Рецепт Рыба в духовке в фольге. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рыба в духовке в фольге
| Пикша (Тушение) | 1000 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 75 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 75 г |
| Перец красный сладкий (Припускание) | 100 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) | 150 г |
| Сливки пастеризованные 10,0% жирности | 50 г |
| Яйцо куриное | 47 г |
| Сыр российский | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
Способ приготовления
Рыбу чищу, мою, режу порционными кусочками. Режу фольгу на такие кусочки, чтоб хватило завернуть один кусочек рыбы. На фольгу выкладываю рыбу, солю ее, затем режу перец кубиками, лук полукольцами, морковь кружочками, помидоры кружочками. Выкладываю все на рыбу. Яйцо перемешиваю со сливками , заливаю рыбу( каждый кусочек отдельно) Сверху кусочек сыра. Закрываю все фольгой и в духовку на полчасика.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рыба в духовке в фольге".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.3 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1713 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 20% | 507 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 6.4% | 1600 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.8% | 12882 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 185.9 мкг | 900 мкг | 20.7% | 21.1% | 484 г |
| бета Каротин | 0.879 мг | 5 мг | 17.6% | 17.9% | 569 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 5.4% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 8.6% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 11.79 мг | 500 мг | 2.4% | 2.4% | 4241 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.117 мг | 5 мг | 2.3% | 2.3% | 4274 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 4% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.671 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.4% | 7053 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.143 мкг | 3 мкг | 4.8% | 4.9% | 2098 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.44 мг | 90 мг | 9.4% | 9.6% | 1066 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.158 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.6% | 6329 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.441 мг | 15 мг | 2.9% | 3% | 3401 г |
| Витамин Н, биотин | 1.088 мкг | 50 мкг | 2.2% | 2.2% | 4596 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.4% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5468 мг | 20 мг | 27.7% | 28.2% | 361 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.87 мг | 2500 мг | 11.4% | 11.6% | 878 г |
| Кальций, Ca | 94.26 мг | 1000 мг | 9.4% | 9.6% | 1061 г |
| Магний, Mg | 34.91 мг | 400 мг | 8.7% | 8.9% | 1146 г |
| Натрий, Na | 202.56 мг | 1300 мг | 15.6% | 15.9% | 642 г |
| Сера, S | 178.95 мг | 1000 мг | 17.9% | 18.2% | 559 г |
| Фосфор, P | 196.3 мг | 800 мг | 24.5% | 24.9% | 408 г |
| Хлор, Cl | 288.86 мг | 2300 мг | 12.6% | 12.8% | 796 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 36.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.862 мг | 18 мг | 4.8% | 4.9% | 2088 г |
| Йод, I | 118.47 мкг | 150 мкг | 79% | 80.4% | 127 г |
| Кобальт, Co | 17.279 мкг | 10 мкг | 172.8% | 175.8% | 58 г |
| Марганец, Mn | 0.1565 мг | 2 мг | 7.8% | 7.9% | 1278 г |
| Медь, Cu | 218.66 мкг | 1000 мкг | 21.9% | 22.3% | 457 г |
| Молибден, Mo | 5.755 мкг | 70 мкг | 8.2% | 8.3% | 1216 г |
| Селен, Se | 1.225 мкг | 55 мкг | 2.2% | 2.2% | 4490 г |
| Фтор, F | 398.75 мкг | 4000 мкг | 10% | 10.2% | 1003 г |
| Хром, Cr | 44.19 мкг | 50 мкг | 88.4% | 89.9% | 113 г |
| Цинк, Zn | 0.8158 мг | 12 мг | 6.8% | 6.9% | 1471 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Рыба в духовке в фольге составляет 98,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 98.3 кКал | -% | |
| Белки | 15 г | -% | |
| Жиры | 3.5 г | -% | |
| Углеводы | 1.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 77 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РЫБА В ДУХОВКЕ В ФОЛЬГЕ
Рыба в духовке в фольге богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 20,7 %, бэта-каротином - 17,6 %, витамином PP - 27,7 %, калием - 11,4 %, фосфором - 24,5 %, хлором - 12,6 %, йодом - 79 %, кобальтом - 172,8 %, медью - 21,9 %, хромом - 88,4 %
Чем полезен Рыба в духовке в фольге
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Фасоль тушеная с куриной печенью и индейкой
- Сыр Тофу
- творог со сливками
- Капуста брокколи
- Отруби ржаные ОГО!
- кофе
- Хлеб для тостов ржано-пшеничный
- зеленый чай
- мой винегрет
- подливка
- кофе с сахаром
- Печеньки
- кара-кум
- рис отварной
- Семя льна
- Крекеры из семян льна
- Каша гречневая
- пахта Раса
- Приправа универсальная 100 блюд "Приправыч"
- Рис бурый
- Хлеб Ружена
- Приправа Грибная осенний сезон "Приправыч"
- Батончик Виталад шоколадный
- Форель слабосоленая
- оливье
- молочный коктейль с ягодами
- Омлет со шпинатом
- паштет св. печени с кальвадос
- котлета из куриного фарша
- каша рисовая
- Микс из итальянских трав Тоскана
- варенка докторская
- Шоколад
- Салат овощной с итальянскими травами
- пикша отварная с луком
- Хлебцы Щедрые пшеничные
- Хлебцы Щедрые ржаные
- Романо
- каша пшеничная на воде
- Горчица французская Heinz
- Активия творожная
- живые конфеты
- салат зимний
- Фризе
- Уксус бальзамический Kuhne
- Радичио
- чай 250 г без сахара
- Корн
- Даниссимочерника130
- Щи постные
- рассол огуречный
- Кальций Д3 (компливит)
- печенье из рассола
- Сушки простые
- Щи постные
- Кимчи
- Овощные оладьи
- Кимчи с говядиной
- Штрудель яблочный
- Бородинский формовой нарезанный хлеб
- Йогурт Ланита Сузун (банан)
- Печень куриная жареная
- Вафли венские
- сыр 12 %
- мясо с лечо
- десерт
- Вафли венские 2
- томатный соус
- батон с отрубями
- кофейный кекс
- Ирис сливочный Яшкино тираженный
- лечо
- Паштет индюшиный
- молоко
- Каша из овсяной крупы (молоко 1.5%)
- Курага
- капуста тушеная
- Гематоген
- Кефир
- Бульон куриный со шпинатом и яйцом
- Шоколад "Вдохновение" миндаль и трюфельный крем
- салат Весна (мой)
- А-ля борщ
- Минтай, тушеный в сметане
- клубничный коктейль
- Вафельные хлебцы
- шоколад 85% Комунарка
- рис
- Плов овощной
- Сметана 15%
- Овощи тушенные
- Мороженное
- kotleti govyaji
- Винегрет
- Творог
- сальтисон куриный
- Суп рыбный Финский
- Куриные сердечки
- грибная поляна (курица, картофель, сыр, майонез, грибы)
- салат типо оливье
Метки: Как приготовить Рыба в духовке в фольге, калорийность 98,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба в духовке в фольге, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Гречка зеленая Запаренная каша
60.9
2.3
0.5
11.8
0
Куриная грудка с брокколи и стручковой фасолью
99.9
11.8
5.1
1.6
11
Свиная корейка запечная в пряностях
284.8
26.1
18.8
0.8
5
Интересные блоги
28-02-2025
Цель достигнута
Всем доброе утро!:)
Прошел год с начала моего пути...
24-02-2025
Требуется консультация!!!!
Прошу высказать свое мнение по поводу подсластител...
04-03-2025
У меня наступило плато, вес не двигается, либо рас...
Лучшие рационы
