овощами под сметаной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Минтай запеченный с овощами под сметаной, калорийность 92 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай запеченный с овощами под сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги