Рецепт рыбный бульон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рыбный бульон

Горбуша, сырая 200 г
Вода, водопроводная, питьевая 3000 г
Минтай (Варка без слива) 300 г
Лук репчатый (Варка без слива) 50 г
Морковь, красная (Варка без слива) 70 г
Сельдерей (корень) (Варка без слива) 50 г
Укроп, семена 2 г
Базилик, сушеный 2 г
Перец душистый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рыбный бульон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 14.4 ккал 1684 ккал 0.9% 6.3% 11694 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 22.2% 3167 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 3.5% 18667 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 1.4% 54750 г
Вода 97 г 2273 г 4.3% 29.9% 2343 г
Витамины
Витамин А, РЭ 39.8 мкг 900 мкг 4.4% 30.6% 2261 г
бета Каротин 0.222 мг 5 мг 4.4% 30.6% 2252 г
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 5.6% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.014 мг 1.8 мг 0.8% 5.6% 12857 г
Витамин В4, холин 5.29 мг 500 мг 1.1% 7.6% 9452 г
Витамин В5, пантотеновая 0.071 мг 5 мг 1.4% 9.7% 7042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 17.4% 4082 г
Витамин В9, фолаты 1.207 мкг 400 мкг 0.3% 2.1% 33140 г
Витамин В12, кобаламин 0.231 мкг 3 мкг 7.7% 53.5% 1299 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 1.4% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.606 мкг 10 мкг 6.1% 42.4% 1650 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.071 мг 15 мг 0.5% 3.5% 21127 г
Витамин Н, биотин 0.015 мкг 50 мкг 333333 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 6.9% 10000 г
Витамин РР, НЭ 0.8776 мг 20 мг 4.4% 30.6% 2279 г
Макроэлементы
Калий, K 53.41 мг 2500 мг 2.1% 14.6% 4681 г
Кальций, Ca 9.13 мг 1000 мг 0.9% 6.3% 10953 г
Магний, Mg 7.13 мг 400 мг 1.8% 12.5% 5610 г
Натрий, Na 10.41 мг 1300 мг 0.8% 5.6% 12488 г
Сера, S 26.6 мг 1000 мг 2.7% 18.8% 3759 г
Фосфор, P 30.9 мг 800 мг 3.9% 27.1% 2589 г
Хлор, Cl 15.34 мг 2300 мг 0.7% 4.9% 14993 г
Микроэлементы
Бор, B 6.7 мкг ~
Ванадий, V 1.93 мкг ~
Железо, Fe 0.157 мг 18 мг 0.9% 6.3% 11465 г
Йод, I 12.65 мкг 150 мкг 8.4% 58.3% 1186 г
Кобальт, Co 1.36 мкг 10 мкг 13.6% 94.4% 735 г
Марганец, Mn 0.0225 мг 2 мг 1.1% 7.6% 8889 г
Медь, Cu 27.03 мкг 1000 мкг 2.7% 18.8% 3700 г
Молибден, Mo 0.723 мкг 70 мкг 1% 6.9% 9682 г
Селен, Se 1.756 мкг 55 мкг 3.2% 22.2% 3132 г
Фтор, F 119.27 мкг 4000 мкг 3% 20.8% 3354 г
Хром, Cr 4.67 мкг 50 мкг 9.3% 64.6% 1071 г
Цинк, Zn 0.1499 мг 12 мг 1.2% 8.3% 8005 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность рыбный бульон составляет 14,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 14.4 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 97 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫЙ БУЛЬОН

рыбный бульон богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 13,6 %

Чем полезен рыбный бульон

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рыбный бульон, калорийность 14,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рыбный бульон, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты