Рецепт Картошка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка с грибами

Гриб вешенка, сырой 500 г
Лук репчатый (Припускание) 135 г
Чеснок, сырой 10 г
Морковь (Варка без слива) 100 г
Сметана 20,0% жирности 50 г
Картофель (Варка без слива) 900 г
Вода 600 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.5 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2323 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3.9% 3619 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 6.9% 2000 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 6.5% 2147 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 11.7% 1176 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 5% 2758 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.8 мкг 900 мкг 13.4% 18.5% 745 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.641 мг 5 мг 12.8% 17.7% 780 г
Лютеин + Зеаксантин 0.086 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 8.4% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 10.5% 1324 г
Витамин В4, холин 17.51 мг 500 мг 3.5% 4.8% 2856 г
Витамин В5, пантотеновая 0.527 мг 5 мг 10.5% 14.5% 949 г
Витамин В6, пиридоксин 0.199 мг 2 мг 10% 13.8% 1005 г
Витамин В9, фолаты 15.509 мкг 400 мкг 3.9% 5.4% 2579 г
Витамин В12, кобаламин 0.01 мкг 3 мкг 0.3% 0.4% 30000 г
Витамин C, аскорбиновая 4.42 мг 90 мг 4.9% 6.8% 2036 г
Витамин D, кальциферол 0.226 мкг 10 мкг 2.3% 3.2% 4425 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.189 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.123 мг 15 мг 0.8% 1.1% 12195 г
Витамин Н, биотин 0.243 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 20576 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.8% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.3302 мг 20 мг 11.7% 16.1% 858 г
Ниацин 0.599 мг ~
Бетаин 3.261 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 414.96 мг 2500 мг 16.6% 22.9% 602 г
Кальций, Ca 14.53 мг 1000 мг 1.5% 2.1% 6882 г
Магний, Mg 19.08 мг 400 мг 4.8% 6.6% 2096 г
Натрий, Na 10.38 мг 1300 мг 0.8% 1.1% 12524 г
Сера, S 21.47 мг 1000 мг 2.1% 2.9% 4658 г
Фосфор, P 68.7 мг 800 мг 8.6% 11.9% 1164 г
Хлор, Cl 30.41 мг 2300 мг 1.3% 1.8% 7563 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 463.8 мкг ~
Бор, B 70.4 мкг ~
Ванадий, V 72.29 мкг ~
Железо, Fe 0.896 мг 18 мг 5% 6.9% 2009 г
Йод, I 2.64 мкг 150 мкг 1.8% 2.5% 5682 г
Кобальт, Co 2.79 мкг 10 мкг 27.9% 38.5% 358 г
Литий, Li 37.682 мкг ~
Марганец, Mn 0.1393 мг 2 мг 7% 9.7% 1436 г
Медь, Cu 142.21 мкг 1000 мкг 14.2% 19.6% 703 г
Молибден, Mo 3.881 мкг 70 мкг 5.5% 7.6% 1804 г
Никель, Ni 2.644 мкг ~
Рубидий, Rb 277.2 мкг ~
Селен, Se 0.965 мкг 55 мкг 1.8% 2.5% 5699 г
Фтор, F 49.16 мкг 4000 мкг 1.2% 1.7% 8137 г
Хром, Cr 5 мкг 50 мкг 10% 13.8% 1000 г
Цинк, Zn 0.4544 мг 12 мг 3.8% 5.2% 2641 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.931 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.396 г ~
Аргинин* 0.116 г ~
Валин 0.119 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.079 г ~
Лейцин 0.117 г ~
Лизин 0.109 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.085 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты 0.662 г ~
Аланин 0.12 г ~
Аспарагиновая кислота 0.217 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.334 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.102 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.93 мг max 300 мг
Кампестерол 0.27 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.073 г ~
6:0 Капроновая 0.033 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.041 г ~
12:0 Лауриновая 0.046 г ~
14:0 Миристиновая 0.215 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.647 г ~
18:0 Стеариновая 0.191 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.684 г min 16.8 г 4.1% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.571 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.101 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.098 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Картошка с грибами составляет 72,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.5 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 10.2 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 82.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА С ГРИБАМИ

Картошка с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,4 %, бэта-каротином - 12,8 %, витамином PP - 11,7 %, калием - 16,6 %, кобальтом - 27,9 %, медью - 14,2 %

Чем полезен Картошка с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка с грибами, калорийность 72,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты