Рецепт котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты из индейки

Индейки 1 кат. (Жарка котлеты) 333 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 18 г
Лук репчатый (Жарка) 60 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 44 г
Майонез «Провансаль» 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 309.6 ккал 1684 ккал 18.4% 5.9% 544 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 7.2% 447 г
Жиры 24.9 г 56 г 44.5% 14.4% 225 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 0.6% 4977 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.6% 2000 г
Вода 51 г 2273 г 2.2% 0.7% 4457 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.3 мкг 900 мкг 4.1% 1.3% 2413 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 1.2% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.225 мг 1.8 мг 12.5% 4% 800 г
Витамин В4, холин 139.02 мг 500 мг 27.8% 9% 360 г
Витамин В5, пантотеновая 0.628 мг 5 мг 12.6% 4.1% 796 г
Витамин В6, пиридоксин 0.271 мг 2 мг 13.6% 4.4% 738 г
Витамин В9, фолаты 10.606 мкг 400 мкг 2.7% 0.9% 3771 г
Витамин В12, кобаламин 0.054 мкг 3 мкг 1.8% 0.6% 5556 г
Витамин C, аскорбиновая 0.77 мг 90 мг 0.9% 0.3% 11688 г
Витамин D, кальциферол 0.227 мкг 10 мкг 2.3% 0.7% 4405 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.003 мг 15 мг 40% 12.9% 250 г
Витамин Н, биотин 2.29 мкг 50 мкг 4.6% 1.5% 2183 г
Витамин РР, НЭ 11.0169 мг 20 мг 55.1% 17.8% 182 г
Макроэлементы
Калий, K 206.47 мг 2500 мг 8.3% 2.7% 1211 г
Кальций, Ca 24 мг 1000 мг 2.4% 0.8% 4167 г
Кремний, Si 0.168 мг 30 мг 0.6% 0.2% 17857 г
Магний, Mg 19.8 мг 400 мг 5% 1.6% 2020 г
Натрий, Na 175.38 мг 1300 мг 13.5% 4.4% 741 г
Сера, S 223.43 мг 1000 мг 22.3% 7.2% 448 г
Фосфор, P 149 мг 800 мг 18.6% 6% 537 г
Хлор, Cl 90.54 мг 2300 мг 3.9% 1.3% 2540 г
Микроэлементы
Бор, B 29.6 мкг ~
Ванадий, V 3.79 мкг ~
Железо, Fe 1.619 мг 18 мг 9% 2.9% 1112 г
Йод, I 2.54 мкг 150 мкг 1.7% 0.5% 5906 г
Кобальт, Co 13.487 мкг 10 мкг 134.9% 43.6% 74 г
Марганец, Mn 0.0702 мг 2 мг 3.5% 1.1% 2849 г
Медь, Cu 90.92 мкг 1000 мкг 9.1% 2.9% 1100 г
Молибден, Mo 23.741 мкг 70 мкг 33.9% 10.9% 295 г
Селен, Se 3.516 мкг 55 мкг 6.4% 2.1% 1564 г
Фтор, F 10.94 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 36563 г
Хром, Cr 9.36 мкг 50 мкг 18.7% 6% 534 г
Цинк, Zn 2.1721 мг 12 мг 18.1% 5.8% 552 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 241 мг max 300 мг

Энергетическая ценность котлеты из индейки составляет 309,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 309.6 кКал -%
Белки 17 г -%
Жиры 24.9 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 51 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ИНДЕЙКИ

котлеты из индейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,5 %, холином - 27,8 %, витамином B5 - 12,6 %, витамином B6 - 13,6 %, витамином E - 40 %, витамином PP - 55,1 %, фосфором - 18,6 %, кобальтом - 134,9 %, молибденом - 33,9 %, хромом - 18,7 %, цинком - 18,1 %

Чем полезен котлеты из индейки

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты из индейки, калорийность 309,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты из индейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы