Рецепт соус сливочно-сырный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты соус сливочно-сырный

Сливки 25% жирности, стерилизованные	0 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные	0 г
пармезан Ичалки	0 г
швейцарский	0 г
кубанский блюз	0 г
гранд блю	0 г
чеснок луковичка	8 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
молоко органическое	101 г
блю делиз	21 г
пармезан	35 г

Способ приготовления

Сыр (несколько сортов при желании - твердые и с синей плесенью) потереть на средней терке, чеснок - на мелкой и положить в ковшик со сливками и перец туда же. Растворить сыр, подогревая ковшик на водяной бане или на маленьком огне до однородной массы. Есть теплым.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "соус сливочно-сырный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	202.7 ккал	1684 ккал	12%	5.9%	831 г
Белки	13.7 г	76 г	18%	8.9%	555 г
Жиры	14.1 г	56 г	25.2%	12.4%	397 г
Углеводы	5 г	219 г	2.3%	1.1%	4380 г
Углеводы (общие)	2.9 г	~
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.5%	10000 г
Вода	64.1 г	2273 г	2.8%	1.4%	3546 г
Зола	2.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	121.3 мкг	900 мкг	13.5%	6.7%	742 г
Ретинол	0.119 мг	~
альфа Каротин	0.08 мкг	~
бета Каротин	0.025 мг	5 мг	0.5%	0.2%	20000 г
бета Криптоксантин	0.167 мкг	~
Ликопин	0.133 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.027 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	1.3%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.296 мг	1.8 мг	16.4%	8.1%	608 г
Витамин В4, холин	17.5 мг	500 мг	3.5%	1.7%	2857 г
Витамин В5, пантотеновая	0.389 мг	5 мг	7.8%	3.8%	1285 г
Витамин В6, пиридоксин	0.106 мг	2 мг	5.3%	2.6%	1887 г
Витамин В9, фолаты	10.787 мкг	400 мкг	2.7%	1.3%	3708 г
Витамин В12, кобаламин	0.498 мкг	3 мкг	16.6%	8.2%	602 г
Витамин C, аскорбиновая	0.53 мг	90 мг	0.6%	0.3%	16981 г
Витамин D, кальциферол	0.117 мкг	10 мкг	1.2%	0.6%	8547 г
Витамин D3, холекальциферол	0.117 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.155 мг	15 мг	1%	0.5%	9677 г
гамма Токоферол	0.044 мг	~
Витамин К, филлохинон	2 мкг	120 мкг	1.7%	0.8%	6000 г
Витамин РР, НЭ	0.3963 мг	20 мг	2%	1%	5047 г
Ниацин	0.064 мг	~
Бетаин	0.059 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	145.81 мг	2500 мг	5.8%	2.9%	1715 г
Кальций, Ca	471.05 мг	1000 мг	47.1%	23.2%	212 г
Магний, Mg	23.94 мг	400 мг	6%	3%	1671 г
Натрий, Na	661.77 мг	1300 мг	50.9%	25.1%	196 г
Сера, S	53.27 мг	1000 мг	5.3%	2.6%	1877 г
Фосфор, P	287.2 мг	800 мг	35.9%	17.7%	279 г
Хлор, Cl	1.6 мг	2300 мг	0.1%		143750 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.414 мг	18 мг	2.3%	1.1%	4348 г
Йод, I	0.48 мкг	150 мкг	0.3%	0.1%	31250 г
Кобальт, Co	0.48 мкг	10 мкг	4.8%	2.4%	2083 г
Марганец, Mn	0.1371 мг	2 мг	6.9%	3.4%	1459 г
Медь, Cu	34.09 мкг	1000 мкг	3.4%	1.7%	2933 г
Селен, Se	10.225 мкг	55 мкг	18.6%	9.2%	538 г
Фтор, F	0.23 мкг	4000 мкг			1739130 г
Цинк, Zn	1.2578 мг	12 мг	10.5%	5.2%	954 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.387 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.409 г	~
Валин	0.802 г	~
Гистидин*	0.408 г	~
Изолейцин	0.615 г	~
Лейцин	1.108 г	~
Лизин	1.032 г	~
Метионин	0.302 г	~
Треонин	0.444 г	~
Триптофан	0.155 г	~
Фенилаланин	0.595 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.384 г	~
Аспарагиновая кислота	0.696 г	~
Глицин	0.169 г	~
Глутаминовая кислота	2.439 г	~
Пролин	1.277 г	~
Серин	0.733 г	~
Тирозин	0.61 г	~
Цистеин	0.073 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	11%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	39.91 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.613 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	8.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.506 г	~
6:0 Капроновая	0.271 г	~
8:0 Каприловая	0.197 г	~
10:0 Каприновая	0.553 г	~
12:0 Лауриновая	0.499 г	~
14:0 Миристиновая	1.507 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.588 г	~
18:0 Стеариновая	1.375 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.972 г	min 16.8 г	23.6%	11.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.274 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.543 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.004 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.497 г	от 11.2 до 20.6 г	4.4%	2.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.305 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.182 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~

Энергетическая ценность соус сливочно-сырный составляет 202,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	202.7 кКал	-%
	Белки	13.7 г	-%
	Жиры	14.1 г	-%
	Углеводы	5 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	64.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС СЛИВОЧНО-СЫРНЫЙ

соус сливочно-сырный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,5 %, витамином B2 - 16,4 %, витамином B12 - 16,6 %, кальцием - 47,1 %, фосфором - 35,9 %, селеном - 18,6 %

Чем полезен соус сливочно-сырный

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить соус сливочно-сырный, калорийность 202,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления соус сливочно-сырный, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Овощная подливка для тефтелей

Минтай с картофелем под сыром и маринадом

Стручковая фасоль с беконом

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе