Рецепт салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из капусты

Капуста белокочанная 300 г
Огурец парниковый 50 г
Перец сладкий красный 70 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 10 г
Вода негазированная бутилированная, Норинга 70 г
Уксус столовый 9% 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.4 ккал 1684 ккал 1.7% 5.8% 5728 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 5.8% 5846 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.7% 56000 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 8.8% 3911 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 23.8% 1429 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 11.2% 2991 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.3 мкг 900 мкг 5.3% 18% 1903 г
бета Каротин 0.309 мг 5 мг 6.2% 21.1% 1618 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 7.8% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 10.2% 3333 г
Витамин В4, холин 7.58 мг 500 мг 1.5% 5.1% 6596 г
Витамин В5, пантотеновая 0.067 мг 5 мг 1.3% 4.4% 7463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 22.1% 1538 г
Витамин В9, фолаты 15.515 мкг 400 мкг 3.9% 13.3% 2578 г
Витамин C, аскорбиновая 69.61 мг 90 мг 77.3% 262.9% 129 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.159 мг 15 мг 1.1% 3.7% 9434 г
Витамин Н, биотин 0.087 мкг 50 мкг 0.2% 0.7% 57471 г
Витамин К, филлохинон 46.5 мкг 120 мкг 38.8% 132% 258 г
Витамин РР, НЭ 0.6865 мг 20 мг 3.4% 11.6% 2913 г
Ниацин 0.563 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.81 мг 2500 мг 8.8% 29.9% 1143 г
Кальций, Ca 39.77 мг 1000 мг 4% 13.6% 2514 г
Кремний, Si 39.01 мг 30 мг 130% 442.2% 77 г
Магний, Mg 13.88 мг 400 мг 3.5% 11.9% 2882 г
Натрий, Na 384.37 мг 1300 мг 29.6% 100.7% 338 г
Сера, S 25.28 мг 1000 мг 2.5% 8.5% 3956 г
Фосфор, P 23.9 мг 800 мг 3% 10.2% 3347 г
Хлор, Cl 618.31 мг 2300 мг 26.9% 91.5% 372 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 373.3 мкг ~
Бор, B 118.7 мкг ~
Железо, Fe 0.514 мг 18 мг 2.9% 9.9% 3502 г
Йод, I 2.17 мкг 150 мкг 1.4% 4.8% 6912 г
Кобальт, Co 2.398 мкг 10 мкг 24% 81.6% 417 г
Литий, Li 11.825 мкг ~
Марганец, Mn 0.1309 мг 2 мг 6.5% 22.1% 1528 г
Медь, Cu 63.89 мкг 1000 мкг 6.4% 21.8% 1565 г
Молибден, Mo 7.67 мкг 70 мкг 11% 37.4% 913 г
Никель, Ni 9.418 мкг ~
Селен, Se 0.218 мкг 55 мкг 0.4% 1.4% 25229 г
Фтор, F 6.92 мкг 4000 мкг 0.2% 0.7% 57803 г
Хром, Cr 3.89 мкг 50 мкг 7.8% 26.5% 1285 г
Цинк, Zn 0.3181 мг 12 мг 2.7% 9.2% 3772 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.082 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.258 г ~
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты 0.504 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.16 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 37.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.165 мг ~

Энергетическая ценность салат из капусты составляет 29,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 29.4 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ

салат из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 77,3 %, витамином K - 38,8 %, кремнием - 130 %, хлором - 26,9 %, кобальтом - 24 %, молибденом - 11 %

Чем полезен салат из капусты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат из капусты, калорийность 29,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты