Рецепт хацилим и тхина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты хацилим и тхина

Кунжутная паста 100 г
Вода 50 г
Лимонный сок, необработанный 25 г
Чеснок луковица 7 г
баклажаны на огне 182 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "хацилим и тхина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.4 ккал 1684 ккал 10.7% 6% 939 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 4.3% 1288 г
Жиры 14.1 г 56 г 25.2% 14% 397 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 2.6% 2147 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 7.8% 714 г
Вода 66.4 г 2273 г 2.9% 1.6% 3423 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.9 мкг 900 мкг 5.7% 3.2% 1768 г
бета Каротин 0.301 мг 5 мг 6% 3.3% 1661 г
бета Криптоксантин 0.304 мкг ~
Ликопин 0.003 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.154 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 3.4% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 2.6% 2169 г
Витамин В4, холин 0.94 мг 500 мг 0.2% 0.1% 53191 г
Витамин В5, пантотеновая 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.4% 13158 г
Витамин В6, пиридоксин 0.357 мг 2 мг 17.9% 10% 560 г
Витамин В9, фолаты 37.684 мкг 400 мкг 9.4% 5.2% 1061 г
Витамин C, аскорбиновая 15.71 мг 90 мг 17.5% 9.8% 573 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.21 мг 15 мг 1.4% 0.8% 7143 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.4185 мг 20 мг 12.1% 6.7% 827 г
Ниацин 0.343 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 304.53 мг 2500 мг 12.2% 6.8% 821 г
Кальций, Ca 277.35 мг 1000 мг 27.7% 15.4% 361 г
Магний, Mg 106.51 мг 400 мг 26.6% 14.8% 376 г
Натрий, Na 103.69 мг 1300 мг 8% 4.5% 1254 г
Сера, S 5.79 мг 1000 мг 0.6% 0.3% 17271 г
Фосфор, P 202 мг 800 мг 25.3% 14.1% 396 г
Хлор, Cl 92.36 мг 2300 мг 4% 2.2% 2490 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 295.3 мкг ~
Бор, B 36.3 мкг ~
Железо, Fe 5.625 мг 18 мг 31.3% 17.4% 320 г
Йод, I 1.31 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 11450 г
Кобальт, Co 0.97 мкг 10 мкг 9.7% 5.4% 1031 г
Марганец, Mn 0.8184 мг 2 мг 40.9% 22.8% 244 г
Медь, Cu 1225.97 мкг 1000 мкг 122.6% 68.3% 82 г
Молибден, Mo 3.756 мкг 70 мкг 5.4% 3% 1864 г
Селен, Se 10.12 мкг 55 мкг 18.4% 10.3% 543 г
Фтор, F 19.68 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20325 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 0.8% 6849 г
Цинк, Zn 2.1918 мг 12 мг 18.3% 10.2% 547 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.171 г ~
Аргинин* 0.762 г ~
Валин 0.309 г ~
Гистидин* 0.158 г ~
Изолейцин 0.241 г ~
Лейцин 0.405 г ~
Лизин 0.188 г ~
Метионин 0.169 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.229 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.289 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты 0.272 г ~
Аланин 0.285 г ~
Аспарагиновая кислота 0.524 г ~
Глицин 0.359 г ~
Глутаминовая кислота 1.178 г ~
Пролин 0.248 г ~
Серин 0.29 г ~
Тирозин 0.231 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 55.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.055 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.251 г ~
18:0 Стеариновая 0.588 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.278 г min 16.8 г 31.4% 17.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.211 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.127 г от 11.2 до 20.6 г 54.7% 30.5%
18:2 Линолевая (ud) 6.015 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.106 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность хацилим и тхина составляет 179,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 179.4 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 14.1 г -%
Углеводы 10.2 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 66.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХАЦИЛИМ И ТХИНА

хацилим и тхина богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 17,9 %, витамином C - 17,5 %, витамином PP - 12,1 %, калием - 12,2 %, кальцием - 27,7 %, магнием - 26,6 %, фосфором - 25,3 %, железом - 31,3 %, марганцем - 40,9 %, медью - 122,6 %, селеном - 18,4 %, цинком - 18,3 %

Чем полезен хацилим и тхина

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить хацилим и тхина, калорийность 179,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления хацилим и тхина, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты