Рецепт Салат с огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с огурцом

Огурец парниковый 155 г
Лук зеленый (перо) 37 г
Сельдерей 100 г
Капуста белокочанная 370 г
Морковь 100 г
Свекла 120 г
Укроп 20 г
Петрушка свежая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26.5 ккал 1684 ккал 1.6% 6% 6355 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 7.5% 5067 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.5% 28000 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 8.3% 4563 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 35.8% 1053 г
Вода 90.8 г 2273 г 4% 15.1% 2503 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 350.5 мкг 900 мкг 38.9% 146.8% 257 г
бета Каротин 2.12 мг 5 мг 42.4% 160% 236 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 7.9% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 12.8% 2903 г
Витамин В4, холин 8.45 мг 500 мг 1.7% 6.4% 5917 г
Витамин В5, пантотеновая 0.124 мг 5 мг 2.5% 9.4% 4032 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 17.4% 2174 г
Витамин В9, фолаты 18.141 мкг 400 мкг 4.5% 17% 2205 г
Витамин C, аскорбиновая 37.85 мг 90 мг 42.1% 158.9% 238 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.284 мг 15 мг 1.9% 7.2% 5282 г
Витамин Н, биотин 0.366 мкг 50 мкг 0.7% 2.6% 13661 г
Витамин К, филлохинон 81.5 мкг 120 мкг 67.9% 256.2% 147 г
Витамин РР, НЭ 0.7223 мг 20 мг 3.6% 13.6% 2769 г
Ниацин 0.533 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.17 мг 2500 мг 11.8% 44.5% 850 г
Кальций, Ca 51.84 мг 1000 мг 5.2% 19.6% 1929 г
Кремний, Si 44.048 мг 30 мг 146.8% 554% 68 г
Магний, Mg 25.27 мг 400 мг 6.3% 23.8% 1583 г
Натрий, Na 38.42 мг 1300 мг 3% 11.3% 3384 г
Сера, S 20.61 мг 1000 мг 2.1% 7.9% 4852 г
Фосфор, P 42.5 мг 800 мг 5.3% 20% 1882 г
Хлор, Cl 41.26 мг 2300 мг 1.8% 6.8% 5574 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 382.5 мкг ~
Бор, B 157.1 мкг ~
Ванадий, V 23.64 мкг ~
Железо, Fe 0.84 мг 18 мг 4.7% 17.7% 2143 г
Йод, I 3.69 мкг 150 мкг 2.5% 9.4% 4065 г
Кобальт, Co 2.386 мкг 10 мкг 23.9% 90.2% 419 г
Литий, Li 10.089 мкг ~
Марганец, Mn 0.2392 мг 2 мг 12% 45.3% 836 г
Медь, Cu 77.78 мкг 1000 мкг 7.8% 29.4% 1286 г
Молибден, Mo 9.201 мкг 70 мкг 13.1% 49.4% 761 г
Никель, Ni 10.445 мкг ~
Рубидий, Rb 97.4 мкг ~
Селен, Se 0.397 мкг 55 мкг 0.7% 2.6% 13854 г
Стронций, Sr 12.74 мкг ~
Фтор, F 21.42 мкг 4000 мкг 0.5% 1.9% 18674 г
Хром, Cr 6.18 мкг 50 мкг 12.4% 46.8% 809 г
Цинк, Zn 0.3619 мг 12 мг 3% 11.3% 3316 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.135 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.234 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты 0.535 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.126 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.172 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.803 мг ~

Энергетическая ценность Салат с огурцом составляет 26,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 26.5 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 90.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ОГУРЦОМ

Салат с огурцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,9 %, бэта-каротином - 42,4 %, витамином C - 42,1 %, витамином K - 67,9 %, калием - 11,8 %, кремнием - 146,8 %, кобальтом - 23,9 %, марганцем - 12 %, молибденом - 13,1 %, хромом - 12,4 %

Чем полезен Салат с огурцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с огурцом, калорийность 26,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с огурцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги