Рецепт Куриная грудка тушеная в красном вине. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка тушеная в красном вине

Сельдерей, сырой 100 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 206 г
Фарш свиной, 21% жира 140 г
Чеснок, сырой 20 г
Масло оливковое 10 г
Вино, столовое, красное 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка тушеная в красном вине".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.5 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1157 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 11.1% 623 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 9.2% 747 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.8% 8760 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2.3% 3047 г
Алкоголь (этиловый спирт) 2.7 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.3 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 20930 г
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.6% 10638 г
Лютеин + Зеаксантин 50.635 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.208 мг 1.5 мг 13.9% 9.6% 721 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 3.8% 1800 г
Витамин В4, холин 3.31 мг 500 мг 0.7% 0.5% 15106 г
Витамин В5, пантотеновая 0.231 мг 5 мг 4.6% 3.2% 2165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 5.6% 1235 г
Витамин В9, фолаты 7.736 мкг 400 мкг 1.9% 1.3% 5171 г
Витамин В12, кобаламин 0.168 мкг 3 мкг 5.6% 3.8% 1786 г
Витамин C, аскорбиновая 1.77 мг 90 мг 2% 1.4% 5085 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.257 мг 15 мг 1.7% 1.2% 5837 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 3% 2308 г
Витамин РР, НЭ 3.8955 мг 20 мг 19.5% 13.4% 513 г
Ниацин 3.544 мг ~
Бетаин 0.094 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.97 мг 2500 мг 10.3% 7.1% 969 г
Кальций, Ca 21.32 мг 1000 мг 2.1% 1.4% 4690 г
Магний, Mg 39.26 мг 400 мг 9.8% 6.7% 1019 г
Натрий, Na 47.86 мг 1300 мг 3.7% 2.5% 2716 г
Фосфор, P 111.7 мг 800 мг 14% 9.6% 716 г
Хлор, Cl 27.21 мг 2300 мг 1.2% 0.8% 8453 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.899 мг 18 мг 5% 3.4% 2002 г
Йод, I 2.12 мкг 150 мкг 1.4% 1% 7075 г
Кобальт, Co 3.18 мкг 10 мкг 31.8% 21.9% 314 г
Марганец, Mn 0.1185 мг 2 мг 5.9% 4.1% 1688 г
Медь, Cu 58.16 мкг 1000 мкг 5.8% 4% 1719 г
Молибден, Mo 3.887 мкг 70 мкг 5.6% 3.8% 1801 г
Селен, Se 6.515 мкг 55 мкг 11.8% 8.1% 844 г
Фтор, F 73.53 мкг 4000 мкг 1.8% 1.2% 5440 г
Хром, Cr 8.83 мкг 50 мкг 17.7% 12.2% 566 г
Цинк, Zn 1.0858 мг 12 мг 9% 6.2% 1105 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.92 г ~
Валин 0.694 г ~
Гистидин* 0.634 г ~
Изолейцин 0.6 г ~
Лейцин 1.041 г ~
Лизин 1.311 г ~
Метионин 0.27 г ~
Метионин + Цистеин 0.307 г ~
Треонин 0.586 г ~
Триптофан 0.189 г ~
Фенилаланин 0.546 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.693 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.704 г ~
Аспарагиновая кислота 1.098 г ~
Гидроксипролин 0.074 г ~
Глицин 0.528 г ~
Глутаминовая кислота 1.677 г ~
Пролин 0.526 г ~
Серин 0.534 г ~
Тирозин 0.464 г ~
Цистеин 0.206 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.82 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.029 мг ~
бета Ситостерол 1.715 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.083 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.517 г ~
18:0 Стеариновая 0.688 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.671 г min 16.8 г 21.9% 15.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.225 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.365 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.047 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.766 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.695 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка тушеная в красном вине составляет 145,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 145.5 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 74.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА ТУШЕНАЯ В КРАСНОМ ВИНЕ

Куриная грудка тушеная в красном вине богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,9 %, витамином PP - 19,5 %, фосфором - 14 %, кобальтом - 31,8 %, селеном - 11,8 %, хромом - 17,7 %

Чем полезен Куриная грудка тушеная в красном вине

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка тушеная в красном вине, калорийность 145,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка тушеная в красном вине, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы