Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Сырники
| Творог «Столовый» 2,0% жирности (Запекание запеканка) | 200 г |
| Творог "Крестьянский" 5% | 200 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 97 г |
| Клетчатка сибирская | 26 г |
| Изюм (виноград сушеный) | 40 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Сырники".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.8 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1132 г |
| Белки | 18.3 г | 76 г | 24.1% | 16.2% | 415 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 5.6% | 1191 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 2.4% | 2844 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 60.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.8% | 3732 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.8 мкг | 900 мкг | 7.2% | 4.8% | 1389 г |
| Ретинол | 0.057 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.4% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.277 мг | 1.8 мг | 15.4% | 10.3% | 650 г |
| Витамин В4, холин | 62.21 мг | 500 мг | 12.4% | 8.3% | 804 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.404 мг | 5 мг | 8.1% | 5.4% | 1238 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 5.8% | 1163 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.075 мкг | 400 мкг | 8% | 5.4% | 1247 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.112 мкг | 3 мкг | 37.1% | 24.9% | 270 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.23 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 39130 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.457 мкг | 10 мкг | 4.6% | 3.1% | 2188 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.189 мг | 15 мг | 1.3% | 0.9% | 7937 г |
| Витамин Н, биотин | 9.614 мкг | 50 мкг | 19.2% | 12.9% | 520 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6715 мг | 20 мг | 18.4% | 12.4% | 545 г |
| Ниацин | 0.407 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 164.15 мг | 2500 мг | 6.6% | 4.4% | 1523 г |
| Кальций, Ca | 121.95 мг | 1000 мг | 12.2% | 8.2% | 820 г |
| Магний, Mg | 22.53 мг | 400 мг | 5.6% | 3.8% | 1775 г |
| Натрий, Na | 62.82 мг | 1300 мг | 4.8% | 3.2% | 2069 г |
| Сера, S | 109.75 мг | 1000 мг | 11% | 7.4% | 911 г |
| Фосфор, P | 195.4 мг | 800 мг | 24.4% | 16.4% | 409 г |
| Хлор, Cl | 73.33 мг | 2300 мг | 3.2% | 2.2% | 3137 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.965 мг | 18 мг | 5.4% | 3.6% | 1865 г |
| Йод, I | 3.73 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.7% | 4021 г |
| Кобальт, Co | 2.635 мкг | 10 мкг | 26.4% | 17.7% | 380 г |
| Марганец, Mn | 0.0085 мг | 2 мг | 0.4% | 0.3% | 23529 г |
| Медь, Cu | 38.56 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 2.6% | 2593 г |
| Молибден, Mo | 4.081 мкг | 70 мкг | 5.8% | 3.9% | 1715 г |
| Селен, Se | 17.452 мкг | 55 мкг | 31.7% | 21.3% | 315 г |
| Фтор, F | 22.57 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17723 г |
| Хром, Cr | 0.75 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Цинк, Zn | 0.3471 мг | 12 мг | 2.9% | 1.9% | 3457 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.147 г | ~ | |||
| Валин | 0.144 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.063 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.112 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.201 г | ~ | |||
| Лизин | 0.168 г | ~ | |||
| Метионин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Треонин | 0.114 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.211 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.132 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.229 г | ~ | |||
| Глицин | 0.078 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.33 г | ~ | |||
| Пролин | 0.075 г | ~ | |||
| Серин | 0.173 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 114.79 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.382 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.164 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.927 г | min 16.8 г | 5.5% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.763 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.235 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.205 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Сырники составляет 148,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 148.8 кКал | -% | |
| Белки | 18.3 г | -% | |
| Жиры | 4.7 г | -% | |
| Углеводы | 7.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.2 г | -% | |
| Вода | 60.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЫРНИКИ
Сырники богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 15,4 %, холином - 12,4 %, витамином B12 - 37,1 %, витамином H - 19,2 %, витамином PP - 18,4 %, кальцием - 12,2 %, фосфором - 24,4 %, кобальтом - 26,4 %, селеном - 31,7 %
Чем полезен Сырники
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Тушеная капуста
- Манник на ряженке
- Слобода с лимоном
- Сироп из облепихи
- Healthy бургер
- Пастилки вишнёвые
- Нью милки экстра
- Хлебцы молодны
- Закуска с ветчиной, помидором и сыром
- морская капуста Доль Ким
- Бигус
- Творожок 2-х слойный
- котлеты из куриной грудки
- Хлебцы шотландские
- Напиток Адез
- Форель подкопченая глобус
- Ветчина любительская
- Курица
- Котлета жареная из говядины
- Мил она вишня
- Заправка для салата
- шоколадный манник с фруктами
- Яичница с луком и куриным белком
- Молоко 1.8
- Перец Пепперони
- говяжья голяшка
- Шампиньоны маринованые
- кофе настоящий
- Батончик ЖЛ с ароматом ореха
- Банан
- Рулет с начинкой киви
- шарлотка со сметаной) няяааамм
- камбала в сметане
- Овсяная лепешка с сыром
- Желе сметанное клубника
- нормальное какао
- Масло сливочное
- Паштет из говяжьей печени Hame
- Сыр полутвёрдый «сметанковый»
- Basilikum
- паста из оливок
- конфеты "Лесное царство"
- Рулет "Индейка в желе"
- Торт медовый со сливками
- Профитроли
- Закуска по-Сибирски
- Дёнер с курицей и имбирем
- Запеканка с кизилом
- Котлеты рыбные
- Молоко цельное сгущенное с сахаром 8,5% жирность
- Каша Царь
- Хлеб Зубаревой
- Сардины Benbow
- Рис длиннозёрный пропущенный
- Свинина жирная консерва
- Сардинелла филе бланшированная в масле
- Дуэт в клубничном белый шоколад
- Кукурузные палочки Маккорн
- Цветная капуста в томате
- Паста с цукини и вяленными помидорами
- Салат из пекинки
- Овощное рагу со свининой
- Рулет со сгущёнкой Яшкино
- Колбаса кошерная
- Печеночные оладьи
- пана кота
- Спагети Barilla
- салат с рисом
- Сардельки говяжьи
- Форель радужная соленая ломтики Капитан
- имуно+ вишня-женьшень
- Сыр Утренний Тысяча озер
- 159
- Мой утренний кофе с молоком
- Икра альгиновая красная
- суп овощной постный
- пряники Чайная классика "Шоколадные узоры"
- Яблоко зеленое
- Теос йогурт греческий 2 %
- Йогурт Epica Crispy с карамелью
- Печенье "Мария высивки"
- Творожная запеканка в мультиварке
- сыр фету мягкий
- Смесь к йогурту Epica Crispy с карамелью
- Йогурт греческий 0.1%
- Слива синяя
- котлета нутовая
- крем чиз (базилик, чеснок, орегано)
- Апельсин красный
- Йогурт 0.4
- grilyage mix
- Горбуша в сливочном соусе
- Рулет куриный с яйцом
- Фаршированные баклажаны
- Йогурт питьевой Эпика манго
- Квас старорусский
- тыквенный суп-пюре
- Рис бурый с диким
- Ветчина говяжья Империя вкуса
- Салат овощной
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 148,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
