Рецепт Солянка с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Солянка с индейкой

Капуста белокочанная (Тушение) 1840 г
Масло подсолнечное 20 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование) 60 г
Перец черный молотый 1 г
Индейка, цыплята для жарки, темное мясо, только мясо, сырое 600 г
Способ приготовления

Солянка с индейкой

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.8 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2448 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 14.7% 987 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 5.2% 2800 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 3.1% 4761 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 13.1% 1111 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 5.4% 2735 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.8 мкг 900 мкг 1% 1.5% 10227 г
бета Каротин 0.092 мг 5 мг 1.8% 2.6% 5435 г
бета Криптоксантин 0.024 мкг ~
Ликопин 0.003 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.103 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 3.5% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 9% 1607 г
Витамин В4, холин 9.93 мг 500 мг 2% 2.9% 5035 г
Витамин В5, пантотеновая 0.381 мг 5 мг 7.6% 11% 1312 г
Витамин В6, пиридоксин 0.224 мг 2 мг 11.2% 16.3% 893 г
Витамин В9, фолаты 24.503 мкг 400 мкг 6.1% 8.9% 1632 г
Витамин В12, кобаламин 0.124 мкг 3 мкг 4.1% 6% 2419 г
Витамин C, аскорбиновая 18.37 мг 90 мг 20.4% 29.7% 490 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.567 мг 15 мг 3.8% 5.5% 2646 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.136 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 36765 г
Витамин К, филлохинон 70.6 мкг 120 мкг 58.8% 85.5% 170 г
Витамин РР, НЭ 1.6061 мг 20 мг 8% 11.6% 1245 г
Ниацин 0.543 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 336.76 мг 2500 мг 13.5% 19.6% 742 г
Кальций, Ca 47.06 мг 1000 мг 4.7% 6.8% 2125 г
Магний, Mg 21.58 мг 400 мг 5.4% 7.8% 1854 г
Натрий, Na 32.67 мг 1300 мг 2.5% 3.6% 3979 г
Сера, S 35.87 мг 1000 мг 3.6% 5.2% 2788 г
Фосфор, P 79.7 мг 800 мг 10% 14.5% 1004 г
Хлор, Cl 41.35 мг 2300 мг 1.8% 2.6% 5562 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 528.9 мкг ~
Бор, B 185.6 мкг ~
Железо, Fe 1.092 мг 18 мг 6.1% 8.9% 1648 г
Йод, I 3.06 мкг 150 мкг 2% 2.9% 4902 г
Кобальт, Co 3.54 мкг 10 мкг 35.4% 51.5% 282 г
Марганец, Mn 0.1739 мг 2 мг 8.7% 12.6% 1150 г
Медь, Cu 137.73 мкг 1000 мкг 13.8% 20.1% 726 г
Молибден, Mo 10.187 мкг 70 мкг 14.6% 21.2% 687 г
Никель, Ni 13.918 мкг ~
Селен, Se 8.933 мкг 55 мкг 16.2% 23.5% 616 г
Фтор, F 9.3 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 43011 г
Хром, Cr 4.64 мкг 50 мкг 9.3% 13.5% 1078 г
Цинк, Zn 1.21 мг 12 мг 10.1% 14.7% 992 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.085 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.34 г ~
Аргинин* 0.511 г ~
Валин 0.383 г ~
Гистидин* 0.219 г ~
Изолейцин 0.368 г ~
Лейцин 0.553 г ~
Лизин 0.64 г ~
Метионин 0.2 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.317 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.298 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты 0.804 г ~
Аланин 0.449 г ~
Аспарагиновая кислота 0.761 г ~
Глицин 0.351 г ~
Глутаминовая кислота 1.265 г ~
Пролин 0.312 г ~
Серин 0.33 г ~
Тирозин 0.291 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.51 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.046 мг ~
бета Ситостерол 3.873 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.205 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.425 г min 16.8 г 2.5% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.391 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.846 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 11%
18:2 Линолевая (ud) 0.8 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~

Энергетическая ценность Солянка с индейкой составляет 68,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.8 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 83.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЛЯНКА С ИНДЕЙКОЙ

Солянка с индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,2 %, витамином C - 20,4 %, витамином K - 58,8 %, калием - 13,5 %, кобальтом - 35,4 %, медью - 13,8 %, молибденом - 14,6 %, селеном - 16,2 %

Чем полезен Солянка с индейкой

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Солянка с индейкой, калорийность 68,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Солянка с индейкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги