Рецепт Капустные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустные котлеты

Капуста белокочанная	300 г
Овсяные хлопья "геркулес"	100 г
Вода	100 г
Хлеб белый	30 г
Пшеничная мука, высшего сорта	50 г
Масло подсолнечное	20 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный молотый	1 г
Яйцо куриное	60 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	144.4 ккал	1684 ккал	8.6%	6%	1166 г
Белки	5.1 г	76 г	6.7%	4.6%	1490 г
Жиры	5.3 г	56 г	9.5%	6.6%	1057 г
Углеводы	19 г	219 г	8.7%	6%	1153 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	7.6%	909 г
Вода	67.1 г	2273 г	3%	2.1%	3387 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	24.9 мкг	900 мкг	2.8%	1.9%	3614 г
Ретинол	0.023 мг	~
бета Каротин	0.033 мг	5 мг	0.7%	0.5%	15152 г
бета Криптоксантин	0.072 мкг	~
Ликопин	0.009 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.297 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.125 мг	1.5 мг	8.3%	5.7%	1200 г
Витамин В2, рибофлавин	0.101 мг	1.8 мг	5.6%	3.9%	1782 г
Витамин В4, холин	32.11 мг	500 мг	6.4%	4.4%	1557 г
Витамин В5, пантотеновая	0.164 мг	5 мг	3.3%	2.3%	3049 г
Витамин В6, пиридоксин	0.111 мг	2 мг	5.6%	3.9%	1802 г
Витамин В9, фолаты	23.818 мкг	400 мкг	6%	4.2%	1679 г
Витамин В12, кобаламин	0.047 мкг	3 мкг	1.6%	1.1%	6383 г
Витамин C, аскорбиновая	27.14 мг	90 мг	30.2%	20.9%	332 г
Витамин D, кальциферол	0.199 мкг	10 мкг	2%	1.4%	5025 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.79 мг	15 мг	11.9%	8.2%	838 г
бета Токоферол	0.005 мг	~
гамма Токоферол	0.043 мг	~
Витамин Н, биотин	4.988 мкг	50 мкг	10%	6.9%	1002 г
Витамин К, филлохинон	34.6 мкг	120 мкг	28.8%	19.9%	347 г
Витамин РР, НЭ	1.8683 мг	20 мг	9.3%	6.4%	1070 г
Ниацин	0.574 мг	~
Бетаин	4.617 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	214.21 мг	2500 мг	8.6%	6%	1167 г
Кальций, Ca	50.59 мг	1000 мг	5.1%	3.5%	1977 г
Кремний, Si	0.301 мг	30 мг	1%	0.7%	9967 г
Магний, Mg	30.62 мг	400 мг	7.7%	5.3%	1306 г
Натрий, Na	218.5 мг	1300 мг	16.8%	11.6%	595 г
Сера, S	52.11 мг	1000 мг	5.2%	3.6%	1919 г
Фосфор, P	92.5 мг	800 мг	11.6%	8%	865 г
Хлор, Cl	313.21 мг	2300 мг	13.6%	9.4%	734 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	336.6 мкг	~
Бор, B	93.1 мкг	~
Ванадий, V	6.78 мкг	~
Железо, Fe	1.348 мг	18 мг	7.5%	5.2%	1335 г
Йод, I	4.18 мкг	150 мкг	2.8%	1.9%	3589 г
Кобальт, Co	3.2 мкг	10 мкг	32%	22.2%	313 г
Марганец, Mn	0.7342 мг	2 мг	36.7%	25.4%	272 г
Медь, Cu	125.3 мкг	1000 мкг	12.5%	8.7%	798 г
Молибден, Mo	6.498 мкг	70 мкг	9.3%	6.4%	1077 г
Никель, Ni	6.943 мкг	~
Олово, Sn	0.39 мкг	~
Селен, Se	4.451 мкг	55 мкг	8.1%	5.6%	1236 г
Титан, Ti	0.83 мкг	~
Фтор, F	33.04 мкг	4000 мкг	0.8%	0.6%	12107 г
Хром, Cr	2.79 мкг	50 мкг	5.6%	3.9%	1792 г
Цинк, Zn	0.8434 мг	12 мг	7%	4.8%	1423 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	15.889 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.2 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.165 г	~
Аргинин*	0.233 г	~
Валин	0.191 г	~
Гистидин*	0.084 г	~
Изолейцин	0.145 г	~
Лейцин	0.233 г	~
Лизин	0.18 г	~
Метионин	0.069 г	~
Метионин + Цистеин	0.151 г	~
Треонин	0.14 г	~
Триптофан	0.056 г	~
Фенилаланин	0.174 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.316 г	~
Заменимые аминокислоты	0.391 г	~
Аланин	0.178 г	~
Аспарагиновая кислота	0.342 г	~
Глицин	0.231 г	~
Глутаминовая кислота	0.613 г	~
Пролин	0.171 г	~
Серин	0.197 г	~
Тирозин	0.141 г	~
Цистеин	0.083 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	51.51 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.139 мг	~
бета Ситостерол	6.928 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.59 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.222 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.021 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.518 г	min 16.8 г	9%	6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.036 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.433 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.025 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.34 г	от 11.2 до 20.6 г	20.9%	14.5%
18:2 Линолевая (ud)	2.31 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.064 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.021 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~

Энергетическая ценность Капустные котлеты составляет 144,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	144.4 кКал	-%
	Белки	5.1 г	-%
	Жиры	5.3 г	-%
	Углеводы	19 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	67.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЕ КОТЛЕТЫ

Капустные котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 30,2 %, витамином E - 11,9 %, витамином K - 28,8 %, фосфором - 11,6 %, хлором - 13,6 %, кобальтом - 32 %, марганцем - 36,7 %, медью - 12,5 %

Чем полезен Капустные котлеты

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капустные котлеты, калорийность 144,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустные котлеты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Боул с тыквой и эдамаме

Конфеты трюфели с марципаном без сахара

Творожный сыр домашний

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе