Рецепт Сливочный суп с шампиньонами и фрикадельками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сливочный суп с шампиньонами и фрикадельками

Шампиньоны	100 г
Лук репчатый	60 г
Смалец	15 г
Сливки пастеризованные 20,0% жирности	30 г
Фарш свиной, 21% жира , приготовленный	100 г
Фарш из индейки, приготовленный	50 г
Куриный фарш	50 г
Бульон из рульки	500 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сливочный суп с шампиньонами и фрикадельками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	133.6 ккал	1684 ккал	7.9%	5.9%	1260 г
Белки	9.4 г	76 г	12.4%	9.3%	809 г
Жиры	10.3 г	56 г	18.4%	13.8%	544 г
Углеводы	0.8 г	219 г	0.4%	0.3%	27375 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.9%	4000 г
Вода	88.7 г	2273 г	3.9%	2.9%	2563 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	45.7 мкг	900 мкг	5.1%	3.8%	1969 г
Ретинол	0.045 мг	~
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%	0.1%	166667 г
Витамин В1, тиамин	0.109 мг	1.5 мг	7.3%	5.5%	1376 г
Витамин В2, рибофлавин	0.214 мг	1.8 мг	11.9%	8.9%	841 г
Витамин В4, холин	20.13 мг	500 мг	4%	3%	2484 г
Витамин В5, пантотеновая	0.433 мг	5 мг	8.7%	6.5%	1155 г
Витамин В6, пиридоксин	0.125 мг	2 мг	6.3%	4.7%	1600 г
Витамин В9, фолаты	5.431 мкг	400 мкг	1.4%	1%	7365 г
Витамин В12, кобаламин	0.18 мкг	3 мкг	6%	4.5%	1667 г
Витамин C, аскорбиновая	1.63 мг	90 мг	1.8%	1.3%	5521 г
Витамин D, кальциферол	0.112 мкг	10 мкг	1.1%	0.8%	8929 г
Витамин D3, холекальциферол	0.108 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.098 мг	15 мг	0.7%	0.5%	15306 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.016 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.196 мкг	50 мкг	0.4%	0.3%	25510 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	3.0117 мг	20 мг	15.1%	11.3%	664 г
Ниацин	1.265 мг	~
Бетаин	1.376 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	209.14 мг	2500 мг	8.4%	6.3%	1195 г
Кальций, Ca	11.59 мг	1000 мг	1.2%	0.9%	8628 г
Магний, Mg	11.52 мг	400 мг	2.9%	2.2%	3472 г
Натрий, Na	27.39 мг	1300 мг	2.1%	1.6%	4746 г
Сера, S	5.41 мг	1000 мг	0.5%	0.4%	18484 г
Фосфор, P	97.3 мг	800 мг	12.2%	9.1%	822 г
Хлор, Cl	7.19 мг	2300 мг	0.3%	0.2%	31989 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	29.6 мкг	~
Бор, B	15 мкг	~
Ванадий, V	0.44 мкг	~
Железо, Fe	0.807 мг	18 мг	4.5%	3.4%	2230 г
Йод, I	3.54 мкг	150 мкг	2.4%	1.8%	4237 г
Кобальт, Co	2.027 мкг	10 мкг	20.3%	15.2%	493 г
Литий, Li	0.028 мкг	~
Марганец, Mn	0.0199 мг	2 мг	1%	0.7%	10050 г
Медь, Cu	24.18 мкг	1000 мкг	2.4%	1.8%	4136 г
Молибден, Mo	0.608 мкг	70 мкг	0.9%	0.7%	11513 г
Никель, Ni	0.238 мкг	~
Рубидий, Rb	36.4 мкг	~
Селен, Se	6.243 мкг	55 мкг	11.4%	8.5%	881 г
Фтор, F	4.55 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	87912 г
Хром, Cr	1.59 мкг	50 мкг	3.2%	2.4%	3145 г
Цинк, Zn	0.7108 мг	12 мг	5.9%	4.4%	1688 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.023 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Лактоза	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.06 г	~
Аргинин*	0.363 г	~
Валин	0.278 г	~
Гистидин*	0.191 г	~
Изолейцин	0.253 г	~
Лейцин	0.439 г	~
Лизин	0.485 г	~
Метионин	0.147 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.246 г	~
Триптофан	0.064 г	~
Фенилаланин	0.217 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.013 г	~
Заменимые аминокислоты	0.099 г	~
Аланин	0.321 г	~
Аспарагиновая кислота	0.51 г	~
Гидроксипролин	0.018 г	~
Глицин	0.268 г	~
Глутаминовая кислота	0.623 г	~
Пролин	0.229 г	~
Серин	0.229 г	~
Тирозин	0.192 г	~
Цистеин	0.064 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	24.5 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.023 г	~
6:0 Капроновая	0.014 г	~
8:0 Каприловая	0.007 г	~
10:0 Каприновая	0.017 г	~
12:0 Лауриновая	0.02 г	~
14:0 Миристиновая	0.171 г	~
15:0 Пентадекановая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.241 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.636 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.378 г	min 16.8 г	14.2%	10.6%
14:1 Миристолеиновая	0.011 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.187 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.016 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.1 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.33 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.038 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.722 г	от 11.2 до 20.6 г	6.4%	4.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.633 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.211 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.042 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.011 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.031 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~
Трансжиры	0.011 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.008 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.008 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~
18:2 транс, транс	0.001 г	~
Полиеновые трансжиры	0.003 г	~

Энергетическая ценность Сливочный суп с шампиньонами и фрикадельками составляет 133,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	133.6 кКал	-%
	Белки	9.4 г	-%
	Жиры	10.3 г	-%
	Углеводы	0.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	88.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЛИВОЧНЫЙ СУП С ШАМПИНЬОНАМИ И ФРИКАДЕЛЬКАМИ

Сливочный суп с шампиньонами и фрикадельками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,9 %, витамином PP - 15,1 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 20,3 %, селеном - 11,4 %

Чем полезен Сливочный суп с шампиньонами и фрикадельками

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сливочный суп с шампиньонами и фрикадельками, калорийность 133,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сливочный суп с шампиньонами и фрикадельками, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

Новые рецепты

Курица запеченая с картофелем, луком и помидором

Гедлибже ,курица, тушенная в сметане` Лина`

Блины из тыквы жаренные без масла

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе