Рецепт борщ с щавлем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты борщ с щавлем
| Курица, 2 категории (Варка) | 500 г |
| Морковь (Пассерование) | 151.8 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 119.5 г |
| Картофель (Варка без слива) | 480 г |
| Щавель (Варка без слива) | 110 г |
| Перец болгарский, сырой | 20 г |
| Сок томатный | 350 г |
| Укроп | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "борщ с щавлем".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.9 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2108 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 12.6% | 987 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 4.8% | 2667 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 4.3% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 8.1% | 1538 г |
| Вода | 80.1 г | 2273 г | 3.5% | 4.4% | 2838 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 255 мкг | 900 мкг | 28.3% | 35.4% | 353 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.219 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.51 мг | 5 мг | 30.2% | 37.8% | 331 г |
| бета Криптоксантин | 0.465 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.867 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 6% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 5.1% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 26.83 мг | 500 мг | 5.4% | 6.8% | 1864 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.172 мг | 5 мг | 3.4% | 4.3% | 2907 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.377 мг | 2 мг | 18.9% | 23.7% | 531 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.789 мкг | 400 мкг | 2.4% | 3% | 4086 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.188 мкг | 3 мкг | 6.3% | 7.9% | 1596 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.85 мг | 90 мг | 10.9% | 13.6% | 914 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.435 мг | 15 мг | 2.9% | 3.6% | 3448 г |
| Витамин Н, биотин | 3.589 мкг | 50 мкг | 7.2% | 9% | 1393 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.6% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.145 мг | 20 мг | 20.7% | 25.9% | 483 г |
| Ниацин | 2.053 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 369.11 мг | 2500 мг | 14.8% | 18.5% | 677 г |
| Кальций, Ca | 23.51 мг | 1000 мг | 2.4% | 3% | 4254 г |
| Магний, Mg | 27.42 мг | 400 мг | 6.9% | 8.6% | 1459 г |
| Натрий, Na | 9.93 мг | 1300 мг | 0.8% | 1% | 13092 г |
| Сера, S | 83.8 мг | 1000 мг | 8.4% | 10.5% | 1193 г |
| Фосфор, P | 87.1 мг | 800 мг | 10.9% | 13.6% | 918 г |
| Хлор, Cl | 47.42 мг | 2300 мг | 2.1% | 2.6% | 4850 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 348.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.152 мг | 18 мг | 6.4% | 8% | 1563 г |
| Йод, I | 3.94 мкг | 150 мкг | 2.6% | 3.3% | 3807 г |
| Кобальт, Co | 6.154 мкг | 10 мкг | 61.5% | 77% | 162 г |
| Литий, Li | 25.903 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1278 мг | 2 мг | 6.4% | 8% | 1565 г |
| Медь, Cu | 118.05 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 14.8% | 847 г |
| Молибден, Mo | 4.337 мкг | 70 мкг | 6.2% | 7.8% | 1614 г |
| Никель, Ni | 1.887 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 239.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.293 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 18771 г |
| Фтор, F | 56.84 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.8% | 7037 г |
| Хром, Cr | 6.52 мкг | 50 мкг | 13% | 16.3% | 767 г |
| Цинк, Zn | 0.9238 мг | 12 мг | 7.7% | 9.6% | 1299 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.74 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.292 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.523 г | ~ | |||
| Валин | 0.396 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.147 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.327 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.683 г | ~ | |||
| Лизин | 0.645 г | ~ | |||
| Метионин | 0.208 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.289 г | ~ | |||
| Треонин | 0.371 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.127 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.354 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.65 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.501 г | ~ | |||
| Аланин | 0.454 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.773 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.591 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.419 г | ~ | |||
| Пролин | 0.366 г | ~ | |||
| Серин | 0.38 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.298 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 16% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.506 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.19 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.416 г | min 16.8 г | 8.4% | 10.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.179 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.185 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.591 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.532 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность борщ с щавлем составляет 79,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 79.9 кКал | -% | |
| Белки | 7.7 г | -% | |
| Жиры | 2.1 г | -% | |
| Углеводы | 7.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 80.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ С ЩАВЛЕМ
борщ с щавлем богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 28,3 %, бэта-каротином - 30,2 %, витамином B6 - 18,9 %, витамином PP - 20,7 %, калием - 14,8 %, кобальтом - 61,5 %, медью - 11,8 %, хромом - 13 %
Чем полезен борщ с щавлем
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Муравейник без выпечки
- Мужской
- Рыбий жир мой
- Торт шоколад- вишня- сыр
- икра белковая "Царская"
- Тесто песочное
- Горбуша жареная
- Салат Витаминный 3-11-18
- Голени куриные "Куриное царство"
- десерт творожный
- Овощной салат с майон
- Cheetos
- Кетчуп острый хаенс
- Капуста с курицей в рукаве
- porgandikook toorjuustu glassuriga - SELVERI köök
- Люля-кебаб по-домашнему
- Овощи запеченые.
- салат "айсберг"
- Танкобургер
- Сухарики хрустим с сыром
- тыквенный манник на кефире
- Суп с гарбузом ,картошкой и рисом
- конфета райские облака
- Индюшка с гарбузом
- Крупа рисовая нешлифованная. Бурый рис.
- Яблочный тарт 03.11.18
- Суп гороховый
- Овсяные котлеты
- Плов с курицей
- Зефир Шармель ванильный
- Ромашка
- пюре из цветной капусты
- Куриное филе в азиатском стиле (почти гунбао)
- галеты цветная капуста
- Омлет с курицей и сыром
- Закуска мясное ассорти "Аэрофлот"
- Салат (филе, фасоль, огурец)
- Салат из авокадо с курицей и помидором
- Грудка с фасолью
- Каша
- Сладкая овсянка
- Протеин кукез
- Капуста с тушенкой
- Грибы обжаренные
- Сазан с грибами
- Котлеты печёночные Ринг
- Сушки кукурузные
- Лапша Конжак
- Йогурт клубничный 1%Буренка
- Лапша Конжак и стручки фасоли
- Салат с авокадо и фасолью
- Куриные колбаски
- тунец nixe
- Творожно-ягодная запекнка
- Отруби пшеничные
- Салат из булгура ТАБУЛЕ
- Пюре картофельное
- Отруби овсяные
- Nachos original
- бездрожевой джубга-хлеб
- Гренки
- Спаржа по-корейски
- Фунчоза аль данте
- Рисовый уксус SEN SOY
- Салат из грибов Белые гребешки
- Грудка куриная обжарка_03_11_2018
- Свекольно -морковный салат
- Фунчоза_03_11_2018
- Творог со сметаной
- Кари соус
- Свекла с чесноком орехами майонезом
- Соевый соус Yamasa Brewed
- Отруби пшеничные "Дивинка"
- Курица кари
- Каша из отрубей
- Сметана 15% "Большая кружка"
- Куриные рулеты в беконе
- Рис с микс овощами
- Мура
- Сок яблоко-морковь
- Сок яблоко-морковь прямого отжима
- Кефирный мусс
- мясо с луком
- Мусс творожный с вишней
- лист для запекания
- Пирожное шоколадное с абрикосовым мармеладом
- котлеты куриные
- Торт трюфельный бисквитный "faretti" - 370 кк
- Печенье сдобное песочное - 504 кк
- Ариана
- Говяжья похлебка со шпинатом
- Вафли в шоколаде (Яшкино) - 530 кк
- Котлеты домашние мои
- Тесто на пирог дрожжевое
- Heineken
- Морковь на пару (03.11)
- Картофель на пару (03.11)
- Туна в масле
- Мягкий сыр «Сербская брынза»
- Майонез провансаль деликатесный (круглый год)
Метки: Как приготовить борщ с щавлем, калорийность 79,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления борщ с щавлем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
