Рецепт какао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты какао

Какао-порошок 9 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 150 г
Мед пчелиный 9 г
Вода, водопроводная, питьевая 50 г
Корица 2 г
Гвоздика, молотая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "какао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.1 ккал 1684 ккал 4% 6% 2510 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 6.1% 2452 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 6.7% 2240 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 5.5% 2738 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 17.9% 833 г
Вода 83.4 г 2273 г 3.7% 5.5% 2725 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.2 мкг 900 мкг 1.7% 2.5% 5921 г
Ретинол 0.013 мг ~
альфа Каротин 0.009 мкг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.3% 55556 г
бета Криптоксантин 2.543 мкг ~
Ликопин 0.135 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.991 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 3.4% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 9.4% 1593 г
Витамин В4, холин 16.48 мг 500 мг 3.3% 4.9% 3034 г
Витамин В5, пантотеновая 0.271 мг 5 мг 5.4% 8% 1845 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 3.3% 4545 г
Витамин В9, фолаты 4.359 мкг 400 мкг 1.1% 1.6% 9176 г
Витамин В12, кобаламин 0.269 мкг 3 мкг 9% 13.4% 1115 г
Витамин C, аскорбиновая 0.99 мг 90 мг 1.1% 1.6% 9091 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 29412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.152 мг 15 мг 1% 1.5% 9868 г
гамма Токоферол 0.094 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 2.154 мкг 50 мкг 4.3% 6.4% 2321 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 2.7% 5455 г
Витамин РР, НЭ 0.8616 мг 20 мг 4.3% 6.4% 2321 г
Ниацин 0.148 мг ~
Бетаин 0.054 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.15 мг 2500 мг 7.1% 10.6% 1403 г
Кальций, Ca 104.61 мг 1000 мг 10.5% 15.6% 956 г
Магний, Mg 30.94 мг 400 мг 7.7% 11.5% 1293 г
Натрий, Na 39.27 мг 1300 мг 3% 4.5% 3310 г
Сера, S 19.55 мг 1000 мг 2% 3% 5115 г
Фосфор, P 89.7 мг 800 мг 11.2% 16.7% 892 г
Хлор, Cl 74.76 мг 2300 мг 3.3% 4.9% 3077 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.6 мкг ~
Железо, Fe 1.221 мг 18 мг 6.8% 10.1% 1474 г
Йод, I 6.13 мкг 150 мкг 4.1% 6.1% 2447 г
Кобальт, Co 0.55 мкг 10 мкг 5.5% 8.2% 1818 г
Марганец, Mn 0.9708 мг 2 мг 48.5% 72.3% 206 г
Медь, Cu 20.73 мкг 1000 мкг 2.1% 3.1% 4824 г
Молибден, Mo 3.363 мкг 70 мкг 4.8% 7.2% 2081 г
Олово, Sn 8.74 мкг ~
Селен, Se 1.47 мкг 55 мкг 2.7% 4% 3741 г
Стронций, Sr 11.43 мкг ~
Фтор, F 33.45 мкг 4000 мкг 0.8% 1.2% 11958 г
Хром, Cr 1.35 мкг 50 мкг 2.7% 4% 3704 г
Цинк, Zn 0.3226 мг 12 мг 2.7% 4% 3720 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.553 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.012 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.011 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.38 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.233 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.026 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.021 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.013 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.098 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.038 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.036 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность какао составляет 67,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.1 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 83.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАКАО

какао богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 11,2 %, марганцем - 48,5 %

Чем полезен какао

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить какао, калорийность 67,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления какао, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы