Рецепт гречка с тушёной кониной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гречка с тушёной кониной

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 300 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Конина тушеная 338 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гречка с тушёной кониной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219.5 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 767 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 7.1% 644 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 7.2% 636 г
Углеводы 23.4 г 219 г 10.7% 4.9% 936 г
Пищевые волокна 5.1 г 20 г 25.5% 11.6% 392 г
Вода 21.7 г 2273 г 1% 0.5% 10475 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 112500 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.133 мг 1.5 мг 8.9% 4.1% 1128 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 1.7% 2687 г
Витамин В4, холин 22.67 мг 500 мг 4.5% 2.1% 2206 г
Витамин В5, пантотеновая 0.197 мг 5 мг 3.9% 1.8% 2538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 4.3% 1070 г
Витамин В9, фолаты 14.786 мкг 400 мкг 3.7% 1.7% 2705 г
Витамин C, аскорбиновая 1.43 мг 90 мг 1.6% 0.7% 6294 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.363 мг 15 мг 2.4% 1.1% 4132 г
Витамин Н, биотин 4.125 мкг 50 мкг 8.3% 3.8% 1212 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1% 4286 г
Витамин РР, НЭ 2.7664 мг 20 мг 13.8% 6.3% 723 г
Ниацин 1.531 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.7 мг 2500 мг 7.3% 3.3% 1368 г
Кальций, Ca 14.14 мг 1000 мг 1.4% 0.6% 7072 г
Кремний, Si 32.815 мг 30 мг 109.4% 49.8% 91 г
Магний, Mg 79.95 мг 400 мг 20% 9.1% 500 г
Натрий, Na 1.99 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 65327 г
Сера, S 51.1 мг 1000 мг 5.1% 2.3% 1957 г
Фосфор, P 126.8 мг 800 мг 15.9% 7.2% 631 г
Хлор, Cl 19.33 мг 2300 мг 0.8% 0.4% 11899 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116.7 мкг ~
Бор, B 188.1 мкг ~
Ванадий, V 66.15 мкг ~
Железо, Fe 2.747 мг 18 мг 15.3% 7% 655 г
Йод, I 2.06 мкг 150 мкг 1.4% 0.6% 7282 г
Кобальт, Co 2.503 мкг 10 мкг 25% 11.4% 400 г
Литий, Li 1.634 мкг ~
Марганец, Mn 0.6667 мг 2 мг 33.3% 15.2% 300 г
Медь, Cu 271.08 мкг 1000 мкг 27.1% 12.3% 369 г
Молибден, Mo 13.385 мкг 70 мкг 19.1% 8.7% 523 г
Никель, Ni 4.708 мкг ~
Рубидий, Rb 143.9 мкг ~
Селен, Se 2.348 мкг 55 мкг 4.3% 2% 2342 г
Стронций, Sr 118.29 мкг ~
Титан, Ti 12.84 мкг ~
Фтор, F 16.99 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23543 г
Хром, Cr 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 1.9% 2404 г
Цинк, Zn 1.0182 мг 12 мг 8.5% 3.9% 1179 г
Цирконий, Zr 13.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.366 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 0.477 г ~
Валин 0.236 г ~
Гистидин* 0.12 г ~
Изолейцин 0.189 г ~
Лейцин 0.305 г ~
Лизин 0.222 г ~
Метионин 0.127 г ~
Метионин + Цистеин 0.258 г ~
Треонин 0.166 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.24 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.415 г ~
Заменимые аминокислоты 0.172 г ~
Аланин 0.241 г ~
Аспарагиновая кислота 0.446 г ~
Глицин 0.291 г ~
Глутаминовая кислота 0.936 г ~
Пролин 0.202 г ~
Серин 0.244 г ~
Тирозин 0.175 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 19.455 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.206 г ~
18:0 Стеариновая 0.016 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.435 г min 16.8 г 2.6% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.416 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.443 г от 11.2 до 20.6 г 4% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.409 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность гречка с тушёной кониной составляет 219,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 219.5 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 23.4 г -%
Пищевые волокна 5.1 г -%
Вода 21.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ТУШЁНОЙ КОНИНОЙ

гречка с тушёной кониной богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 13,8 %, кремнием - 109,4 %, магнием - 20 %, фосфором - 15,9 %, железом - 15,3 %, кобальтом - 25 %, марганцем - 33,3 %, медью - 27,1 %, молибденом - 19,1 %

Чем полезен гречка с тушёной кониной

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить гречка с тушёной кониной, калорийность 219,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гречка с тушёной кониной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги