Рецепт Салат с сердцем и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с сердцем и сыром

Сердце свиное (Варка без слива)	626 г
Сыр эстонский	220 г
ALMA греческий йогурт	300 г
Грибы-боровики	300 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с сердцем и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	136.5 ккал	1684 ккал	8.1%	5.9%	1234 г
Белки	16.2 г	76 г	21.3%	15.6%	469 г
Жиры	7.8 г	56 г	13.9%	10.2%	718 г
Углеводы	1.3 г	219 г	0.6%	0.4%	16846 г
Вода	20.5 г	2273 г	0.9%	0.7%	11088 г
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.109 мг	1.5 мг	7.3%	5.3%	1376 г
Витамин В2, рибофлавин	0.264 мг	1.8 мг	14.7%	10.8%	682 г
Витамин В5, пантотеновая	1.264 мг	5 мг	25.3%	18.5%	396 г
Витамин В6, пиридоксин	0.198 мг	2 мг	9.9%	7.3%	1010 г
Витамин В9, фолаты	2.198 мкг	400 мкг	0.5%	0.4%	18198 г
Витамин В12, кобаламин	2.198 мкг	3 мкг	73.3%	53.7%	136 г
Витамин C, аскорбиновая	0.49 мг	90 мг	0.5%	0.4%	18367 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.275 мг	15 мг	1.8%	1.3%	5455 г
Витамин Н, биотин	7.2 мкг	50 мкг	14.4%	10.5%	694 г
Витамин РР, НЭ	3.9852 мг	20 мг	19.9%	14.6%	502 г
Ниацин	2.154 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	45.64 мг	2500 мг	1.8%	1.3%	5478 г
Кальций, Ca	7.03 мг	1000 мг	0.7%	0.5%	14225 г
Магний, Mg	7.42 мг	400 мг	1.9%	1.4%	5391 г
Натрий, Na	20.78 мг	1300 мг	1.6%	1.2%	6256 г
Сера, S	121.46 мг	1000 мг	12.1%	8.9%	823 г
Фосфор, P	61.6 мг	800 мг	7.7%	5.6%	1299 г
Хлор, Cl	69.25 мг	2300 мг	3%	2.2%	3321 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.803 мг	18 мг	10%	7.3%	998 г
Йод, I	1.65 мкг	150 мкг	1.1%	0.8%	9091 г
Кобальт, Co	2.748 мкг	10 мкг	27.5%	20.1%	364 г
Марганец, Mn	0.055 мг	2 мг	2.8%	2.1%	3636 г
Медь, Cu	157.74 мкг	1000 мкг	15.8%	11.6%	634 г
Молибден, Mo	10.992 мкг	70 мкг	15.7%	11.5%	637 г
Цинк, Zn	1.2146 мг	12 мг	10.1%	7.4%	988 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.522 г	~
Валин	0.544 г	~
Гистидин*	0.264 г	~
Изолейцин	0.423 г	~
Лейцин	0.775 г	~
Лизин	0.742 г	~
Метионин	0.203 г	~
Метионин + Цистеин	0.313 г	~
Треонин	0.412 г	~
Триптофан	0.121 г	~
Фенилаланин	0.39 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.714 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.462 г	~
Аспарагиновая кислота	0.896 г	~
Глицин	0.379 г	~
Глутаминовая кислота	1.297 г	~
Пролин	0.478 г	~
Серин	0.374 г	~
Тирозин	0.324 г	~
Цистеин	0.11 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	49.46 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.049 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.33 г	~
18:0 Стеариновая	0.231 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.495 г	min 16.8 г	2.9%	2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.044 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.522 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.354 г	от 11.2 до 20.6 г	3.2%	2.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.33 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.033 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.11 г	~

Энергетическая ценность Салат с сердцем и сыром составляет 136,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	136.5 кКал	-%
	Белки	16.2 г	-%
	Жиры	7.8 г	-%
	Углеводы	1.3 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	20.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С СЕРДЦЕМ И СЫРОМ

Салат с сердцем и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,7 %, витамином B5 - 25,3 %, витамином B12 - 73,3 %, витамином H - 14,4 %, витамином PP - 19,9 %, кобальтом - 27,5 %, медью - 15,8 %, молибденом - 15,7 %

Чем полезен Салат с сердцем и сыром

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с сердцем и сыром, калорийность 136,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с сердцем и сыром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Кекс с изюмом и глазурью

Лучшие рационы

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе