Рецепт Торт йогортовый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Торт йогортовый

Яйцо куриное	47 г
Творог нежирный 0,6%	200 г
Отруби пшеничные	100 г
Овсяные отруби, приготовленные	75 г
Мякоть кокоса сушеная, не подслащеная	30 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности	100 г
Йогурт плодово-ягодный, 1,5% жирности	250 г
Желатин пищевой	20 г
Пюре яблочное	100 г
Водка	10 г
Яичный белок куриный	64 г

Способ приготовления

Готовим тесто из отрубей, яйца, молока, кососовой стружки и фруктового пюре (лучше вишневого). Добовляем разрыхлитель и соль, сахарозаменитель. Выпекаем 35 мин. при 180 гр. до готовности, как бисквит. Горовим суфле из йогурта и творога. Всбиваем их вместе. Если хотите более пышную массу, то можно взбить отдельно два белка в пену и добавить в конце в суфле. Желатин разводим в воде, доводим до кипения и добовляем к суфле. В форму укладываем корж (можно разделить на две части и сделась слоями) По желанию промацываем пюре с добовлением воды и сахоразаменителя, можно водки и ванилина. Заливаем смесь на корж в форму с фортами и ждем пока застынет.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт йогортовый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	137.7 ккал	1684 ккал	8.2%	6%	1223 г
Белки	12.8 г	76 г	16.8%	12.2%	594 г
Жиры	4.3 г	56 г	7.7%	5.6%	1302 г
Углеводы	11.6 г	219 г	5.3%	3.8%	1888 г
Пищевые волокна	6 г	20 г	30%	21.8%	333 г
Вода	63 г	2273 г	2.8%	2%	3608 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	19.9 мкг	900 мкг	2.2%	1.6%	4523 г
бета Каротин	0.004 мг	5 мг	0.1%	0.1%	125000 г
Витамин В1, тиамин	0.132 мг	1.5 мг	8.8%	6.4%	1136 г
Витамин В2, рибофлавин	0.23 мг	1.8 мг	12.8%	9.3%	783 г
Витамин В4, холин	43.12 мг	500 мг	8.6%	6.2%	1160 г
Витамин В5, пантотеновая	0.322 мг	5 мг	6.4%	4.6%	1553 г
Витамин В6, пиридоксин	0.087 мг	2 мг	4.4%	3.2%	2299 г
Витамин В9, фолаты	11.317 мкг	400 мкг	2.8%	2%	3535 г
Витамин В12, кобаламин	0.51 мкг	3 мкг	17%	12.3%	588 г
Витамин C, аскорбиновая	0.66 мг	90 мг	0.7%	0.5%	13636 г
Витамин D, кальциферол	0.132 мкг	10 мкг	1.3%	0.9%	7576 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.296 мг	15 мг	8.6%	6.2%	1157 г
Витамин Н, биотин	3.809 мкг	50 мкг	7.6%	5.5%	1313 г
Витамин РР, НЭ	3.7183 мг	20 мг	18.6%	13.5%	538 г
Макроэлементы
Калий, K	294.33 мг	2500 мг	11.8%	8.6%	849 г
Кальций, Ca	116.43 мг	1000 мг	11.6%	8.4%	859 г
Магний, Mg	74.58 мг	400 мг	18.6%	13.5%	536 г
Натрий, Na	53.94 мг	1300 мг	4.1%	3%	2410 г
Сера, S	86.93 мг	1000 мг	8.7%	6.3%	1150 г
Фосфор, P	231.6 мг	800 мг	29%	21.1%	345 г
Хлор, Cl	90.99 мг	2300 мг	4%	2.9%	2528 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.303 мг	18 мг	12.8%	9.3%	782 г
Йод, I	5.34 мкг	150 мкг	3.6%	2.6%	2809 г
Кобальт, Co	1.487 мкг	10 мкг	14.9%	10.8%	672 г
Марганец, Mn	0.1884 мг	2 мг	9.4%	6.8%	1062 г
Медь, Cu	60.89 мкг	1000 мкг	6.1%	4.4%	1642 г
Молибден, Mo	4.504 мкг	70 мкг	6.4%	4.6%	1554 г
Селен, Se	10.968 мкг	55 мкг	19.9%	14.5%	501 г
Фтор, F	18.81 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	21265 г
Хром, Cr	1.27 мкг	50 мкг	2.5%	1.8%	3937 г
Цинк, Zn	0.4468 мг	12 мг	3.7%	2.7%	2686 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	34.4 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Торт йогортовый составляет 137,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	137.7 кКал	-%
	Белки	12.8 г	-%
	Жиры	4.3 г	-%
	Углеводы	11.6 г	-%
	Пищевые волокна	6 г	-%
	Вода	63 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТ ЙОГОРТОВЫЙ

Торт йогортовый богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,8 %, витамином B12 - 17 %, витамином PP - 18,6 %, калием - 11,8 %, кальцием - 11,6 %, магнием - 18,6 %, фосфором - 29 %, железом - 12,8 %, кобальтом - 14,9 %, селеном - 19,9 %

Чем полезен Торт йогортовый

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Торт йогортовый, калорийность 137,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Торт йогортовый, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Суфле из ряженки с какао

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Татьяна Власова

2024-12-03

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 98%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе