Рецепт сыр плавленный домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты сыр плавленный домашний
| Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка) | 1000 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Пищевая сода | 10 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 30 г |
Способ приготовления
все ингредиенты смешать в алюминевой, чугунной посуде или нержавейке, поставить на маленький огонь и постоянно!!! помешивать, творог начнет плавиться, плавить до тех пор, пока не останется крупинок творога, после выключения еще мешать несколько минут добавить специи, уроп, чеснок или др по вкусу перелить в лоток и остдить, хотя вкусно и горячим и холодным
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "сыр плавленный домашний".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.8 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1171 г |
| Белки | 22.9 г | 76 г | 30.1% | 20.9% | 332 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 4.9% | 1400 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1% | 6844 г |
| Вода | 63 г | 2273 г | 2.8% | 1.9% | 3608 г |
| Органические кислоты | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.4 мкг | 900 мкг | 4.5% | 3.1% | 2228 г |
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.284 мг | 1.8 мг | 15.8% | 11% | 634 г |
| Витамин В4, холин | 73.42 мг | 500 мг | 14.7% | 10.2% | 681 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.349 мг | 5 мг | 7% | 4.9% | 1433 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.209 мг | 2 мг | 10.5% | 7.3% | 957 г |
| Витамин В9, фолаты | 41.616 мкг | 400 мкг | 10.4% | 7.2% | 961 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.403 мкг | 3 мкг | 46.8% | 32.5% | 214 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.26 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 34615 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.285 мкг | 10 мкг | 2.9% | 2% | 3509 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.092 мг | 15 мг | 0.6% | 0.4% | 16304 г |
| Витамин Н, биотин | 9.836 мкг | 50 мкг | 19.7% | 13.7% | 508 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4642 мг | 20 мг | 22.3% | 15.5% | 448 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 130.13 мг | 2500 мг | 5.2% | 3.6% | 1921 г |
| Кальций, Ca | 122.25 мг | 1000 мг | 12.2% | 8.5% | 818 г |
| Магний, Mg | 23.26 мг | 400 мг | 5.8% | 4% | 1720 г |
| Натрий, Na | 654.2 мг | 1300 мг | 50.3% | 35% | 199 г |
| Сера, S | 244.66 мг | 1000 мг | 24.5% | 17% | 409 г |
| Фосфор, P | 202.9 мг | 800 мг | 25.4% | 17.7% | 394 г |
| Хлор, Cl | 621.8 мг | 2300 мг | 27% | 18.8% | 370 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.589 мг | 18 мг | 3.3% | 2.3% | 3056 г |
| Йод, I | 2.04 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1% | 7353 г |
| Кобальт, Co | 3.19 мкг | 10 мкг | 31.9% | 22.2% | 313 г |
| Марганец, Mn | 0.0133 мг | 2 мг | 0.7% | 0.5% | 15038 г |
| Медь, Cu | 72.13 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 5% | 1386 г |
| Молибден, Mo | 9.387 мкг | 70 мкг | 13.4% | 9.3% | 746 г |
| Селен, Se | 33.918 мкг | 55 мкг | 61.7% | 42.9% | 162 г |
| Фтор, F | 38.34 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.7% | 10433 г |
| Хром, Cr | 0.41 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 12195 г |
| Цинк, Zn | 0.4937 мг | 12 мг | 4.1% | 2.9% | 2431 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность сыр плавленный домашний составляет 143,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 143.8 кКал | -% | |
| Белки | 22.9 г | -% | |
| Жиры | 4 г | -% | |
| Углеводы | 3.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 63 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЫР ПЛАВЛЕННЫЙ ДОМАШНИЙ
сыр плавленный домашний богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 15,8 %, холином - 14,7 %, витамином B12 - 46,8 %, витамином H - 19,7 %, витамином PP - 22,3 %, кальцием - 12,2 %, фосфором - 25,4 %, хлором - 27 %, кобальтом - 31,9 %, молибденом - 13,4 %, селеном - 61,7 %
Чем полезен сыр плавленный домашний
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Фасоль с грибами в томатном соке тушенная
- котлеты из индейки с перепелиным яйцом )
- цв.капуста в томате
- творого обезжиренный
- сыворотка
- окрошка
- Суп для кормящих из ячки и макарон
- Белковый десерт
- Салат из салата с огурцами
- щи с квашеной капустой и говядиной
- чечевица отварная
- чай зеленый
- Батончик злаковый
- Овсяные блины
- Каша рисовая с изюмом
- кальмар в майонезе
- Яблоки печёные С творогом (домашнии)
- Булгур
- салат греческий
- Jacobs «3 в 1 Ориджинал» (12 г)
- Каша ячневая (мульти, на воде)
- Тилапия
- блины
- манник шоколадный
- постный суп с перловкой и грибами
- щи кислые
- Грибы
- куриные котлеты
- Овощи для жарки с шампиньонами
- смесь гавайская
- ТУШЁНАЯ КАПУСТА С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ
- 11032014Новый рецепт
- сыр natura сливочный
- конфета суфаэль 34 г
- творожок чудо(персик и маракуйя)
- Картофель тушеный
- шоко-шарики
- творог зерненый
- салат из кальмара с помидором
- кофе латте
- молоко 4%
- Мясо по-французски
- суп грибной со стрючковой фасолью
- с геркулесом
- котлетки из куриного фарша
- морская капуста
- fiocchi di latte 200 eurospin
- путассу
- Суп овощной протертый
- Печеночные котлетки 2019
- салат из огурцов с зеленью
- марсианка
- Мидии под сыром
- йогурт Биобаланс
- минтай тушеный с морковкой - молоком
- Уха
- йогурт оптифит
- брокколи свежезамороженная
- морковный пирог
- плов из свинины
- цветная капуста заморозка
- кексики
- фасоль стручковая заморозка
- Новый рецепт
- йогурт Fruttis 110 гр стаканчик легкий
- запеканка на работе
- яичница с брокколи
- макароны отварные
- Тунец измельченный в масле для салатов, консервы, Южная гавань
- компливит 11 8
- Овощной микс тушение
- кабачки припущенные в собстенном соку
- Окрошка (основа)
- Перец острый (Лукашинские маринады)
- Йогурт Медвежонок сладкий
- капуста тушеная с грибами
- Капуста тушеная с морковью и луком
- салат капуста белокачання и горошек маринованный
- Кальмар отварной
- свекла запеченная с черносливом и маслом подсолнечным
- фарш куриный
- фарш куриный для голубцов
- свекла запеченная с черносливом и майонезом
- фасоль припущенная
- морепроукты с овощами
- Курица с лимоном и чесноком
- ряжанка
- рыба камбала
- рыба
- рулет из куриного филе с сулугуни и омлетом
- Творог куб.буренка 0,2%
- Кесадилья со шпинатом
- масса творожная диетическая
- Вишня замороженная
- Вишневый компот
- Кальмары тушеные со стручковой фасолью****
- манная каша
- Овощи тушеные
- халва арахисовая
- Курица с грибами и стручковой фасолью
Метки: Как приготовить сыр плавленный домашний, калорийность 143,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сыр плавленный домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
