Рецепт Смесь овощная (цветная, брюсс-я капуста, морковь, фасоль). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Смесь овощная (цветная, брюсс-я капуста, морковь, фасоль)

Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование)	135 г
Морковь желтая (Пассерование)	100 г
Капуста цветная (Пассерование)	150 г
Брюссельская капуста (Пассерование)	150 г
Спаржа (Пассерование)	100 г
Масло подсолнечное	20 г
Лук репчатый (Пассерование)	30 г
Сметана 15,0% жирности	45 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Смесь овощная (цветная, брюсс-я капуста, морковь, фасоль)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	98 ккал	1684 ккал	5.8%	5.9%	1718 г
Белки	3.7 г	76 г	4.9%	5%	2054 г
Жиры	6 г	56 г	10.7%	10.9%	933 г
Углеводы	7 г	219 г	3.2%	3.3%	3129 г
Пищевые волокна	3.4 г	20 г	17%	17.3%	588 г
Вода	85.7 г	2273 г	3.8%	3.9%	2652 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	634.4 мкг	900 мкг	70.5%	71.9%	142 г
Ретинол	0.01 мг	~
бета Каротин	3.737 мг	5 мг	74.7%	76.2%	134 г
Витамин В1, тиамин	0.116 мг	1.5 мг	7.7%	7.9%	1293 г
Витамин В2, рибофлавин	0.136 мг	1.8 мг	7.6%	7.8%	1324 г
Витамин В4, холин	24.23 мг	500 мг	4.8%	4.9%	2064 г
Витамин В5, пантотеновая	0.591 мг	5 мг	11.8%	12%	846 г
Витамин В6, пиридоксин	0.207 мг	2 мг	10.4%	10.6%	966 г
Витамин В9, фолаты	31.864 мкг	400 мкг	8%	8.2%	1255 г
Витамин C, аскорбиновая	28.67 мг	90 мг	31.9%	32.6%	314 г
Витамин D, кальциферол	0.007 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.874 мг	15 мг	19.2%	19.6%	522 г
Витамин Н, биотин	0.718 мкг	50 мкг	1.4%	1.4%	6964 г
Витамин К, филлохинон	78 мкг	120 мкг	65%	66.3%	154 г
Витамин РР, НЭ	1.6702 мг	20 мг	8.4%	8.6%	1197 г
Ниацин	0.82 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	353.53 мг	2500 мг	14.1%	14.4%	707 г
Кальций, Ca	51.55 мг	1000 мг	5.2%	5.3%	1940 г
Магний, Mg	40.14 мг	400 мг	10%	10.2%	997 г
Натрий, Na	21.9 мг	1300 мг	1.7%	1.7%	5936 г
Сера, S	22.39 мг	1000 мг	2.2%	2.2%	4466 г
Фосфор, P	87.5 мг	800 мг	10.9%	11.1%	914 г
Хлор, Cl	1.62 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	141975 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	119.8 мкг	~
Бор, B	12.9 мкг	~
Железо, Fe	1.444 мг	18 мг	8%	8.2%	1247 г
Йод, I	0.19 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	78947 г
Кобальт, Co	0.323 мкг	10 мкг	3.2%	3.3%	3096 г
Литий, Li	1.746 мкг	~
Марганец, Mn	0.2083 мг	2 мг	10.4%	10.6%	960 г
Медь, Cu	82.76 мкг	1000 мкг	8.3%	8.5%	1208 г
Никель, Ni	0.194 мкг	~
Рубидий, Rb	30.8 мкг	~
Селен, Se	1.236 мкг	55 мкг	2.2%	2.2%	4450 г
Фтор, F	2.33 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	171674 г
Хром, Cr	0.13 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	38462 г
Цинк, Zn	0.3976 мг	12 мг	3.3%	3.4%	3018 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.555 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.109 г	~
Аргинин*	0.022 г	~
Валин	0.014 г	~
Гистидин*	0.005 г	~
Изолейцин	0.013 г	~
Лейцин	0.016 г	~
Лизин	0.015 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.007 г	~
Треонин	0.012 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.012 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.019 г	~
Заменимые аминокислоты	0.216 г	~
Аланин	0.018 г	~
Аспарагиновая кислота	0.044 г	~
Глицин	0.011 г	~
Глутаминовая кислота	0.083 г	~
Пролин	0.011 г	~
Серин	0.011 г	~
Тирозин	0.007 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.21 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	9.267 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.267 г	~
18:0 Стеариновая	0.177 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.03 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.026 г	min 16.8 г	6.1%	6.2%
18:1 Олеиновая (ud)	1.022 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.578 г	от 11.2 до 20.6 г	23%	23.5%
18:2 Линолевая (ud)	2.578 г	~

Энергетическая ценность Смесь овощная (цветная, брюсс-я капуста, морковь, фасоль) составляет 98 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	98 кКал	-%
	Белки	3.7 г	-%
	Жиры	6 г	-%
	Углеводы	7 г	-%
	Пищевые волокна	3.4 г	-%
	Вода	85.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СМЕСЬ ОВОЩНАЯ (ЦВЕТНАЯ, БРЮСС-Я КАПУСТА, МОРКОВЬ, ФАСОЛЬ)

Смесь овощная (цветная, брюсс-я капуста, морковь, фасоль) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 70,5 %, бэта-каротином - 74,7 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином C - 31,9 %, витамином E - 19,2 %, витамином K - 65 %, калием - 14,1 %

Чем полезен Смесь овощная (цветная, брюсс-я капуста, морковь, фасоль)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Смесь овощная (цветная, брюсс-я капуста, морковь, фасоль), калорийность 98 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Смесь овощная (цветная, брюсс-я капуста, морковь, фасоль), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Новые рецепты

Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром

Творожный сыр домашний

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе