Рецепт Блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блинчики

Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка) 125 г
Пшеничная мука, обойная (Жарка) 100 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Запекание) 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Соль поваренная пищевая 0.5 Чайная ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Сахар песок 3 Чайная ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Сукралоза с Инулином [Milford] 3 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.6 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 839 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 4.8% 1027 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 6.5% 767 г
Углеводы 26.2 г 219 г 12% 6% 836 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 4.7% 1053 г
Вода 161.5 г 2273 г 7.1% 3.5% 1407 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.7 мкг 900 мкг 6.2% 3.1% 1616 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 3.4% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 5% 989 г
Витамин В4, холин 63.74 мг 500 мг 12.7% 6.3% 784 г
Витамин В5, пантотеновая 0.405 мг 5 мг 8.1% 4% 1235 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 3.3% 1504 г
Витамин В9, фолаты 14.968 мкг 400 мкг 3.7% 1.8% 2672 г
Витамин В12, кобаламин 0.089 мкг 3 мкг 3% 1.5% 3371 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.377 мкг 10 мкг 3.8% 1.9% 2653 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.099 мг 15 мг 14% 7% 715 г
Витамин Н, биотин 4.391 мкг 50 мкг 8.8% 4.4% 1139 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.8075 мг 20 мг 14% 7% 712 г
Ниацин 1.044 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.42 мг 2500 мг 7.3% 3.6% 1378 г
Кальций, Ca 97.07 мг 1000 мг 9.7% 4.8% 1030 г
Кремний, Si 0.714 мг 30 мг 2.4% 1.2% 4202 г
Магний, Mg 26.77 мг 400 мг 6.7% 3.3% 1494 г
Натрий, Na 312.13 мг 1300 мг 24% 12% 416 г
Сера, S 57.31 мг 1000 мг 5.7% 2.8% 1745 г
Фосфор, P 152.6 мг 800 мг 19.1% 9.5% 524 г
Хлор, Cl 318.35 мг 2300 мг 13.8% 6.9% 722 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.7 мкг ~
Бор, B 6.6 мкг ~
Ванадий, V 16.07 мкг ~
Железо, Fe 1.364 мг 18 мг 7.6% 3.8% 1320 г
Йод, I 10.13 мкг 150 мкг 6.8% 3.4% 1481 г
Кобальт, Co 3.268 мкг 10 мкг 32.7% 16.3% 306 г
Марганец, Mn 0.4662 мг 2 мг 23.3% 11.6% 429 г
Медь, Cu 97.34 мкг 1000 мкг 9.7% 4.8% 1027 г
Молибден, Mo 10.368 мкг 70 мкг 14.8% 7.4% 675 г
Никель, Ni 3.536 мкг ~
Олово, Sn 10.71 мкг ~
Селен, Se 8.078 мкг 55 мкг 14.7% 7.3% 681 г
Стронций, Sr 12.14 мкг ~
Фтор, F 27.64 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14472 г
Хром, Cr 2.51 мкг 50 мкг 5% 2.5% 1992 г
Цинк, Zn 0.8889 мг 12 мг 7.4% 3.7% 1350 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.766 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.278 г ~
Валин 0.289 г ~
Гистидин* 0.137 г ~
Изолейцин 0.261 г ~
Лейцин 0.444 г ~
Лизин 0.25 г ~
Метионин 0.123 г ~
Метионин + Цистеин 0.246 г ~
Треонин 0.211 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.281 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.455 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.241 г ~
Аспарагиновая кислота 0.346 г ~
Глицин 0.197 г ~
Глутаминовая кислота 1.341 г ~
Пролин 0.402 г ~
Серин 0.326 г ~
Тирозин 0.174 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.286 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.592 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.273 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.593 г min 16.8 г 9.5% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.436 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.151 г от 11.2 до 20.6 г 19.2% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.11 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Блинчики составляет 200,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 200.6 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 26.2 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 161.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЧИКИ

Блинчики богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,7 %, витамином E - 14 %, витамином PP - 14 %, фосфором - 19,1 %, хлором - 13,8 %, кобальтом - 32,7 %, марганцем - 23,3 %, молибденом - 14,8 %, селеном - 14,7 %

Чем полезен Блинчики

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блинчики, калорийность 200,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блинчики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты