Рецепт Куриная грудка со стручковой фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка со стручковой фасолью

Масло подсолнечное	50 г
Морковь (Пассерование)	100 г
Лук репчатый (Пассерование)	100 г
Куриная грудка (филе) (Жарка филе)	365 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный молотый	1 г
Перец молотый красный	1 г
Чеснок луковица (Припускание)	16 г
Фасоль (стручок)	250 г
Сметана 15,0% жирности	130 г

Способ приготовления

Раскалить сковороду с растительным маслом, закинуть ломтики куриного филе, дать ему "запечататься" с обеих сторон. Добавить морковь тонкими ломтиками, лук полукольцами. Пассеровать, пока лук и морковь не обжарятся. Добавить стручковую фасоль из заморозки посолить, поперчить, добавить сметану. Тушить помешивая еще минут 15-20. Перед самым выключением плиты добавить чеснок и накрыть сковороду крышкой.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка со стручковой фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	148.1 ккал	1684 ккал	8.8%	5.9%	1137 г
Белки	11.8 г	76 г	15.5%	10.5%	644 г
Жиры	9.3 г	56 г	16.6%	11.2%	602 г
Углеводы	4.2 г	219 г	1.9%	1.3%	5214 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	6.4%	1053 г
Вода	71.1 г	2273 г	3.1%	2.1%	3197 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	282.7 мкг	900 мкг	31.4%	21.2%	318 г
Ретинол	0.016 мг	~
бета Каротин	1.608 мг	5 мг	32.2%	21.7%	311 г
бета Криптоксантин	7.995 мкг	~
Ликопин	0.008 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	16.957 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.071 мг	1.5 мг	4.7%	3.2%	2113 г
Витамин В2, рибофлавин	0.12 мг	1.8 мг	6.7%	4.5%	1500 г
Витамин В4, холин	2.44 мг	500 мг	0.5%	0.3%	20492 г
Витамин В5, пантотеновая	0.171 мг	5 мг	3.4%	2.3%	2924 г
Витамин В6, пиридоксин	0.098 мг	2 мг	4.9%	3.3%	2041 г
Витамин В9, фолаты	13.914 мкг	400 мкг	3.5%	2.4%	2875 г
Витамин C, аскорбиновая	7.46 мг	90 мг	8.3%	5.6%	1206 г
Витамин D, кальциферол	0.012 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.058 мг	15 мг	20.4%	13.8%	491 г
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	0.19 мкг	50 мкг	0.4%	0.3%	26316 г
Витамин К, филлохинон	2.1 мкг	120 мкг	1.8%	1.2%	5714 г
Витамин РР, НЭ	4.1954 мг	20 мг	21%	14.2%	477 г
Ниацин	4.559 мг	~
Бетаин	0.011 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	262.64 мг	2500 мг	10.5%	7.1%	952 г
Кальций, Ca	51.53 мг	1000 мг	5.2%	3.5%	1941 г
Магний, Mg	48.4 мг	400 мг	12.1%	8.2%	826 г
Натрий, Na	277.38 мг	1300 мг	21.3%	14.4%	469 г
Сера, S	14.97 мг	1000 мг	1.5%	1%	6680 г
Фосфор, P	102.3 мг	800 мг	12.8%	8.6%	782 г
Хлор, Cl	418.19 мг	2300 мг	18.2%	12.3%	550 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	91.8 мкг	~
Бор, B	25.4 мкг	~
Железо, Fe	1.227 мг	18 мг	6.8%	4.6%	1467 г
Йод, I	3.34 мкг	150 мкг	2.2%	1.5%	4491 г
Кобальт, Co	5.081 мкг	10 мкг	50.8%	34.3%	197 г
Литий, Li	0.761 мкг	~
Марганец, Mn	0.0662 мг	2 мг	3.3%	2.2%	3021 г
Медь, Cu	54.74 мкг	1000 мкг	5.5%	3.7%	1827 г
Молибден, Mo	5.793 мкг	70 мкг	8.3%	5.6%	1208 г
Никель, Ni	0.381 мкг	~
Рубидий, Rb	60.4 мкг	~
Селен, Se	0.38 мкг	55 мкг	0.7%	0.5%	14474 г
Фтор, F	64.21 мкг	4000 мкг	1.6%	1.1%	6230 г
Хром, Cr	11.83 мкг	50 мкг	23.7%	16%	423 г
Цинк, Zn	0.7395 мг	12 мг	6.2%	4.2%	1623 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.857 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.076 г	~
Аргинин*	0.869 г	~
Валин	0.611 г	~
Гистидин*	0.615 г	~
Изолейцин	0.533 г	~
Лейцин	0.929 г	~
Лизин	1.235 г	~
Метионин	0.211 г	~
Метионин + Цистеин	0.408 г	~
Треонин	0.523 г	~
Триптофан	0.18 г	~
Фенилаланин	0.5 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.923 г	~
Заменимые аминокислоты	0.16 г	~
Аланин	0.616 г	~
Аспарагиновая кислота	0.925 г	~
Гидроксипролин	0.097 г	~
Глицин	0.435 г	~
Глутаминовая кислота	1.369 г	~
Пролин	0.475 г	~
Серин	0.475 г	~
Тирозин	0.423 г	~
Цистеин	0.202 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	15.19 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.222 мг	~
бета Ситостерол	12.69 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.583 г	~
18:0 Стеариновая	0.302 г	~
20:0 Арахиновая	0.024 г	~
22:0 Бегеновая	0.044 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.844 г	min 16.8 г	11%	7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.056 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.777 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.908 г	от 11.2 до 20.6 г	34.9%	23.6%
18:2 Линолевая (ud)	3.893 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность Куриная грудка со стручковой фасолью составляет 148,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	148.1 кКал	-%
	Белки	11.8 г	-%
	Жиры	9.3 г	-%
	Углеводы	4.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	71.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА СО СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛЬЮ

Куриная грудка со стручковой фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,4 %, бэта-каротином - 32,2 %, витамином E - 20,4 %, витамином PP - 21 %, магнием - 12,1 %, фосфором - 12,8 %, хлором - 18,2 %, кобальтом - 50,8 %, хромом - 23,7 %

Чем полезен Куриная грудка со стручковой фасолью

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Куриная грудка со стручковой фасолью, калорийность 148,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка со стручковой фасолью, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна Власова

2024-12-03

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 98%

Татьяна Власова

2024-12-05

Калорийность: 1326 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

САЛАТ из цветной капусты с чесноком | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Индюшачьи зразы со шпинатом и сыром

Автор Евгения Штрейзе

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе