Рецепт Отбивные из филе индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Отбивные из филе индейки

Филе Индейки Большое [Краснобор]	920 г
Яйцо куриное (Запекание)	61 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание)	100 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Gallina Blanca 15 трав и специй	5 г
Панировочные сухари	20 г

Способ приготовления

Грудку индейки разрезаем на тонкие ломтики и слегка отбиваем их. Яйца взбиваем с молоком, солим и добавляем приправы по вкусу (я взяла смесь приправ для курицы и сушеную смесь прованских трав). Маринуем отбивные в приготовленной смеси, минимум 30 минут, если больше часа, то лучше.Каждую отбивную обваливаем в панировочных сухарях. С двух сторон. Обжариваем отбивные из индейки на растительном масле и выкладываем на бумажное полотенце.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отбивные из филе индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	139 ккал	1684 ккал	8.3%	6%	1212 г
Белки	17.3 г	76 г	22.8%	16.4%	439 г
Жиры	6.9 г	56 г	12.3%	8.8%	812 г
Углеводы	1.8 г	219 г	0.8%	0.6%	12167 г
Углеводы (общие)	1.3 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.4%	20000 г
Вода	9.9 г	2273 г	0.4%	0.3%	22960 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	16 мкг	900 мкг	1.8%	1.3%	5625 г
Ретинол	0.015 мг	~
бета Каротин	0.005 мг	5 мг	0.1%	0.1%	100000 г
Витамин В1, тиамин	0.024 мг	1.5 мг	1.6%	1.2%	6250 г
Витамин В2, рибофлавин	0.044 мг	1.8 мг	2.4%	1.7%	4091 г
Витамин В4, холин	16.49 мг	500 мг	3.3%	2.4%	3032 г
Витамин В5, пантотеновая	0.118 мг	5 мг	2.4%	1.7%	4237 г
Витамин В6, пиридоксин	0.015 мг	2 мг	0.8%	0.6%	13333 г
Витамин В9, фолаты	3.863 мкг	400 мкг	1%	0.7%	10355 г
Витамин В12, кобаламин	0.072 мкг	3 мкг	2.4%	1.7%	4167 г
Витамин C, аскорбиновая	0.06 мг	90 мг	0.1%	0.1%	150000 г
Витамин D, кальциферол	0.128 мкг	10 мкг	1.3%	0.9%	7813 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.044 мг	15 мг	0.3%	0.2%	34091 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.014 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	1.425 мкг	50 мкг	2.9%	2.1%	3509 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин РР, НЭ	0.388 мг	20 мг	1.9%	1.4%	5155 г
Ниацин	0.018 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	23.55 мг	2500 мг	0.9%	0.6%	10616 г
Кальций, Ca	18.05 мг	1000 мг	1.8%	1.3%	5540 г
Магний, Mg	2.72 мг	400 мг	0.7%	0.5%	14706 г
Натрий, Na	202.81 мг	1300 мг	15.6%	11.2%	641 г
Сера, S	13.35 мг	1000 мг	1.3%	0.9%	7491 г
Фосфор, P	21.6 мг	800 мг	2.7%	1.9%	3704 г
Хлор, Cl	292.9 мг	2300 мг	12.7%	9.1%	785 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	4.6 мкг	~
Железо, Fe	0.25 мг	18 мг	1.4%	1%	7200 г
Йод, I	1.95 мкг	150 мкг	1.3%	0.9%	7692 г
Кобальт, Co	0.702 мкг	10 мкг	7%	5%	1425 г
Марганец, Mn	0.0202 мг	2 мг	1%	0.7%	9901 г
Медь, Cu	11.68 мкг	1000 мкг	1.2%	0.9%	8562 г
Молибден, Mo	1.3 мкг	70 мкг	1.9%	1.4%	5385 г
Олово, Sn	1.19 мкг	~
Селен, Se	2.423 мкг	55 мкг	4.4%	3.2%	2270 г
Стронций, Sr	1.56 мкг	~
Фтор, F	4.93 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	81136 г
Хром, Cr	0.41 мкг	50 мкг	0.8%	0.6%	12195 г
Цинк, Zn	0.1283 мг	12 мг	1.1%	0.8%	9353 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.096 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.054 г	~
Валин	0.054 г	~
Гистидин*	0.024 г	~
Изолейцин	0.044 г	~
Лейцин	0.078 г	~
Лизин	0.058 г	~
Метионин	0.028 г	~
Метионин + Цистеин	0.04 г	~
Треонин	0.042 г	~
Триптофан	0.014 г	~
Фенилаланин	0.048 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.063 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.049 г	~
Аспарагиновая кислота	0.083 г	~
Глицин	0.032 г	~
Глутаминовая кислота	0.175 г	~
Пролин	0.047 г	~
Серин	0.064 г	~
Тирозин	0.034 г	~
Цистеин	0.021 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	30.25 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.147 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.127 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.059 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.367 г	min 16.8 г	2.2%	1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.022 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.248 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.121 г	от 11.2 до 20.6 г	1.1%	0.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.096 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность Отбивные из филе индейки составляет 139 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	139 кКал	-%
	Белки	17.3 г	-%
	Жиры	6.9 г	-%
	Углеводы	1.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	9.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОТБИВНЫЕ ИЗ ФИЛЕ ИНДЕЙКИ

Отбивные из филе индейки богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 12,7 %

Чем полезен Отбивные из филе индейки

Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Отбивные из филе индейки, калорийность 139 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Отбивные из филе индейки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Заливной пирог с капустой и яйцами кето версия

Овсяный кекс с ягодами

Лучшие рационы

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе