Рецепт салат-щетка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат-щетка

Морковь 0 г
Перец сладкий зеленый 73 г
Подсолнечное масло 32 г
Лук зеленый (перо) 33 г
Петрушка свежая 0 г
Сахар песок 0 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 93 г
Уксус яблочный 17 г
Капуста краснокочанная (Мытьё, нарезка) 0 г
Редька черная (Мытьё, нарезка) 0 г
Сельдерей (Мытьё, нарезка) 0 г
Пекинская капуста 0 г
Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 460 г
Горчичное масло 0 г
Сок лимонный 0 г
Яблоко 0 г
Сельдерей (корень) 0 г
Редька белая (дайкон, восточнная редька) 0 г
Оливковое масло 0 г
Помидор (томат), парниковый 63 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат-щетка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.2 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2797 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3% 5429 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 12.8% 1302 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 3% 5475 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 12.5% 1333 г
Вода 87.8 г 2273 г 3.9% 6.5% 2589 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.8 мкг 900 мкг 5.2% 8.6% 1923 г
бета Каротин 0.306 мг 5 мг 6.1% 10.1% 1634 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 3.5% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 5.5% 3000 г
Витамин В4, холин 7.81 мг 500 мг 1.6% 2.7% 6402 г
Витамин В5, пантотеновая 0.045 мг 5 мг 0.9% 1.5% 11111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 8.6% 1923 г
Витамин В9, фолаты 15.286 мкг 400 мкг 3.8% 6.3% 2617 г
Витамин C, аскорбиновая 42.49 мг 90 мг 47.2% 78.4% 212 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.002 мг 15 мг 13.3% 22.1% 749 г
Витамин Н, биотин 0.147 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 34014 г
Витамин К, филлохинон 55.9 мкг 120 мкг 46.6% 77.4% 215 г
Витамин РР, НЭ 0.6904 мг 20 мг 3.5% 5.8% 2897 г
Ниацин 0.551 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.99 мг 2500 мг 10% 16.6% 1000 г
Кальций, Ca 37.39 мг 1000 мг 3.7% 6.1% 2675 г
Кремний, Si 38.618 мг 30 мг 128.7% 213.8% 78 г
Магний, Mg 12.8 мг 400 мг 3.2% 5.3% 3125 г
Натрий, Na 110.68 мг 1300 мг 8.5% 14.1% 1175 г
Сера, S 26.08 мг 1000 мг 2.6% 4.3% 3834 г
Фосфор, P 28 мг 800 мг 3.5% 5.8% 2857 г
Хлор, Cl 186.58 мг 2300 мг 8.1% 13.5% 1233 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 420.8 мкг ~
Бор, B 138 мкг ~
Ванадий, V 0.52 мкг ~
Железо, Fe 0.56 мг 18 мг 3.1% 5.1% 3214 г
Йод, I 2.31 мкг 150 мкг 1.5% 2.5% 6494 г
Кобальт, Co 3.016 мкг 10 мкг 30.2% 50.2% 332 г
Литий, Li 2.62 мкг ~
Марганец, Mn 0.1518 мг 2 мг 7.6% 12.6% 1318 г
Медь, Cu 72.78 мкг 1000 мкг 7.3% 12.1% 1374 г
Молибден, Mo 7.78 мкг 70 мкг 11.1% 18.4% 900 г
Никель, Ni 10.085 мкг ~
Рубидий, Rb 31.8 мкг ~
Селен, Se 0.271 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 20295 г
Стронций, Sr 1.07 мкг ~
Фтор, F 11.39 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 35119 г
Хром, Cr 4.32 мкг 50 мкг 8.6% 14.3% 1157 г
Цинк, Zn 0.3352 мг 12 мг 2.8% 4.7% 3580 г
Цирконий, Zr 0.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.085 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.218 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты 0.515 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.102 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.164 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.052 г от 0.9 до 3.7 г 5.8% 9.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.502 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 88.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.47 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.504 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.257 г ~
18:0 Стеариновая 0.17 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.985 г min 16.8 г 5.9% 9.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.981 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.691 г от 11.2 до 20.6 г 24% 39.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.476 г ~

Энергетическая ценность салат-щетка составляет 60,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.2 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 87.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ-ЩЕТКА

салат-щетка богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 47,2 %, витамином E - 13,3 %, витамином K - 46,6 %, кремнием - 128,7 %, кобальтом - 30,2 %, молибденом - 11,1 %

Чем полезен салат-щетка

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат-щетка, калорийность 60,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат-щетка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы