Рецепт Чапчхе вегетарианское. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чапчхе вегетарианское

Когума данмьен	250 г
Грибы, шитаки, сырые	40 г
Шампиньоны	300 г
Перец красный сладкий	100 г
Морковь, красная (оранжевая)	1 Штука
Лук репчатый (Пассерование)	1 Штука
Яичный желток куриный	1 Штука
Соевый соус	35 г
Масло кунжутное (Масла и жиры)	40 г
Кунжут, семя (Жарка)	30 г
Чеснок луковица	25 г
Шпинат	200 г
Сахар, коричневый	30 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец черный молотый	20 г
Лук зеленый (перо)	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чапчхе вегетарианское".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	151.8 ккал	1684 ккал	9%	5.9%	1109 г
Белки	3 г	76 г	3.9%	2.6%	2533 г
Жиры	5 г	56 г	8.9%	5.9%	1120 г
Углеводы	23.3 г	219 г	10.6%	7%	940 г
Углеводы (общие)	1 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	6.6%	1000 г
Вода	60.1 г	2273 г	2.6%	1.7%	3782 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	289 мкг	900 мкг	32.1%	21.1%	311 г
Ретинол	0.011 мг	~
бета Каротин	1.671 мг	5 мг	33.4%	22%	299 г
бета Криптоксантин	0.761 мкг	~
Ликопин	0.095 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.249 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.082 мг	1.5 мг	5.5%	3.6%	1829 г
Витамин В2, рибофлавин	0.185 мг	1.8 мг	10.3%	6.8%	973 г
Витамин В4, холин	13.24 мг	500 мг	2.6%	1.7%	3776 г
Витамин В5, пантотеновая	0.683 мг	5 мг	13.7%	9%	732 г
Витамин В6, пиридоксин	0.121 мг	2 мг	6.1%	4%	1653 г
Витамин В9, фолаты	23.86 мкг	400 мкг	6%	4%	1676 г
Витамин В12, кобаламин	0.021 мкг	3 мкг	0.7%	0.5%	14286 г
Витамин C, аскорбиновая	32.5 мг	90 мг	36.1%	23.8%	277 г
Витамин D, кальциферол	0.104 мкг	10 мкг	1%	0.7%	9615 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.013 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.644 мг	15 мг	4.3%	2.8%	2329 г
гамма Токоферол	0.072 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.806 мкг	50 мкг	1.6%	1.1%	6203 г
Витамин К, филлохинон	86.6 мкг	120 мкг	72.2%	47.6%	139 г
Витамин РР, НЭ	2.2431 мг	20 мг	11.2%	7.4%	892 г
Ниацин	1.501 мг	~
Бетаин	0.143 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	342.76 мг	2500 мг	13.7%	9%	729 г
Кальций, Ca	70.85 мг	1000 мг	7.1%	4.7%	1411 г
Магний, Mg	36.04 мг	400 мг	9%	5.9%	1110 г
Натрий, Na	483.09 мг	1300 мг	37.2%	24.5%	269 г
Сера, S	8.26 мг	1000 мг	0.8%	0.5%	12107 г
Фосфор, P	78.5 мг	800 мг	9.8%	6.5%	1019 г
Хлор, Cl	486.54 мг	2300 мг	21.2%	14%	473 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	61 мкг	~
Бор, B	11.9 мкг	~
Железо, Fe	3.304 мг	18 мг	18.4%	12.1%	545 г
Йод, I	5.27 мкг	150 мкг	3.5%	2.3%	2846 г
Кобальт, Co	4.948 мкг	10 мкг	49.5%	32.6%	202 г
Литий, Li	0.357 мкг	~
Марганец, Mn	0.2904 мг	2 мг	14.5%	9.6%	689 г
Медь, Cu	48.75 мкг	1000 мкг	4.9%	3.2%	2051 г
Молибден, Mo	2.52 мкг	70 мкг	3.6%	2.4%	2778 г
Никель, Ni	0.178 мкг	~
Рубидий, Rb	34.5 мкг	~
Селен, Se	0.724 мкг	55 мкг	1.3%	0.9%	7597 г
Фтор, F	6.27 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	63796 г
Хром, Cr	3.93 мкг	50 мкг	7.9%	5.2%	1272 г
Цинк, Zn	0.3716 мг	12 мг	3.1%	2%	3229 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.779 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	2.9 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.324 г	~
Аргинин*	0.098 г	~
Валин	0.066 г	~
Гистидин*	0.029 г	~
Изолейцин	0.058 г	~
Лейцин	0.088 г	~
Лизин	0.067 г	~
Метионин	0.027 г	~
Метионин + Цистеин	0.042 г	~
Треонин	0.058 г	~
Триптофан	0.019 г	~
Фенилаланин	0.06 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.101 г	~
Заменимые аминокислоты	0.581 г	~
Аланин	0.06 г	~
Аспарагиновая кислота	0.113 г	~
Глицин	0.065 г	~
Глутаминовая кислота	0.217 г	~
Пролин	0.048 г	~
Серин	0.061 г	~
Тирозин	0.048 г	~
Цистеин	0.017 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	17.95 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.458 мг	~
Кампестерол	0.063 мг	~
бета Ситостерол	4.992 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.128 г	~
18:0 Стеариновая	0.054 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.514 г	min 16.8 г	3.1%	2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.019 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.486 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.601 г	от 11.2 до 20.6 г	5.4%	3.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.598 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Чапчхе вегетарианское составляет 151,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	151.8 кКал	-%
	Белки	3 г	-%
	Жиры	5 г	-%
	Углеводы	23.3 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	60.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЧАПЧХЕ ВЕГЕТАРИАНСКОЕ

Чапчхе вегетарианское богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,1 %, бэта-каротином - 33,4 %, витамином B5 - 13,7 %, витамином C - 36,1 %, витамином K - 72,2 %, витамином PP - 11,2 %, калием - 13,7 %, хлором - 21,2 %, железом - 18,4 %, кобальтом - 49,5 %, марганцем - 14,5 %

Чем полезен Чапчхе вегетарианское

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Чапчхе вегетарианское, калорийность 151,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чапчхе вегетарианское, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Татьяна Власова

2024-12-03

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 98%

Интересные блоги

Новые рецепты

Морепроукты со сметаной

Паштет из ядер подсолнечника

Пюре из батата с кокосовым молоком

Автор Евгения Штрейзе

87.6

1.3

14.1

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе