Рецепт икра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты икра
| Баклажан, сырой | 900 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Перец красный сладкий | 200 г |
| Помидор (томат), парниковый | 300 г |
| Масло кукурузное | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "икра".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.5 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3270 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 2.5% | 7600 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 11.1% | 1750 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 4.7% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 21.4% | 909 г |
| Вода | 88.9 г | 2273 г | 3.9% | 7.6% | 2557 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.1 мкг | 900 мкг | 6.2% | 12% | 1604 г |
| бета Каротин | 0.341 мг | 5 мг | 6.8% | 13.2% | 1466 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 19.636 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 6% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 4.1% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 4.44 мг | 500 мг | 0.9% | 1.7% | 11261 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.204 мг | 5 мг | 4.1% | 8% | 2451 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 11.8% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.152 мкг | 400 мкг | 3.8% | 7.4% | 2640 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.35 мг | 90 мг | 40.4% | 78.4% | 248 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.833 мг | 15 мг | 5.6% | 10.9% | 1801 г |
| Витамин Н, биотин | 0.109 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 45872 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 6.4% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6529 мг | 20 мг | 3.3% | 6.4% | 3063 г |
| Ниацин | 0.236 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.06 мг | 2500 мг | 8.4% | 16.3% | 1190 г |
| Кальций, Ca | 11.09 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.1% | 9017 г |
| Магний, Mg | 10.18 мг | 400 мг | 2.5% | 4.9% | 3929 г |
| Натрий, Na | 4.55 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.8% | 28571 г |
| Сера, S | 11.26 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.1% | 8881 г |
| Фосфор, P | 28.5 мг | 800 мг | 3.6% | 7% | 2807 г |
| Хлор, Cl | 15.7 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.4% | 14650 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.374 мг | 18 мг | 2.1% | 4.1% | 4813 г |
| Йод, I | 1.09 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.4% | 13761 г |
| Кобальт, Co | 2.061 мкг | 10 мкг | 20.6% | 40% | 485 г |
| Марганец, Mn | 0.1993 мг | 2 мг | 10% | 19.4% | 1004 г |
| Медь, Cu | 87.21 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 16.9% | 1147 г |
| Молибден, Mo | 1.273 мкг | 70 мкг | 1.8% | 3.5% | 5499 г |
| Никель, Ni | 2.727 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.248 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1% | 22177 г |
| Фтор, F | 8.24 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 48544 г |
| Хром, Cr | 1.88 мкг | 50 мкг | 3.8% | 7.4% | 2660 г |
| Цинк, Zn | 0.28 мг | 12 мг | 2.3% | 4.5% | 4286 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.098 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.128 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 3.818 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 17.273 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.35 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.072 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.736 г | min 16.8 г | 4.4% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.735 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.787 г | от 11.2 до 20.6 г | 16% | 31.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.762 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность икра составляет 51,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 51.5 кКал | -% | |
| Белки | 1 г | -% | |
| Жиры | 3.2 г | -% | |
| Углеводы | 5.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.2 г | -% | |
| Вода | 88.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ИКРА
икра богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 40,4 %, кобальтом - 20,6 %
Чем полезен икра
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Котлеты из курицы и чечевицы
- Квашеная капуста
- Какао сваренный
- яичница с овощями
- каша пшеничная
- Сал с яйцом
- Шоколадные пузырьки
- Хлопья овсяные Геркулес
- Салат капустка
- котлеты с морковью
- Хлеб прибалтийский из семичками
- Икра мойвы с копченым лососем
- Агуша 3,9%
- запеченный хек с морковью и луком
- салат с морской капустой и рыбной консервой
- Варенье из арбузных корок
- Сухарики с сыром Хрустим
- Котлеты куриные традиционные
- Сок красный апельсин J7
- капуста тушеная с индюшиными сердечками
- карп запечённый с овощами
- Печенье орехово-белковое
- Рисовая мука, Женя
- капуста цветная и картофель в микроволновке
- творог в зернах
- Мука из пшена, Женя
- Мука из гречки, Женя
- Гранола с орехами и сушеной клюквой с изюмом
- перец квашеный
- Куриные котлеты оладьи
- Отруби кукурузные
- Хлеб гречнево-пшеничный
- Плавленный сыр Valio с белыми грибами
- Печенье из рисовой муки
- Хлеб Энергия здоровья бездрожжевой
- Хлебцы Щедрые ржаные тонкие
- Молоко Простоквашино 1.5%
- Печеночная колбаса [Ариант]
- Сметана Простоквашино 10%
- Соте с прованскими травами Vitamin
- Гороховый суп
- Хлебцы Щедрые ржаные толстые
- Йогурт Valio питьевой 0.4%
- Тунец в собственном соку (BRD)
- Омлет с сыром
- Сосиски сливочные Останкинские
- Омлет с сосисками
- Филадельфия
- Хлебцы пшеничные
- Зеленая река
- Тефтели
- Курица с рисом и овощами в сметане
- Салат из курицы яиц и огурца и грибов
- Мексиканская смесь "4 сезона"
- Салат французский
- Перловка с мясом
- Vista v slivkah
- Салат с рукколой и пармезаном
- Шницель куриный рубленый
- Длиннозерный бурый рис
- буженинка
- Котлеты рыбные из семги и минтая
- Тунец-огурец
- Мука пшеничная из цельносмолотого зерна
- Лайт
- Каша гречневая
- Окинава
- салат из помидор
- Норвежский
- Лангустины
- Суп грибной с сырком
- Рис на курином бульоне
- Томаты целые в томатном соке
- Салат со свеклой
- Лосось
- Запеченный тунец
- Шаурма домашняя
- Блины
- Печень индюшкина с луком
- треска брикет филе с овощами
- блины с печенью прайм тайм
- Фарш из говядины
- Печень с овощами_21_10_2018
- салат с белком овощной с творогом вкуснотеево
- белок куриного яйца вареный
- хачапури
- Пряник имбирный вкусвилл
- Соус Heinz Китайский
- Рататуй с моцареллой
- Соус болоньезе
- пирог слива с простоквашей прайм тайм
- Салат Мимоза
- Бедра куриные под китайским соусом_21_10_2018
- Булгур готовый
- Протеин Сывороточный Молочный
- Свиная вырезка в духовке
- Омлет с грудкой От Власа
- Овощное рагу
- Запеканка
- Горбуша с тамариндом
Метки: Как приготовить икра, калорийность 51,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления икра, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2025-01-27
Калорийность: 1223 кКал
2025-01-08
Калорийность: 1111 кКал
2025-01-21
Калорийность: 1083 кКал
Новые рецепты
Рассольник с фальшивым рисом
39.1
3.4
1.8
2.4
8
Салат белковый из пекинской капусты, с яйцом и грудкой
96.3
12.5
4.4
1.5
10
Блинчик протеиновый, печень куриная, грибы, сыр творожный сливочный огурец, салат
172
13.2
12.3
3.5
13
Интересные блоги
