Рецепт Сердечки тушёные с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сердечки тушёные с овощами

Сердце куриное 1000 г
Морковь 115 г
Лук репчатый 56 г
Перец красный сладкий 144 г
Помидор (томат), парниковый 190 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сердечки тушёные с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.7 ккал 1684 ккал 6% 6% 1672 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 12.5% 792 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 10.8% 918 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.9% 11526 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2% 5000 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 3.6% 2810 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 207.5 мкг 900 мкг 23.1% 22.9% 434 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 1.046 мг 5 мг 20.9% 20.8% 478 г
Витамин В1, тиамин 0.171 мг 1.5 мг 11.4% 11.3% 877 г
Витамин В2, рибофлавин 0.643 мг 1.8 мг 35.7% 35.5% 280 г
Витамин В4, холин 1.27 мг 500 мг 0.3% 0.3% 39370 г
Витамин В5, пантотеновая 0.048 мг 5 мг 1% 1% 10417 г
Витамин В6, пиридоксин 0.219 мг 2 мг 11% 10.9% 913 г
Витамин В9, фолаты 2.338 мкг 400 мкг 0.6% 0.6% 17109 г
Витамин C, аскорбиновая 24.01 мг 90 мг 26.7% 26.5% 375 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.09 мг 15 мг 0.6% 0.6% 16667 г
Витамин Н, биотин 0.07 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.8% 5455 г
Витамин РР, НЭ 2.771 мг 20 мг 13.9% 13.8% 722 г
Ниацин 2.736 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.58 мг 2500 мг 8.5% 8.4% 1176 г
Кальций, Ca 10.8 мг 1000 мг 1.1% 1.1% 9259 г
Магний, Mg 14.88 мг 400 мг 3.7% 3.7% 2688 г
Натрий, Na 58.63 мг 1300 мг 4.5% 4.5% 2217 г
Сера, S 97.09 мг 1000 мг 9.7% 9.6% 1030 г
Фосфор, P 115.3 мг 800 мг 14.4% 14.3% 694 г
Хлор, Cl 8.94 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 25727 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.9 мкг ~
Бор, B 19.4 мкг ~
Железо, Fe 3.456 мг 18 мг 19.2% 19.1% 521 г
Йод, I 0.57 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 26316 г
Кобальт, Co 8.124 мкг 10 мкг 81.2% 80.6% 123 г
Литий, Li 0.405 мкг ~
Марганец, Mn 0.0662 мг 2 мг 3.3% 3.3% 3021 г
Медь, Cu 205.55 мкг 1000 мкг 20.6% 20.5% 486 г
Молибден, Mo 6.645 мкг 70 мкг 9.5% 9.4% 1053 г
Никель, Ni 1.547 мкг ~
Рубидий, Rb 32.7 мкг ~
Селен, Se 0.076 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 72368 г
Фтор, F 15.57 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 25690 г
Хром, Cr 6.41 мкг 50 мкг 12.8% 12.7% 780 г
Цинк, Zn 1.8469 мг 12 мг 15.4% 15.3% 650 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.497 г ~
Валин 0.577 г ~
Гистидин* 0.19 г ~
Изолейцин 0.442 г ~
Лейцин 0.889 г ~
Лизин 0.527 г ~
Метионин 0.236 г ~
Метионин + Цистеин 0.373 г ~
Треонин 0.406 г ~
Триптофан 0.178 г ~
Фенилаланин 0.4 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.687 г ~
Заменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аланин 0.768 г ~
Аспарагиновая кислота 0.891 г ~
Гидроксипролин 0.07 г ~
Глицин 0.625 г ~
Глутаминовая кислота 1.472 г ~
Пролин 0.543 г ~
Серин 0.296 г ~
Тирозин 0.286 г ~
Цистеин 0.137 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 21.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 181.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.979 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.317 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.035 г min 16.8 г 12.1% 12%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.258 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.718 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.974 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.868 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.082 г ~

Энергетическая ценность Сердечки тушёные с овощами составляет 100,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.7 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 80.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕРДЕЧКИ ТУШЁНЫЕ С ОВОЩАМИ

Сердечки тушёные с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,1 %, бэта-каротином - 20,9 %, витамином B1 - 11,4 %, витамином B2 - 35,7 %, витамином B6 - 11 %, витамином C - 26,7 %, витамином PP - 13,9 %, фосфором - 14,4 %, железом - 19,2 %, кобальтом - 81,2 %, медью - 20,6 %, хромом - 12,8 %, цинком - 15,4 %

Чем полезен Сердечки тушёные с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сердечки тушёные с овощами, калорийность 100,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сердечки тушёные с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги