Рецепт Лепешка творожная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лепешка творожная

Творог полужирный 9,0% жирности (Жарка (сырники)) 180 г
Пшеничная мука, высшего сорта 250 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 100 г
Масло оливковое 50 г
Способ приготовления

В творог добавить 2 яйца ,1/2 ч.л. соли и сахара. Добавить специи по вкусу: перец, травы и т.д.. Перемешать все тщательно. Затем добавлять постепенно муку. До образования теста как сырники. Сформировать жгут и порезать на 4-6 кусков. Раскатать каждый кусочек и выпекать на небольшом количестве масла можно без него.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепешка творожная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 322.7 ккал 1684 ккал 19.2% 5.9% 522 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 5.4% 576 г
Жиры 14.8 г 56 г 26.4% 8.2% 378 г
Углеводы 33.8 г 219 г 15.4% 4.8% 648 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 2.5% 1250 г
Вода 34.7 г 2273 г 1.5% 0.5% 6550 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.4 мкг 900 мкг 7.5% 2.3% 1335 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.1% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 2.2% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 3.2% 973 г
Витамин В4, холин 87.25 мг 500 мг 17.5% 5.4% 573 г
Витамин В5, пантотеновая 0.479 мг 5 мг 9.6% 3% 1044 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 2.2% 1399 г
Витамин В9, фолаты 25.844 мкг 400 мкг 6.5% 2% 1548 г
Витамин В12, кобаламин 0.435 мкг 3 мкг 14.5% 4.5% 690 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.511 мкг 10 мкг 5.1% 1.6% 1957 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.019 мг 15 мг 13.5% 4.2% 743 г
Витамин Н, биотин 6.45 мкг 50 мкг 12.9% 4% 775 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.3996 мг 20 мг 17% 5.3% 588 г
Ниацин 0.727 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.79 мг 2500 мг 4.8% 1.5% 2087 г
Кальций, Ca 69.72 мг 1000 мг 7% 2.2% 1434 г
Кремний, Si 1.876 мг 30 мг 6.3% 2% 1599 г
Магний, Mg 16.67 мг 400 мг 4.2% 1.3% 2400 г
Натрий, Na 39.98 мг 1300 мг 3.1% 1% 3252 г
Сера, S 126.64 мг 1000 мг 12.7% 3.9% 790 г
Фосфор, P 146.4 мг 800 мг 18.3% 5.7% 546 г
Хлор, Cl 89.98 мг 2300 мг 3.9% 1.2% 2556 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 492.5 мкг ~
Бор, B 17.4 мкг ~
Ванадий, V 42.21 мкг ~
Железо, Fe 1.203 мг 18 мг 6.7% 2.1% 1496 г
Йод, I 4.46 мкг 150 мкг 3% 0.9% 3363 г
Кобальт, Co 2.964 мкг 10 мкг 29.6% 9.2% 337 г
Марганец, Mn 0.2755 мг 2 мг 13.8% 4.3% 726 г
Медь, Cu 87.47 мкг 1000 мкг 8.7% 2.7% 1143 г
Молибден, Mo 9.589 мкг 70 мкг 13.7% 4.2% 730 г
Никель, Ni 1.032 мкг ~
Олово, Sn 2.44 мкг ~
Селен, Se 18.893 мкг 55 мкг 34.4% 10.7% 291 г
Титан, Ti 5.16 мкг ~
Фтор, F 31.44 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 12723 г
Хром, Cr 1.78 мкг 50 мкг 3.6% 1.1% 2809 г
Цинк, Zn 0.6696 мг 12 мг 5.6% 1.7% 1792 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 31.848 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.148 г ~
Валин 0.144 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.113 г ~
Лейцин 0.203 г ~
Лизин 0.169 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.135 г ~
Треонин 0.114 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.122 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.212 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.133 г ~
Аспарагиновая кислота 0.231 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.332 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.174 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.06 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.381 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.595 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.4 г ~
20:0 Арахиновая 0.085 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.208 г min 16.8 г 42.9% 13.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.219 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.856 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.054 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.371 г от 11.2 до 20.6 г 12.2% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.332 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Лепешка творожная составляет 322,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 322.7 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 14.8 г -%
Углеводы 33.8 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 34.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕПЕШКА ТВОРОЖНАЯ

Лепешка творожная богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,5 %, витамином B12 - 14,5 %, витамином E - 13,5 %, витамином H - 12,9 %, витамином PP - 17 %, фосфором - 18,3 %, кобальтом - 29,6 %, марганцем - 13,8 %, молибденом - 13,7 %, селеном - 34,4 %

Чем полезен Лепешка творожная

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лепешка творожная, калорийность 322,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лепешка творожная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы