Рецепт Орехи-Куркума. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Орехи-Куркума

Миндаль, сухая обжарка, без соли	14.3 г
Кешью, сухая обжарка без соли	12.3 г
Арахис жареный без масла, без соли	19.3 г
Вишня Монморанси, сушеная, подслащенная	3 г
Сладости, белый шоколад	39.4 г
Куркума, молотая	0.4 г
Патока кукурузная	10.7 г
Соль поваренная пищевая	0.1 г
Подсолнечное масло	0.5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Орехи-Куркума".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	531.3 ккал	1684 ккал	31.5%	5.9%	317 г
Белки	12 г	76 г	15.8%	3%	633 г
Жиры	36 г	56 г	64.3%	12.1%	156 г
Углеводы	41.7 г	219 г	19%	3.6%	525 г
Углеводы (общие)	37.2 г	~
Пищевые волокна	3.8 г	20 г	19%	3.6%	526 г
Вода	4.2 г	2273 г	0.2%		54119 г
Зола	2.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	7.8 мкг	900 мкг	0.9%	0.2%	11538 г
Ретинол	0.004 мг	~
бета Каротин	0.051 мг	5 мг	1%	0.2%	9804 г
Лютеин + Зеаксантин	8.162 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.092 мг	1.5 мг	6.1%	1.1%	1630 г
Витамин В2, рибофлавин	0.349 мг	1.8 мг	19.4%	3.7%	516 г
Витамин В4, холин	39.68 мг	500 мг	7.9%	1.5%	1260 г
Витамин В5, пантотеновая	0.633 мг	5 мг	12.7%	2.4%	790 г
Витамин В6, пиридоксин	0.166 мг	2 мг	8.3%	1.6%	1205 г
Витамин В9, фолаты	38.241 мкг	400 мкг	9.6%	1.8%	1046 г
Витамин В12, кобаламин	0.221 мкг	3 мкг	7.4%	1.4%	1357 г
Витамин C, аскорбиновая	0.78 мг	90 мг	0.9%	0.2%	11538 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	5.103 мг	15 мг	34%	6.4%	294 г
бета Токоферол	0.115 мг	~
гамма Токоферол	1.326 мг	~
дельта Токоферол	0.131 мг	~
Витамин К, филлохинон	8.1 мкг	120 мкг	6.8%	1.3%	1481 г
Витамин РР, НЭ	3.7877 мг	20 мг	18.9%	3.6%	528 г
Бетаин	0.116 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	429.21 мг	2500 мг	17.2%	3.2%	582 г
Кальций, Ca	138.31 мг	1000 мг	13.8%	2.6%	723 г
Магний, Mg	113.86 мг	400 мг	28.5%	5.4%	351 г
Натрий, Na	86.78 мг	1300 мг	6.7%	1.3%	1498 г
Сера, S	0.18 мг	1000 мг			555556 г
Фосфор, P	274.5 мг	800 мг	34.3%	6.5%	291 г
Хлор, Cl	59.69 мг	2300 мг	2.6%	0.5%	3853 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.043 мг	18 мг	11.4%	2.1%	881 г
Кобальт, Co	0.015 мкг	10 мкг	0.2%		66667 г
Марганец, Mn	0.8482 мг	2 мг	42.4%	8%	236 г
Медь, Cu	548.8 мкг	1000 мкг	54.9%	10.3%	182 г
Молибден, Mo	0.11 мкг	70 мкг	0.2%		63636 г
Селен, Se	5.33 мкг	55 мкг	9.7%	1.8%	1032 г
Цинк, Zn	2.0144 мг	12 мг	16.8%	3.2%	596 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.697 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	32.2 г	~
Сахароза	1.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.112 г	~
Валин	0.443 г	~
Гистидин*	0.242 г	~
Изолейцин	0.359 г	~
Лейцин	0.667 г	~
Лизин	0.347 г	~
Метионин	0.113 г	~
Треонин	0.316 г	~
Триптофан	0.104 г	~
Фенилаланин	0.497 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.411 г	~
Аспарагиновая кислота	1.124 г	~
Гидроксипролин	0.006 г	~
Глицин	0.579 г	~
Глутаминовая кислота	2.286 г	~
Пролин	0.426 г	~
Серин	0.46 г	~
Тирозин	0.311 г	~
Цистеин	0.125 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	2.1%
Омега-6 жирные кислоты	5.3 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	18.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.27 мг	max 300 мг
Фитостеролы	19.434 мг	~
Кампестерол	0.572 мг	~
Стигмастерол	0.572 мг	~
бета Ситостерол	18.446 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	10.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.124 г	~
6:0 Капроновая	0.061 г	~
8:0 Каприловая	0.062 г	~
10:0 Каприновая	0.106 г	~
12:0 Лауриновая	0.344 г	~
14:0 Миристиновая	0.364 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	4.948 г	~
17:0 Маргариновая	0.011 г	~
18:0 Стеариновая	4.323 г	~
20:0 Арахиновая	0.116 г	~
22:0 Бегеновая	0.238 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.133 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	16.853 г	min 16.8 г	100.3%	18.9%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.107 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.006 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.015 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	16.557 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	9.59 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.139 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.011 г	~
22:1 цис	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.436 г	от 11.2 до 20.6 г	48.5%	9.1%
18:2 Линолевая (ud)	5.332 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	3.722 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.07 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.006 г	~
18:3 прочие изомеры	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~
Трансжиры	0.006 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.003 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.004 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~

Энергетическая ценность Орехи-Куркума составляет 531,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	531.3 кКал	-%
	Белки	12 г	-%
	Жиры	36 г	-%
	Углеводы	41.7 г	-%
	Пищевые волокна	3.8 г	-%
	Вода	4.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОРЕХИ-КУРКУМА

Орехи-Куркума богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 19,4 %, витамином B5 - 12,7 %, витамином E - 34 %, витамином PP - 18,9 %, калием - 17,2 %, кальцием - 13,8 %, магнием - 28,5 %, фосфором - 34,3 %, железом - 11,4 %, марганцем - 42,4 %, медью - 54,9 %, цинком - 16,8 %

Чем полезен Орехи-Куркума

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Орехи-Куркума, калорийность 531,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Орехи-Куркума, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Творожный сыр домашний

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе