Рецепт Плов из утки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов из утки

Утка, 1 категории (Тушение) 600 г
Крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 500 г
Вода 900 г
Морковь, красная 200 г
Лук репчатый 250 г
Чеснок луковица 15 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный горошек 2 г
Лавровый лист 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов из утки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.5 ккал 1684 ккал 10.4% 6% 965 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 4.2% 1357 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 9.3% 615 г
Углеводы 17.5 г 219 г 8% 4.6% 1251 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.9% 2000 г
Вода 68 г 2273 г 3% 1.7% 3343 г
Витамины
Витамин А, РЭ 182.8 мкг 900 мкг 20.3% 11.6% 492 г
бета Каротин 1.037 мг 5 мг 20.7% 11.9% 482 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.9% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 1.8% 3214 г
Витамин В4, холин 47.85 мг 500 мг 9.6% 5.5% 1045 г
Витамин В5, пантотеновая 0.282 мг 5 мг 5.6% 3.2% 1773 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 3.4% 1681 г
Витамин В9, фолаты 6.866 мкг 400 мкг 1.7% 1% 5826 г
Витамин C, аскорбиновая 1.61 мг 90 мг 1.8% 1% 5590 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.223 мг 15 мг 1.5% 0.9% 6726 г
Витамин Н, биотин 0.858 мкг 50 мкг 1.7% 1% 5828 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.6% 9231 г
Витамин РР, НЭ 3.0081 мг 20 мг 15% 8.6% 665 г
Макроэлементы
Калий, K 98.17 мг 2500 мг 3.9% 2.2% 2547 г
Кальций, Ca 14.55 мг 1000 мг 1.5% 0.9% 6873 г
Кремний, Si 21.598 мг 30 мг 72% 41.3% 139 г
Магний, Mg 19.77 мг 400 мг 4.9% 2.8% 2023 г
Натрий, Na 52.29 мг 1300 мг 4% 2.3% 2486 г
Сера, S 62.6 мг 1000 мг 6.3% 3.6% 1597 г
Фосфор, P 75.7 мг 800 мг 9.5% 5.4% 1057 г
Хлор, Cl 86.58 мг 2300 мг 3.8% 2.2% 2657 г
Микроэлементы
Бор, B 64.8 мкг ~
Ванадий, V 8.55 мкг ~
Железо, Fe 0.885 мг 18 мг 4.9% 2.8% 2034 г
Йод, I 2.15 мкг 150 мкг 1.4% 0.8% 6977 г
Кобальт, Co 3.333 мкг 10 мкг 33.3% 19.1% 300 г
Марганец, Mn 0.331 мг 2 мг 16.6% 9.5% 604 г
Медь, Cu 188.4 мкг 1000 мкг 18.8% 10.8% 531 г
Молибден, Mo 4.89 мкг 70 мкг 7% 4% 1431 г
Селен, Se 3.366 мкг 55 мкг 6.1% 3.5% 1634 г
Фтор, F 90.98 мкг 4000 мкг 2.3% 1.3% 4397 г
Хром, Cr 4.73 мкг 50 мкг 9.5% 5.4% 1057 г
Цинк, Zn 1.0827 мг 12 мг 9% 5.2% 1108 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Плов из утки составляет 174,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 174.5 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 17.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 68 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ИЗ УТКИ

Плов из утки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,3 %, бэта-каротином - 20,7 %, витамином PP - 15 %, кремнием - 72 %, кобальтом - 33,3 %, марганцем - 16,6 %, медью - 18,8 %

Чем полезен Плов из утки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов из утки, калорийность 174,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов из утки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы