Рецепт Торт йогортовый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Торт йогортовый
| Яйцо куриное | 47 г |
| Творог нежирный 0,6% | 200 г |
| Отруби пшеничные | 100 г |
| Овсяные отруби, приготовленные | 75 г |
| Мякоть кокоса сушеная, не подслащеная | 30 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 100 г |
| Йогурт плодово-ягодный, 1,5% жирности | 250 г |
| Желатин пищевой | 20 г |
| Пюре яблочное | 100 г |
| Водка | 10 г |
| Яичный белок куриный | 64 г |
Способ приготовления
Готовим тесто из отрубей, яйца, молока, кососовой стружки и фруктового пюре (лучше вишневого). Добовляем разрыхлитель и соль, сахарозаменитель. Выпекаем 35 мин. при 180 гр. до готовности, как бисквит. Горовим суфле из йогурта и творога. Всбиваем их вместе. Если хотите более пышную массу, то можно взбить отдельно два белка в пену и добавить в конце в суфле. Желатин разводим в воде, доводим до кипения и добовляем к суфле. В форму укладываем корж (можно разделить на две части и сделась слоями) По желанию промацываем пюре с добовлением воды и сахоразаменителя, можно водки и ванилина. Заливаем смесь на корж в форму с фортами и ждем пока застынет.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Торт йогортовый".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.7 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1223 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 12.2% | 594 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 5.6% | 1302 г |
| Углеводы | 11.6 г | 219 г | 5.3% | 3.8% | 1888 г |
| Пищевые волокна | 6 г | 20 г | 30% | 21.8% | 333 г |
| Вода | 63 г | 2273 г | 2.8% | 2% | 3608 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.9 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.6% | 4523 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.132 мг | 1.5 мг | 8.8% | 6.4% | 1136 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.23 мг | 1.8 мг | 12.8% | 9.3% | 783 г |
| Витамин В4, холин | 43.12 мг | 500 мг | 8.6% | 6.2% | 1160 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.322 мг | 5 мг | 6.4% | 4.6% | 1553 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 3.2% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.317 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2% | 3535 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.51 мкг | 3 мкг | 17% | 12.3% | 588 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.66 мг | 90 мг | 0.7% | 0.5% | 13636 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.132 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.9% | 7576 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.296 мг | 15 мг | 8.6% | 6.2% | 1157 г |
| Витамин Н, биотин | 3.809 мкг | 50 мкг | 7.6% | 5.5% | 1313 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7183 мг | 20 мг | 18.6% | 13.5% | 538 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.33 мг | 2500 мг | 11.8% | 8.6% | 849 г |
| Кальций, Ca | 116.43 мг | 1000 мг | 11.6% | 8.4% | 859 г |
| Магний, Mg | 74.58 мг | 400 мг | 18.6% | 13.5% | 536 г |
| Натрий, Na | 53.94 мг | 1300 мг | 4.1% | 3% | 2410 г |
| Сера, S | 86.93 мг | 1000 мг | 8.7% | 6.3% | 1150 г |
| Фосфор, P | 231.6 мг | 800 мг | 29% | 21.1% | 345 г |
| Хлор, Cl | 90.99 мг | 2300 мг | 4% | 2.9% | 2528 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.303 мг | 18 мг | 12.8% | 9.3% | 782 г |
| Йод, I | 5.34 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2.6% | 2809 г |
| Кобальт, Co | 1.487 мкг | 10 мкг | 14.9% | 10.8% | 672 г |
| Марганец, Mn | 0.1884 мг | 2 мг | 9.4% | 6.8% | 1062 г |
| Медь, Cu | 60.89 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 4.4% | 1642 г |
| Молибден, Mo | 4.504 мкг | 70 мкг | 6.4% | 4.6% | 1554 г |
| Селен, Se | 10.968 мкг | 55 мкг | 19.9% | 14.5% | 501 г |
| Фтор, F | 18.81 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 21265 г |
| Хром, Cr | 1.27 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.8% | 3937 г |
| Цинк, Zn | 0.4468 мг | 12 мг | 3.7% | 2.7% | 2686 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Торт йогортовый составляет 137,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 137.7 кКал | -% | |
| Белки | 12.8 г | -% | |
| Жиры | 4.3 г | -% | |
| Углеводы | 11.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 6 г | -% | |
| Вода | 63 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТОРТ ЙОГОРТОВЫЙ
Торт йогортовый богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 12,8 %, витамином B12 - 17 %, витамином PP - 18,6 %, калием - 11,8 %, кальцием - 11,6 %, магнием - 18,6 %, фосфором - 29 %, железом - 12,8 %, кобальтом - 14,9 %, селеном - 19,9 %
Чем полезен Торт йогортовый
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сашими из желтохвостой лакедры
- Сашими из осьминога
- Грибочки
- Грибной крем-суп из шампиньонов
- Сашими из палтуса
- Сашими из тунца
- Готовый завтрак кукурузный медовый Kosmostars, обогащенный витаминами и минеральными веществами Nestle
- каша с тыквой и пшеном
- Суп гёдза мисо
- Суп тори рамэн
- Суп эби тай сиро
- Суп кимчи тигэ
- Картофельное пюре
- Суп каники мисо
- Суп икинацу мисо
- Гуляш из говядины
- Суп исикари мисо
- Грибная подливка
- Ролл Цукини маки
- сырный суп
- Ролл Тэмпура
- Ролл Каруй
- Морской коктейль
- Ролл Ацуй маки
- Масса творожная с изюмом Б.Ю. Александров
- Нори
- Кимучи
- Кани гуриру
- Сметана «Premialle» Милк Лайф 15%
- Рис белый отварной
- Ика фурай
- Каша манная
- Ролл Тануки
- Васаби игайяки
- Ролл Унаги урамаки
- Ролл Кани хината
- Борщ(постый)
- Ролл Овара
- суп со шпинатом и чечевицей
- Ролл Сякэ унаги маки
- Ролл Кадзи сякэ
- Плов со свининой
- Ролл Киото
- Гюнику татаки
- Дорадо терияки
- Ролл Сякэ
- кофе
- Ролл Спайси тэмпура
- Ролл Мидори сякэ
- Ролл Каппа маки
- Ролл Тэкка маки
- Ролл Бутанику кимути
- Ролл Кунсэй батакон
- Ролл Калифорния
- Нинику эби
- Ролл Дракон маки
- Ролл Кирои
- Огава аки
- Ролл Сякэ кунсэй маки
- Ролл Гейша маки
- рис с чечевицей
- Морской коктейль, замороженный
- Ролл Кагувасэ
- Салат из капусты с конс. горошком и морковью
- Ролл Дзитаку
- Ролл Рок-н-ролл
- батончик мюсли
- Мороженное пломбир ванильный
- рис отварной
- Ролл Унаги
- Салат из капусты, конс. горош и яблока
- Кани муни
- Кинси маки
- терпуг в полукляре
- Каша из овсянных отрубей
- Гютан терияки
- творог обезжиренный зернистый
- Ролл Хару маки
- Бутанику рёри
- Запеканка творожная с апельсиновой цедрой
- Суп суймоно
- Суп мисо сиру
- минтай в полукляре
- Суп мангэцу куриму
- Суп суймоно
- Салат из сырых овощей
- Суп мисо сиру
- Кекс творожный
- рыбная запеканка из терпуга
- Суп мангэцу куриму
- фучжу
- Конфеты трюфели с вишней
- Ролл Масиро дайкон
- запеканка из форели
- Ролл Филадельфия
- Ролл Эби каиган
- Насу тёмире
- Ролл Манацуби
- Желе молочное
- Ролл Тануки фурай маки
Метки: Как приготовить Торт йогортовый, калорийность 137,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Торт йогортовый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
