Рецепт Картошка-по французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка-по французски

Картофель 1000 г
Сыр российский 150 г
Майонез «Провансаль» 50 г
Лук репчатый 200 г
Свинина мясная 280 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка-по французски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.4 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1043 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 4.8% 1288 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 11.5% 538 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 3% 2028 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.7% 1667 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 1.9% 3247 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.1 мкг 900 мкг 3.1% 1.9% 3203 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.168 мг 1.5 мг 11.2% 6.9% 893 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 3.3% 1875 г
Витамин В4, холин 20.2 мг 500 мг 4% 2.5% 2475 г
Витамин В5, пантотеновая 0.269 мг 5 мг 5.4% 3.3% 1859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.257 мг 2 мг 12.9% 8% 778 г
Витамин В9, фолаты 8.615 мкг 400 мкг 2.2% 1.4% 4643 г
Витамин В12, кобаламин 0.134 мкг 3 мкг 4.5% 2.8% 2239 г
Витамин C, аскорбиновая 13.16 мг 90 мг 14.6% 9% 684 г
Витамин D, кальциферол 0.086 мкг 10 мкг 0.9% 0.6% 11628 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.088 мг 15 мг 7.3% 4.5% 1379 г
Витамин Н, биотин 0.167 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 29940 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.6571 мг 20 мг 13.3% 8.2% 753 г
Ниацин 1.252 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 415.42 мг 2500 мг 16.6% 10.3% 602 г
Кальций, Ca 90.36 мг 1000 мг 9% 5.6% 1107 г
Кремний, Si 30.357 мг 30 мг 101.2% 62.7% 99 г
Магний, Mg 22.87 мг 400 мг 5.7% 3.5% 1749 г
Натрий, Na 100.56 мг 1300 мг 7.7% 4.8% 1293 г
Сера, S 84.17 мг 1000 мг 8.4% 5.2% 1188 г
Фосфор, P 115 мг 800 мг 14.4% 8.9% 696 г
Хлор, Cl 45.6 мг 2300 мг 2% 1.2% 5044 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 559.5 мкг ~
Бор, B 92.3 мкг ~
Ванадий, V 88.69 мкг ~
Железо, Fe 1.033 мг 18 мг 5.7% 3.5% 1742 г
Йод, I 4.43 мкг 150 мкг 3% 1.9% 3386 г
Кобальт, Co 4.905 мкг 10 мкг 49.1% 30.4% 204 г
Литий, Li 45.833 мкг ~
Марганец, Mn 0.1333 мг 2 мг 6.7% 4.2% 1500 г
Медь, Cu 113.92 мкг 1000 мкг 11.4% 7.1% 878 г
Молибден, Mo 6.929 мкг 70 мкг 9.9% 6.1% 1010 г
Никель, Ni 5.383 мкг ~
Олово, Sn 5 мкг ~
Рубидий, Rb 354.3 мкг ~
Селен, Se 0.219 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 25114 г
Стронций, Sr 5.52 мкг ~
Фтор, F 33.1 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12085 г
Хром, Cr 8.44 мкг 50 мкг 16.9% 10.5% 592 г
Цинк, Zn 0.973 мг 12 мг 8.1% 5% 1233 г
Цирконий, Zr 1.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.94 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.227 г ~
Аргинин* 0.289 г ~
Валин 0.365 г ~
Гистидин* 0.248 г ~
Изолейцин 0.261 г ~
Лейцин 0.433 г ~
Лизин 0.431 г ~
Метионин 0.122 г ~
Метионин + Цистеин 0.187 г ~
Треонин 0.253 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.269 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.534 г ~
Заменимые аминокислоты 2.047 г ~
Аланин 0.247 г ~
Аспарагиновая кислота 0.498 г ~
Гидроксипролин 0.028 г ~
Глицин 0.215 г ~
Глутаминовая кислота 0.963 г ~
Пролин 0.374 г ~
Серин 0.288 г ~
Тирозин 0.264 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 23.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.869 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.112 г ~
12:0 Лауриновая 0.104 г ~
14:0 Миристиновая 0.289 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.952 г ~
17:0 Маргариновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 1.04 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.83 г min 16.8 г 22.8% 14.1%
14:1 Миристолеиновая 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.233 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.471 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.014 г от 11.2 до 20.6 г 18% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.823 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.086 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Картошка-по французски составляет 161,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 161.4 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 10.4 г -%
Углеводы 10.8 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 70 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА-ПО ФРАНЦУЗСКИ

Картошка-по французски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,2 %, витамином B6 - 12,9 %, витамином C - 14,6 %, витамином PP - 13,3 %, калием - 16,6 %, кремнием - 101,2 %, фосфором - 14,4 %, кобальтом - 49,1 %, медью - 11,4 %, хромом - 16,9 %

Чем полезен Картошка-по французски

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка-по французски, калорийность 161,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка-по французски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты